Subway Berlin unter neuer Führung / In Berlin hat Subway, bundesweit zweitgrößter Fast-Food-Anbieter, einen neuen Gebietsentwickler / Mit Marketing und Schulungen Marktstärke der Restaurants ausbauen

Berlin (ots) - In Berlin eröffnete 1999 Deutschlands erstes Subway
Restaurant. Heute ist Subway mit über 35 Restaurants einer der
größten Fast-Food-Anbieter in der Bundeshauptstadt. 2009 speisten
hier rund 1,8 Mio. Gäste. Über 250 Sandwich Artists sind täglich im
Einsatz, um Sandwiches vor den Augen der Gäste nach deren Wünschen
zuzubereiten.

Mit Thorsten Hüttemann als Gebietsentwickler steht Subway Berlin
jetzt unter neuer Führung. Der Diplom-Betriebswirt ist damit direkter
Ansprechpartner für die rund 25 Franchise-Partner, die als
selbstständige Unternehmer nach einem weltweit erprobten Konzept den
Berliner Markt erobern. "Unser Ziel ist es, die Marke Subway in
Berlin zu stärken und auf ein neues Qualitätsniveau zu heben. Der
Gast soll uns als die ausgewogene Fast-Food-Alternative wahrnehmen
und auf ein perfektes Produkt- und Serviceerlebnis vertrauen können,
das er sich jeden Tag leisten kann", erklärt Hüttemann, der 2004 als
Franchise-Partner zu Subway kam und seit 2005 auch den Markt in
Thüringen und Sachsen-Anhalt entwickelt.

Mit heute über 35 Restaurants bietet sich für Subway in Berlin ein
noch großes Potenzial. Der Fokus liegt jedoch zunächst auf den
bestehenden Betrieben, um deren Umsätze und Profitabilität deutlich
zu steigern. "Gemeinsam mit den Franchise-Partnern müssen wir dafür
vor allem unseren Marktauftritt vereinheitlichen, unser Angebot
wirkungsvoller kommunizieren und den Kundenservice weiter
verbessern", erläutert Hüttemann.

Die Aktivitäten reichen von der betriebswirtschaftlichen Beratung
bis hin zum Umbau oder Umzug einzelner Restaurants an neue Standorte.
Lokale Marketingaktivitäten sowie Schulungsprogramme sollen zur
Erschließung neuer Gästepotenziale und der Erhöhung des
Stammgästeanteils beitragen. Um möglichst nah am Berliner Markt zu
agieren, hat Thorsten Hüttemann selbst in zwei Restaurants
investiert, die zukünftig auch als Schulungsrestaurants für
Mitarbeiter der Franchise-Partner dienen.

Originaltext: Subway Sandwiches
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