Phantasievolle Käse-Snacks für die WM-Zeit (mit Bild)

Düsseldorf (ots) -

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Die Tage, bis sich wieder alles um das runde Leder dreht, sind
gezählt. Fußballfans weltweit fiebern schon gespannt dem großen
Ereignis entgegen. Und wenn es endlich heißt "Anstoß zur WM 2010",
dann gibt es für viele nichts Schöneres, als zu Hause vor dem
Fernseher oder beim gemeinsamen Public Viewing die eigenen Spieler
anzufeuern. Dazu braucht es natürlich starke Nervennahrung, denn 90
Minuten Spielzeit können einen leeren Fanmagen mächtig strapazieren.
Aus Gewohnheit greifen die meisten zur Chipstüte oder anderem
Knabberzeug. Mit den kreativen Ideen des Koch-Profis Thomas Krause
von der Kochschule Hamburg wird der Fußballabend auch kulinarisch ein
Erfolg. Seine Empfehlung: "Kochen mit französischem Käse ist
unkompliziert und bietet tolle neue Geschmackserlebnisse." Seine
WM-Käse-Snacks lassen sich mit wenigen Zutaten leicht zuhause
nachkochen. Wie wäre es zum Beispiel mit knusprig goldgelb gebackenen
Samosas mit Camembert-Hackfleisch-Füllung?

Für vier Personen:
200g Camembert
8 kleine quadratische Platten Blätterteig
300g gemischtes Hack
½ rote Paprika
3EL Mais (Dose)
3EL Erbsen (Dose)
½ Zwiebel
2 Eier Salz, Pfeffer
Öl

Die Zwiebel pellen und mit der entkernten Paprika fein würfeln. Die
Eier trennen. In einem heißen Topf die Zwiebelwürfel in Öl glasig
anschwitzen, das Hack hinzugeben und mit anbraten. Mais, Erbsen und
Paprikawürfel hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zur
Seite stellen und auskühlen lassen.
Die Blätterteigplatten leicht ausrollen und die Enden mit Eiweiß
bepinseln.
Die abgeschmeckte Hackmasse mittig mit den klein geschnittenen
Camembertwürfeln draufgeben, zum Dreieck klappen und die Ränder mit
einer Gabel zusammendrücken.
Mit Eigelb bepinseln und im vorgewärmten Backofen bei 180°C ca. 15
Minuten backen bis die Samosas goldbraun und aufgegangen sind.
Übrigens: Die Camembert-Samosas sind auch kalt ein echter
Leckerbissen!

Weitere WM-Rezepte von Thomas Krause auf Anfrage.

Originaltext: Sopexa - Käse aus Frankreich
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