 Gut in Schale / Frühkartoffeln sind ungeschält besonders gesund - wenn sie unbehandelt sind
Geschrieben am 04-06-2010 |
Baierbrunn (ots) - Jetzt ist Saison für Spargel - und dazu
Frühkartoffeln, ungeschält in ihrer feinen Schale. Eine leckere
Kombination und gesund dazu - wenn die Kartoffeln nicht mit einem
Keimhemmungsmittel behandelt wurden. Ein Schild an der Ware muss aber
darauf hinweisen. "Frische neue Kartoffeln kommen meist ohne diese
Keimhemmer aus", erklärt Dr. Gisela Olias vom Deutschen Institut für
Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke, in der "Apotheken Umschau".
Bei loser Ware sollte man den Händler fragen. Auf der sicheren Seite
sind Käufer von Biokartoffeln, die ohnehin nicht damit behandelt
werden dürfen.
Viele Tipps zur gesunden Ernährung sowie zahlreiche Rezepte unter
http://www.apotheken-umschau.de/ernaehrung
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meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
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Originaltext: Wort und Bild - Apotheken Umschau
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E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
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