Kräuterküche und Bergfrühstück / Im Südtiroler Tauferer Ahrntal genießt der Urlauber mit allen Sinnen

Tauferer Ahrntal, Südtirol (ots) - Nach der Bergtour auf den
Moostock war das junge Paar hungrig, doch der Latschenkiefer-Risotto
auf der Speisekarte des Restaurants "Arcana" ließ es kurz zögern.
Wenn der nun nach Badezusatz schmeckt? Dann kam die Kellnerin mit der
aromatisch-frischen Reiskreation, die sämtliche Geschmacksnerven ins
Paradies beförderte. Mutig geworden, bestellten sie Biorind im
Bergblütenheu und Zander in Bergminze. Schwelgten in Nussschmarrn mit
Wipfelhonig-Sahne und Tauferer Käseauswahl mit Brennnessel-Karamell,
bevor sie sich der schwersten Aufgabe des Tages widmeten: der Wahl
des Digestifs. Liebstöckel-Schnaps für die Nerven? Enzian-Geist gegen
Völlegefühl? Oder doch den Salbeilikör? Der, hieß es auf der Karte,
solle gut für die eheliche Treue sein. Schon erstaunlich, was in den
Ahrntaler Kräutern so alles steckt.

Traditionelle Spezialitäten aus der Region genießen

Shrimps und Nasi Goreng haben ausgedient. Wahre Genießer suchen in
den Ferien Spezialitäten, die typisch sind für die Region. Die ihre
Wurzeln in der Landschaft und der Kultur des Landes haben. So wie die
Bergkräuter des Südtiroler Tauferer Ahrntals, die auf sonnigen
Bergwiesen am Fuße der 80 felsigen Dreitausender wachsen, die das Tal
umstehen. Und die das "Kräuterrestaurant Arcana" zu köstlichen,
innovativen Gerichten verarbeitet. Aber auch sonst gibt es im
Tauferer Ahrntal so viel Typisches zu genießen, dass garantiert jeder
das Seine findet: Den von Slow food ausgezeichneten Ahrntaler
Graukäse, würzigen Speck oder mit Quark und Spinat gefüllte
Schlutzkrapfen.

Spezialitäten-Wochen der besonderen Art:

Wer das Ahrntal mit Leib und Seele genießen will, für den hat das
Naturhotel Moosmair***s eine "Kulinarische Wanderwoche" vorbereitet.
Vier geführte Naturwanderungen mit herzhaften Brotzeiten und einem
Abendessen im "Arcana", eine Flasche Kräuterschnaps, eine
Alpinmassage und ein Heubad sind zu einem Genuss-Paket verschnürt.
Buchbar ist die kulinarische Wanderwoche bis 27. Juni und kostet ab
860 Euro pro Person/Woche mit Halbpension im DZ. Weitere
Informationen unter www.moosmair.it .

Das Hotel Taufers*** bietet eine "Genießerwoche" an, bei der ein
Tiroler Spezialitätenabend, eine Weinverkostung mit Imbiss von
Ahrntaler Produkten und ein Besuch auf dem Kräuterhof Hauser auf dem
Programm stehen. Das Angebot gilt noch bis 18. Juli sowie vom 12.
September bis 17. Oktober und kostet 265 Euro pro Person/Woche mit
Halbpension im DZ. Weitere Informationen unter www.hotel-taufers.it .

Im Hotel Drumlerhof**** gibt es ein originelles Bergfrühstück
unter Himmelssternen: Es ist Höhepunkt der "Naturerlebnis-Woche", die
neben drei geführten Wanderungen mit dem Hausherren, eine
Bergübernachtung im Biwakzelt mit Sternengefunkel und Sonnenaufgang
beinhaltet. Gültig ist das Angebot vom 28. Juni bis 3. Oktober und
kostet ab 490 Euro pro Person/Woche mit Halbpension im DZ. Weitere
Informationen unter www.drumlerhof.com .

Weitere Informationen gibt es beim Büro der Ferienregion Tauferer
Ahrntal: 0039 0474 65 20 81 oder www.tauferer.ahrntal.com .

Originaltext: Tauferer Ahrntal, Südtirol
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