ZDF zeigt erstes Kochquiz / "Topfgeldjäger" kochen und raten um 10 000 Euro

Mainz (ots) - Zwei Teams, sechs Gerichte und jede Menge Action: Am
Montag, 16. August 2010, 15.05 Uhr, zeigt das ZDF die erste Folge der
"Topfgeldjäger". Moderiert wird die neue Kochsendung vom Hamburger
Spitzenkoch Steffen Henssler. Unter seinen fachkundigen Augen kochen
zwei Frauen gegen zwei Männer. Innerhalb von 40 Minuten müssen sie
eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert herstellen - beide
Teams haben identische Zutaten zur Verfügung. Das ZDF strahlt
"Topfgeldjäger" immer montags bis freitags um 15.05 Uhr aus.

Das "Salz in der Suppe" müssen sich die Kandidaten bei diesem
Wettbewerb allerdings erst noch verdienen: In drei Quizrunden, die
während des Kochens zu absolvieren sind, können sich die
"Topfgeldjäger" wichtige Extra-Zutaten erspielen, mit denen sich
vielleicht der kleine, aber feine Unterschied erkochen lässt. Wer
hier gut kochen will, muss schlau, schnell und kreativ sein. Am Ende
der Sendung entscheidet Juror Frank Rosin, welches Geschlechterteam
den besseren Kochjob gemacht hat.

Abschließend entscheiden die Gewinner, ob sie die Siegprämie mit
nach Hause nehmen oder das Geld riskieren. In diesem Fall müssen sie
am nächsten Tag gegen neue Rivalen antreten, um dann um einen noch
höheren Betrag zu spielen. Das beste und mutigste Team hat am Ende
die Chance auf 10 000 Euro.

Fotos sind erhältlich über den ZDF-Bilderdienst, Telefon
06131-706100, und über
http://bilderdienst.zdf.de/presse/topfgeldjaeger

Hinweis für Redaktionen: Anbei finden Sie ein Interview mit
Steffen Henssler zum Start der "Topfgeldjäger":

Herr Henssler, Sie moderieren das Kochquiz "Topfgeldjäger" und
sind darüber hinaus in der Sendung als helfende Hand und
Abfallentsorger tätig. Welche Talente müssen Sie mitbringen?

Ich glaube, das größte Talent, das ich habe, ist, dass ich mich
nicht verstelle, dass ich Lust dazu habe, meinen Spaß zu haben, und
das ich sehr spontan bin. Ich habe Interesse an den Kandidaten, und
wenn sie etwas sagen, klack, mir fällt sofort ein Spruch dazu ein. Es
ist eine schöne Herausforderung, sich schnell auf neue Kandidaten
einstellen zu müssen.

Wie lange vor der Sendung lernen Sie die Kandidaten kennen?

Ungefähr eine Stunde vor der Sendung rede ich ein bisschen mit
ihnen. Man schnuppert sich so ein bisschen ab, lernt sich ein
bisschen kennen. Ich nehme ihnen die Angst, und dann rein ins Feuer.
Das reicht.

Wie bereiten Sie sich auf die Sendung vor?

Ich lese mir 45 Minuten vor der Sendung die Briefings der
Kandidaten durch, um zu wissen, woher sie sich kennen, welche
Kochhistorie sie haben, welches Interesse sie an der Sendung haben.
In der Zeit bin ich dann auch alleine.

Wonach werden die Zutaten ausgesucht, und mischen Sie dabei mit?

Wir haben im Produktionsteam verabredet, dass es immer Zutaten
sein sollen, die nicht so exklusiv sind, solche, die jeder bekommen
kann, damit es auch authentisch ist. Es bringt nichts, wenn
Spezialfische oder besondere Gemüse dabei sind. Mit Kleinigkeiten
kann man die Auswahl aufwerten, aber an sich müssen es einfache
Produkte sein, die jeder kennt. In die Zusammenstellung für die
Sendung mische ich mich nicht groß ein.

Wie viel Zeit haben die Kandidaten, sich ein Menü aus den Zutaten
auszudenken?

Sie haben locker eine Stunde, bestimmt. Sie können sich die
Zutaten in Ruhe angucken, sich darüber unterhalten, was sie kochen
könnten. Wir setzen uns auch zusammen, und ich gebe auch schon mal
Tipps, wann sie was machen sollten und in welche Richtung es
funktionieren kann. In der Sendung helfe ich gar nicht, sondern
probiere nur mal kurz, bevor die Zeit um ist.

Was löst der Begriff "Zeitdruck" bei dem Koch Steffen Henssler
aus?

Das ist für mich normal in der Küche. Da werden die Sinne
geschärft, die Augen werden größer. Unter Druck kann ich am besten
arbeiten. Für die Kandidaten der Sendung ist das schwieriger. Ich
sage immer gleich am Anfang: "Feuer geben". Lieber nach hinten raus
die Zeit haben, die Sachen anständig anzurichten. Wie schnell die 40
Minuten im Fernsehen weg sind, merken sie immer erst während der
Sendung. Ist Zeitdruck beim Kochen gut für den Geschmack des Essens?
Zeitdruck ist für die Qualität ganz gut. Meine Erfahrung ist, dass
zum Beispiel bei mir im Restaurant, wenn man ein bisschen mehr Zeit
hat, die meisten Fehler passieren. Wenn wir unter Spannung stehen,
passiert das nicht.

Kochen ist für Sie...

Kochen ist mein Leben. In erster Linie bin ich ja noch Koch. Ohne
das Kochen wäre ich nicht da, wo ich bin.

Originaltext: ZDF
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