"Essen ist Leben": Ernährungsfragen im Mittelpunkt der ARD Themenwoche 2010 in Fernsehen, Radio und Internet

Hamburg (ots) - "Essen ist Leben" lautet der Titel der
ARD-Themenwoche 2010. Vom 23. bis zum 29. Oktober berichtet die ARD
in zahlreichen Sendungen über die Themen Ernährung und Hunger.
Beteiligt sind neben dem Gemeinschaftsprogramm Das Erste, den
regionalen Dritten und den ARD-Radiosendern auch die Partnerprogramme
Phoenix, ARTE, 3sat und KI.KA sowie die ARD-Digitalprogramme,
außerdem Internet und Videotext.

Lutz Marmor, Intendant des für die Themenwoche 2010 federführenden
NDR: "Radio, Fernsehen und Online werden sich eine Woche lang den
unterschiedlichen Aspekten der Ernährung widmen - in Dokumentationen
und Talkrunden ebenso wie in Fernsehfilmen oder Radio-Features. Wir
werden Ernährungsregeln kritisch hinterfragen und genau prüfen, was
drin ist in unserem Essen. Zuschauerinnen und Zuschauer sowie
Hörerinnen und Hörer werden eine Fülle von Angeboten finden",
kündigte Marmor anlässlich der Vorstellung des Gesamtprogramms der
ARD-Themenwoche am 30. August in Hamburg an.

Volker Herres, Programmdirektor Erstes Deutsches Fernsehen:
"Nichts bestimmt den Alltag und die Gesundheit von uns allen mehr als
die Ernährung. In der diesjährigen ARD-Themenwoche geht es
folgerichtig nicht nur um die Nahrungsaufnahme als biologische
Notwendigkeit, sondern auch darum, wie das Essen unsere
Lebensqualität beeinflusst, sowie aber auch um die politischen und
sozialen Implikationen."

Bei der Presseveranstaltung in Hamburg waren auch die drei Paten
der Themenwoche dabei: Tim Mälzer, Caren Miosga und Ranga Yogeshwar.
Spitzenkoch Tim Mälzer findet, dass man sich im Dickicht der
Ernährungsphilosophien und -theorien selbst als aufgeklärter
Konsument kaum noch zurechtfindet. "In der ARD-Themenwoche will ich
versuchen, verschiedenen angeblichen Wahrheiten auf den Grund zu
gehen und mit einigen Irrtümern aufzuräumen", sagt Mälzer.

Caren Miosga, Moderatorin der Tagesthemen, sieht
Nahrungsmittelknappheit und mangelhafte Ernährung als zentrale
humanitäre Fragen der Zukunft. Hierauf Antworten zu geben, sei eine
der wichtigsten gesellschaftspolitischen Aufgaben, vor allem der
reichen Nationen. "Dass aber auch in diesem Land immer öfter Kinder
nicht satt oder falsch ernährt werden, dafür schafft die
ARD-Themenwoche ein Bewusstsein", hofft Caren Miosga.

Der Wissenschaftsjournalist und Moderator Ranga Yogeshwar fasst
seine Sicht auf die ARD-Themenwoche so zusammen: "Viele Menschen, vor
allem Kinder, werden immer dicker. Sie leiden unter den Folgen. Mit
der ARD-Themenwoche wollen wir Appetit machen auf gesunde Ernährung."

Das Programm: Fernsehen

Zum Thema Ernährung gehört der große Bereich "Erzeugung und
Handel": Etwa die Hälfte aller produzierten Lebensmittel landen im
Abfall. Unglaubliche Zahlen und Hintergründe bringt die Dokumentation
"Frisch auf den Müll - die globale Lebensmittelverschwendung" ans
Licht. Wie Tiere zur Ware degradiert werden, zeigt "Brüten für den
Weltmarkt - Das Hühnerimperium an der Nordsee".

Die Frage der Gesundheit spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle
bei der Ernährung: Was ist gut für uns? Und was steckt eigentlich
drin in unserem Essen? Zum Auftakt der ARD-Themenwoche, dem "Berliner
Gespräch 2010", spricht Anne Will mit prominenten Gästen über Hunger,
Handel, Lebensmittelskandale. In ihrem Sonntags-Talk beschäftigt sich
Anne Will dann mit dem "Bio-Wahn" - bedeutet "Bio" automatisch immer
auch "gut"? Tim Mälzer als einer der drei Paten der Themenwoche
beweist in "Tim Mälzer kocht!", dass eine Familie auch für sehr wenig
Geld gut und gesund essen kann.

Als Verbraucher findet man sich im Ernährungsdschungel zwischen
häufig irreführender Werbung und widersprüchlichen Ratschlägen kaum
noch zurecht. "Deutschland isst ... mit Tim Mälzer! Leben aus der
Tüte?" nimmt das so genannte Convenience Food unter die Lupe und
sucht zwischen naturidentischem Aroma und Geschmacksverstärkern nach
nahrhaften Bestandteilen. Welch weiten Weg das Gemüse in unseren
Supermärkten hinter sich haben kann (und die Folgen dieser
Transportwege für unser Klima), beleuchtet "Hilfe! Was essen wir?".
Bei Missständen in all diesen Bereichen ist nicht zuletzt die Politik
gefragt. Die politischen Magazine im Ersten werden der Frage
nachgehen, wo der Staat seine Aufgaben erfüllt und wo er bislang
kläglich versagt. Was in der Lebensmittelverteilung schief läuft,
beschreibt eindrucksvoll der Dokumentarfilm "Hunger": die Tragödie
des Mangels in vielen Teilen der Welt, während woanders Überfluss
herrscht.

Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es prägt die kulturelle
Identität von Ländern, Regionen und der Menschen, die dort leben. Die
ARD-Themenwoche blickt in die Welt: Woher kommt der Curry? Wie viel
Burger verträgt ein Amerikaner? Was kommt in Spanien auf den Tisch?
Und direkt vor der Haustür zeigen Landfrauen aus ganz Deutschland in
"Land und lecker" ihr kulinarisches Können und wetteifern
miteinander: Wer kocht das beste Landmenü?

Spannend wird es gleich zu Beginn der ARD-Themenwoche mit dem
extra für "Essen ist Leben" produzierten "Tatort: Borowski und eine
Frage von reinem Geschmack" mit Axel Milberg und Esther Schweins. Ein
Roadmovie der besonderen Art ist "Die Schimmelreiter" mit Axel Prahl
und Peter Jordan, die als Lebensmittelkontrolleure Dithmarschen
unsicher machen und sich dabei kein bisschen grün sind. Der
Mittwochsfilm im Ersten nimmt sich die TV-Köche vor: Dietmar Bär
spielt in "Fasten à la carte" einen Gourmetkritiker, der seinen
Geschmackssinn verliert und in einem Fastenhotel Heilung sucht.
Gastauftritte gibt es von "echten" Fernsehköchen.

Radio

Ob Jugend- oder Kulturradio, Pop- oder Infosender - alle
Hörfunkprogramme der ARD beteiligen sich an der ARD-Themenwoche
"Essen ist Leben". Jedes Programm nähert sich dem Thema auf seine
Weise, in Beiträgen, Features, Live-Schalten, mit Interviews und
Höreraktionen.

1LIVE (WDR) gründet die 1LIVE-Reporter-WG: Vegetarier trifft auf
Fast-Food-Fan. Drei Reporter wohnen und kochen eine Woche zusammen
für die Hörerinnen und Hörer. Jeden Tag gibt es eine andere Aufgabe
rund ums Thema "Essen". WDR 2 schickt seinen Radiokoch Helmut Gote
zum Testen u. a. an Currybuden, in Kantinen und ins Zugrestaurant.

"SWR 2 Leben" informiert im Feature "Pfundskinder" darüber, wie
Mädchen und Jungen lernen, gesund zu kochen. In der Reihe "SWR 2
Wissen" nimmt die Redaktion unter anderem die Wirkung des
Geschmacksverstärkers Glutamat unter die Lupe.

NDR Info klärt mithilfe des Themenwochen-Paten Ranga Yogeshwar
über Ernährungsirrtümer auf. Dabei geht es unter anderem um die
Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln und die Veränderung unseres
Geschmackssinns. NDR 2 beantwortet Hörerfragen zum Thema Essen und
beleuchtet die Lebensmittelskandale der vergangenen Jahrzehnte, von
Gammelfleisch bis Glykol. NDR Kultur schildert in einem Krimi-Feature
den "fabelhaften Überlebenskampf des Kabeljaus" und erzählt die
Kulturgeschichte des Bestecks und der Tischsitten.

Der BR widmet sich in einer Dokumentation dem Kampf gegen das
Übergewicht. Eine Autorin begleitet zwei Übergewichtige über einen
längeren Zeitraum beim Abnehmen. Die Feinmechanikerin und der
Diabetiker machten dabei verschiedene Therapien mit unterschiedlichen
Erfahrungen und Ergebnissen.

MDR Figaro klärt auf über die Herkunft und die richtige
Kennzeichnung von Lebensmitteln. MDR 1 Radio Thüringen diskutiert
über das Essen als Imagefaktor für die Region und widmet sich dabei
u. a. auch der in ganz Deutschland bekannten Thüringer Rostbratwurst.

Internet

Mit pointierten Reportagen, kontroversen Interviews und
zugespitzten Beiträgen lädt themenwoche.ARD.de die Nutzer ab Mitte
September ein, sich über so unterschiedliche Themen wie "Essen vom
Fließband", "Macht und Ohnmacht des Verbrauchers" oder das "Geschäft
mit der Ernährung" zu informieren und sich selbst in die Diskussion
einzubringen. Es wird aber nicht nur kritisch auf die Esstische und
in die Kochtöpfe geschaut. Die Nutzer sind auch aufgefordert, sich
kreativ einzubringen: Bei einem Wettbewerb mit dem Themenwochen-Paten
Tim Mälzer wird die pfiffigste Idee für ein Menü gesucht. Tim Mälzer
gibt dabei einige Lebensmittel vor, die für eine Mahlzeit verwendet
werden müssen. Die Nutzer dürfen fünf weitere frei auswählen und
daraus ein raffiniertes Rezept kreieren. Dieses können sie in Text
und Bild in das Angebot themenwoche.ARD.de hochladen. Tim Mälzer wird
aus den eingereichten Vorschlägen das originellste Rezept auswählen
und den Gewinner / die Gewinnerin in seinem Restaurant in Hamburg
bewirten.

Aktion

"Fünf Tage - fünf Regionen. ARD-Fernsehköche bitten zu Tisch": Wer
mittags in einer Kantine isst, kann kulinarisch unmittelbar an der
ARD-Themenwoche teilhaben. Viele deutsche Betriebsrestaurants
beteiligen sich mit Unterstützung des DEHOGA gemeinsam mit der ARD an
einer Aktionswoche: Von Montag bis Freitag, 25. bis 29. Oktober,
bieten die teilnehmenden Betriebsrestaurants täglich ein besonderes
Gericht an - zubereitet nach dem Rezept eines ARD-Spitzenkochs. Fünf
Köche liefern dafür Rezepte aus fünf unterschiedlichen Regionen.

Weitere Informationen über das Programm, die Verantwortlichen und
die prominenten Paten sowie zur Begleitaktion zur ARD-Themenwoche
auch im Pressedienst Das Erste unter presse.daserste.de. Pressefotos:
www.ard-foto.de

30. August 2010/JS

Originaltext: NDR / Das Erste
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