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Milch macht Knochen stark / Tetra Pak und das Kuratorium Knochengesundheit rufen anlässlich des Weltosteoporosetages zu kalziumreicher Ernährung auf

Geschrieben am 19-10-2006

Hochheim (ots) -

- Querverweis: Bild wird über obs versandt und ist unter
http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs abrufbar -

Sie beginnt unbemerkt und hat fatale Folgen für Gesundheit und
Lebensqualität: Osteoporose. Mehr als 25 Prozent der Deutschen über
50 Jahre leiden an der Volkskrankheit Knochenschwund. Das sind 7,8
Millionen Menschen. Einer der häufigsten Gründe hierfür ist
Kalziummangel. Wird dem Körper zu wenig dieses Mineralstoffs
zugeführt, nimmt die Dichte der Knochen ab und die Gefahr von
Knochenbrüchen steigt. Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen
eine tägliche Kalziumzufuhr von 1.000 bis 1.500 mg. "Die
durchschnittliche Zufuhr bei Erwachsenen in Deutschland beträgt
jedoch lediglich 850 mg pro Tag. Das ist eindeutig zu wenig", warnt
Privatdozent Dr. med. habil. Stephan Scharla, Zweiter Vorsitzender
des Kuratoriums Knochengesundheit e.V., anlässlich des morgigen
Weltosteoporosetages.

Wer frühzeitig vorbeugt, kann die schmerzhafte Krankheit
vermeiden. "Die Ernährung und ein aktiver Lebensstil spielen eine
Schlüsselrolle beim Aufbau und Erhalt starker Knochen. Der
Tagesbedarf an Kalzium ist z.B. mit einem halben Liter Milch, zwei
Scheiben Käse und einer Portion Grünkohl bereits so gut wie gedeckt",
so Ernährungswissenschaftlerin Franca Mangiameli. Milchprodukte sind
als Kalziumlieferanten bestens geeignet, da der in der Milch
enthaltene Mineralstoff leicht vom Körper aufgenommen wird. Ein
weiterer Vorteil: Das Kalzium ist nicht an das Milchfett, sondern an
das Milcheiweiß gebunden. Dadurch können auch fettarme Milchprodukte
verwendet werden. Darüber hinaus enthält Milch neben Kalzium noch
weitere Substanzen, die für die Knochenbildung wichtig sind, zum
Beispiel den Mineralstoff Phosphor und das basische Milchprotein.

"Durch eine Steigerung der Kalziumzufuhr lässt sich der
altersbedingte Knochenabbau verzögern", so PD Dr. Stephan Scharla.
Damit die Milch ihre gesunden Inhaltsstoffe behält, muss sie jedoch
gut geschützt werden. Denn Licht zerstört die wichtigen Mineralstoffe
und Vitamine. Durch die schonende Abfüllung in lichtundurchlässige
Tetra Pak-Getränkekartons sind die Nährstoffe optimal geschützt und
bleiben lange erhalten.

Getreu dem Motto "Knochenstarke Ernährung" des diesjährigen
Weltosteoporosetages engagieren sich Tetra Pak und die International
Osteoporosis Foundation (IOF) weltweit gemeinsam gegen Osteoporose.
Ziel der dreijährigen Kooperation ist es, verstärkt über die
Risikofaktoren dieser Krankheit aufzuklären und das Bewusstsein für
eine gesunde Ernährung zu stärken.



Originaltext: Tetra Pak
Digitale Pressemappe: http://presseportal.de/story.htx?firmaid=32844
Pressemappe via RSS : feed://presseportal.de/rss/pm_32844.rss2

Pressekontakt:
Tetra Pak Öffentlichkeitsarbeit
Frankfurter Straße 79-81, 65239 Hochheim am Main
Telefon: (06146) 59-209 - Telefax: (06146) 59-430
E-Mail: TPHpresse@tetrapak.com


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