 Abnehmen mit Volumetrics: Große Portionen, keine Verbote
Geschrieben am 27-10-2006 |
Hamburg (ots) - Ein innovatives Diät-Konzept namens Volumetrics
bietet neue Chancen für effektives Abnehmen ohne Verbote und Hungern.
Erste Erfahrungen aus der Ernährungsambulanz am Münchner "Klinikum
rechts der Isar" zeigen, dass echte Schwergewichte mit Volumetrics
bis zu 50 Kilo abspecken können, wie die Frauenzeitschrift FÜR SIE in
ihrer Ausgabe vom 28. Oktober 2006 berichtet.
Das Konzept basiert auf der Erkenntnis, dass nicht die Anzahl der
Kalorien satt macht, sondern die Größe der Portionen. Viel essen ist
bei Volumetrics erlaubt, aber um schlank zu werden und zu bleiben,
müssen es leichte Satt- und keine gehaltvollen Dickmacher sein. Das
bestätigt auch Helmut Oberritter, wissenschaftlicher Leiter der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung: "Mit wenigen Kalorien den Magen
zu füllen ist natürlich die beste Voraussetzung, sein Gewicht im
Griff zu haben".
Und das zu erreichen, muss der Magen überlistet werden. Das
funktioniert am besten mit Lebensmitteln, die nach "viel" aussehen,
aber nur wenig Kalorien haben. Satt wird man dabei trotzdem, denn die
Magen-Rezeptoren signalisieren dem Gehirn: "Große Portion. Magen gut
gefüllt". Am besten eignen sich Lebensmittel mit einem hohen
Wassergehalt und niedrigem Volumetrics-Wert bis zu 1,5 Kilokalorien
pro Gramm. Dazu zählen beispielsweise Gurken, Tomaten, Champignons
und Kartoffeln genauso wie Nudeln, entrahmter Joghurt, Hähnchenbrust,
mageres Kalbfleisch oder Tintenfisch.
Im Gegensatz zu vielen anderen Diäten versprechen bei Volumetrics
bereits kleine Veränderungen im Speiseplan langfristigen Erfolg. So
bringt bereits der Austausch des Frühstücksbrötchens gegen Obst an
jedem zweiten Tag übers Jahr gesehen einen Gewichtsverlust von rund
fünf Kilo.
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