 Freispruch für Glutamat - In normalen Mengen genossen, ist der Geschmacksverstärker unbedenklich
Geschrieben am 29-10-2006 |
Baierbrunn (ots) - Wer Glutamat in üblichen Mengen in
Lebensmitteln verzehrt, muss keine negativen gesundheitlichen
Auswirkungen befürchten. Das berichtet die "Apotheken Umschau" unter
Berufung auf die Weltgesundheitsorganisation. Allerdings sollten
Personen mit bekannter Unverträglichkeit, eingeschränkter
Darmfunktion oder Lebererkrankungen auf das Würzsalz verzichten.
Produkte mit Glutamat tragen auf der Packung den Hinweis
"Geschmacksverstärker" oder eine E-Nummer zwischen 620 und 625.
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Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" 10/2006 B liegt in den
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