Ferran Adrià erhält den Lucky Strike Designer Award 2006 / Der Starkoch aus Barcelona nimmt heute die höchstdotierte Designerauszeichnung Europas entgegen

Berlin/Hamburg (ots) - Die Jury der Raymond Loewy Foundation
vergibt heute den bedeutendsten Designerpreis Europas - den mit
50.000 Euro dotierten Lucky Strike Designer Award - an den Spanier
Ferran Adrià. Damit wird zum ersten Mal die Designleistung eines
Kochs gewürdigt. Die Jury kommt zu dem Ergebnis: "Ferran Adrià
verleiht dem Essen mit seinem ganzheitlichen Konzept eine neue, nie
da gewesene sinnliche und ästhetische Dimension."

Ferran Adrià würzt mit Holzkohleöl, erschafft heißes Eis, formt
Olivenöl zu Bonbons und injiziert Eiern vor dem Kochen Kaviarpaste.
Er bearbeitet Rohgemüse mit Hightech aus der Medizintechnik und
befüllt Salzstreuer mit duftendem Kunstnebel.

"Ich war immer schon der Meinung, dass es eine Art zu kochen gibt,
die als Designprozess definiert werden kann", sagt Ferran Adrià. Der
"verrückteste Koch auf Erden" (Die Zeit) ist immer auf der Suche nach
einem noch nie da gewesenen geschmacklichen Erlebnis. Dafür sprengt
er die traditionellen Grenzen des Kochens. Er zerlegt Zutaten in ihre
Grundstoffe und setzt sie zu spektakulären Neukompositionen wieder
zusammen. "Ich möchte eine neue Sensibilität für das Essen schaffen
und die Menschen emotional berühren", so Adrià. Sein Ziel sei das
"Designen von Glück."

Adrià komponiert seine Kreationen zu einer ausgefeilten Menüfolge
mit bis zu 30 Gängen. Zusammen mit Wissenschaftlern, Designern,
Lebensmitteltechnikern und Künstlern erarbeitet er in seinem Labor
"elBullitaller" Jahr für Jahr ein neues Gesamtwerk: Speisen, Besteck,
Teller, Inneneinrichtung, selbst die Lichtinszenierung und
musikalische Begleitung werden bis ins kleinste Detail geplant und
umgesetzt.

Adriàs Werk begeistert Menschen aus aller Welt: Mehr als zwei
Millionen bewerben sich pro Jahr um einen der begehrten Plätze in
seinem Drei-Sterne-Restaurant "elBulli" im spanischen Roses. Doch der
Platz ist begrenzt - nur 8.000 Gäste können pro Saison bewirtet
werden.

Für Ferran Adrià hat die Auszeichnung eine ganz besondere
Bedeutung: "Mit dem Lucky Strike Designer Award wird jetzt meine
Definition des Kochens bestätigt. Der Preis ist somit ein wichtiger
Meilenstein in meiner Karriere."

Mit Ferran Adrià als Preisträger 2006 folgt die Jury ihrer
Tradition, das gesamte Spektrum des Designs, der Gestaltung von
Dingen, inhaltlich und formal, in voller Breite auszuleuchten und der
Öffentlichkeit bekannt zu machen.

Ferran Adrià erhält den Lucky Strike Designer Award heute Abend in
der Komischen Oper Berlin im Rahmen einer feierlichen Zeremonie.

Hintergrund zur Raymond Loewy Foundation
Die Raymond Loewy Foundation leistet einen wesentlichen Beitrag,
Design zu fördern und die große Bedeutung von Design für die
Entwicklung von Wirtschaft und Gesellschaft hervorzuheben. Die
Stiftung wurde 1991 in Hamburg gegründet und unterstützt wegweisendes
und professionell durchdachtes Design im Sinne des
Designverständnisses Raymond Loewys (1893-1986).

Bisherige Preisträger des Lucky Strike Designer Award sind u. a.
John Maeda (2005), Philippe Starck (2004), Michael Ballhaus (2001),
Donna Karan (1999), Peter Lindbergh (1996) und Karl Lagerfeld (1993).

Originaltext: Raymond Loewy Foundation
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Tel.: +49-(0)40-40 33 30
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Bilder des Events sind am späteren Abend unter
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