Bayerisches Fernsehen / Montag, 26 Februar - Freitag, 2. März 2007, jeweils um 17.15 Uhr

München (ots) - Montag, 26.02.07: Die Bierkeller von Oberfranken
Die Oberfränkischen Kellerwirtschaften, kurz Keller genannt,
entstanden in einer Zeit, als Bier zur Kühlung in Stollen gelagert
wurde, die in Felsen getrieben waren. In diesen Lagerstätten wurde
das Bier auch an Ort und Stelle im Sommer ausgeschenkt. Darüber
liegen meist lauschige Biergärten, wo auch köstlich gespeist werden
kann, zum Beispiel Holzofenbrot mit dem heimischen Zwiebeleskäs. Die
Wirtschaften "Auf den Kellern" - noch sind sie ein Geheimtipp...

Dienstag, 27.02.07: Köstliches aus Klöstern
Gutes Essen hält Leib und Seele zusammen. Nach diesem Motto handeln
Ordensbrüder und -schwestern in Europas Klöstern seit Jahrhunderten
und haben es daher in ihren Küchen zu einer gewissen Meisterschaft
gebracht. Es lohnt sich also, die Geheimnisse der Rezepte
klösterlicher Speisen zu lüften! Zum Beispiel von Roggenbier aus
prämonstratensischer Braukunst, ökologischen Rotkulturkäse vom
Zisterzienserstift und Marzipan und Likör nach benediktinischen
Rezepturen.

Mittwoch, 28.02.07: Seine Hoheit als Bierbrauer
Alljährlich locken die Kaltenberger Ritterspiele zehntausende
Schaulustige an. Vor über 25 Jahren begann Prinz Luitpold von Bayern
- inspiriert durch eine Englandreise - damit, die mittelalterliche
Kulisse seines Schlosses auf diese Weise zu vermarkten und wurde
damit sehr erfolgreich. Der Prinz öffnet für das Kamerateam die Türen
seiner Schlösser und erzählt aus seinem Leben als bayerischer
Hochadliger - das nicht immer problemlos war.

Donnerstag, 01.03.07: Im ostbayerischen Klosterwinkel
Der ostbayerische Klosterwinkel, das Land zwischen Donau und Inn im
südöstlichen Niederbayern, ist altbayerisches bäuerliches Kulturland.
Kirche und Klöster haben hier immer eine wichtige Rolle gespielt.
Aber die Bauten sind nicht nur kunsthistorisch bedeutend, auch die
Wirtschaften nebenan lohnen einen Besuch.

Freitag, 02.03.07: Von Brennen und Brauen - Fränkische
Leidenschaften
Kaum irgendwo gibt es so viele Privatbrauereien wie in Franken.
Darüber hinaus werden dort hervorragende Weine ausgebaut. Das Brennen
und das Brauen scheinen speziell fränkische Leidenschaften zu sein.

Originaltext: BR Bayerischer Rundfunk
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