 Bayerisches Fernsehen / Montag, 3. - Freitag, 7. April 2006, 17.15 - 17.45 Uhr / Zwischen Stall und Stube
Geschrieben am 31-03-2006 |
München (ots) - Themen:
Montag, 3.4.06
Den Bogen raus
Im Gemüseanbau werden im Frühjahr die entscheidenden Weichen
gestellt. Für die Aussaat müssen das Wetter und die Bodentemperatur
stimmen. Darauf hat der Bauer wenig Einfluss. Die wird Saatmaschine
für die Ackerbohnen wird an den Schlepper angebaut und Hermann hat
noch Zeit, seine Kühe zu füttern.
Dienstag, 4.4.06
Im Märzen der Bauer
Endlich lässt es das Wetter zu. Dass die Ackerbohnen gesät werden
können. Stephan prüft auf dem Feld sorgfältig, ob der Boden nicht
doch noch zu feucht ist, denn er will den Boden schonend behandeln
und dafür sorgen, dass er nicht verschliert.
Mittwoch, 5.4.06
Abfüllen
Der Wein ist fertig ausgebaut und es ist Zeit, ihn in Flaschen
abzufüllen. "Das ist Stress für den Wein", so beschreibt es Winzer
Stephan Krämer. Nach diesem Stress gönnt er dem Wein in den Flaschen
einige Wochen Ruhe.
Donnerstag, 6.4.06
Backe, backe, Brote
Lange hat die Bäuerin sich gesträubt, hat Ausreden und Bedingungen
gesucht.Als sie dann angefangen hatte, Brot aus eigenem, frisch
gemahlenen Getreide zu backen, wollte sie nicht mehr aufhören. Ihr
Vollkorn-Bio-Brot findet dankbare Abnehmer. Inzwischen hat sie sich
eine kleine Backstube mit Steinbackofen eingerichtet.
Freitag, 7.4.06
Scharfer Kren im tiefen Keller
Die Bäuerin sieht es als Privileg, auf dem Weingut auch die Lizenz
für eine Heckenwirtschaft zu haben. So können Gesellschaften bei
Krämers kleine Feiern buchen und die Bäuerin kocht auf. Aus dem
ehemaligen Kartoffelkeller wurde ein gemütlicher Weinkeller. 20 Leute
sind heute zu bewirten. Außer dem Wein aus eigenem Hause gibt es vom
stolzen Winzers Stephan auch eine Erläuterung zur Philosophie seiner
Weine.
Originaltext: BR Bayerischer Rundfunk
Digitale Pressemappe: http://presseportal.de/story.htx?firmaid=7560
Pressemappe via RSS : feed://presseportal.de/rss/pm_7560.rss2
Kontakt:
BR Bayerischer Rundfunk
Pressestelle
Telefon: 089 / 5900 2176
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