Profi-Gastronomen ausgezeichnet Viergespann konzeptioneller Spitzenleistung

Frankfurt/Main (ots) - Hamburger Foodservice-Preis 2007 für:
- brenner restaurant, pastaria und grill, München
- Cafe Del Sol, Hildesheim
- east Restaurant, Bar, Lounge und Hotel, Hamburg
- Le Pain Quotidien, Brüssel/New York

Im Jubiläumsjahr des Hamburger Foodservice-Preises treten gleich
vier Gewinner auf den Plan. Zum 25. Mal werden Gastronomen für
außergewöhnliche, wegweisende konzeptionelle Leistungen
ausgezeichnet. Innovativ, couragiert und von herausragendem Erfolg
gekrönt: zwei Solitäre und zwei multiplizierte Formeln, alle im
Fullservice-Sektor angesiedelt. Die Winner 2007: brenner, Cafe Del
Sol, east und Le Pain Quotidien - das Spektrum reicht von Fast Casual
über Freizeitgastronomie bis zu Hotelgastronomie der ausgefallenen
Art. Die Preisverleihung findet am 9. März 2006 anlässlich der
Internorga-Messe in Hamburg statt.

Allesamt Pionierleistungen im besten Sinn, stehen die
ausgezeichneten Protagonisten dieses Jahres beispielhaft für die
Innovationskraft der Profi-Gastronomie. Bei dem Branchen-Oscar geht
es ganz generell um unternehmerischen Erfolg in einem von
gravierendem Strukturwandel geprägten Wirtschaftszweig, der insgesamt
in Deutschland nur langsam voran kommt. Das Augenmerk gilt
Leistungen, die Maßstäbe setzen und zur nachhaltigen
Branchen-Profilierung beitragen - national wie international. Die
Fachjury begutachtet die gesamte gastronomische Bandbreite von Fast
Food bis Fine Dining.

Stifter der angesehenen Branchenauszeichnung ist der Deutsche
Fachverlag, Frankfurt am Main, als Herausgeber der
Wirtschaftsfachzeitschriften food-service und FoodService Europe &
Middle East. Seit 1983 bis heute wurden insgesamt 76 Auszeichnungen
an Unternehmen und Persönlichkeiten der Gastronomie vergeben,
darunter auch 18 internationale Preisträger. Unter den geehrten
Namen: unter anderem McDonald's, Gerd Käfer, der Europapark Rust, Sir
Terence Conran, Le CroBag, Vapiano und die Gastronomie der Autostadt
Wolfsburg.

Originaltext: food service
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