Essgenuss mit Bio, Vital & Light / Mediaedge:cia startet TNS Emnid Umfrage zum Thema Ernährung und Diätprodukte

Düsseldorf (ots) - Die Art der eigenen Ernährung ist für viele
Ausdruck von Lifestyle und Lebenseinstellung. Denn für die Mehrheit
ist Essen ein Genuss: Knapp zwei Drittel der Jugendlichen und
Erwachsenen ab 14 Jahre sagen, sie "essen gern", Männer mit 68
Prozent deutlich häufiger als Frauen (59 Prozent). Dies ergibt eine
repräsentative Umfrage der Düsseldorfer Agentur Mediaedge:cia.
Immerhin 46 Prozent der Befragten stimmen der Aussage "Ich esse, was
ich will und wozu ich Lust habe" zu und bekennen sich damit zum
ungezwungenem Genussessen. Während Männer insgesamt recht häufig ihre
Vorliebe fürs Essen nach Lust und Laune äußern und relativ gerne
deftige Sattmacher auf dem Teller haben, befürworten Frauen eher den
kontrollierten Umgang mit Lebensmitteln. Deutlich stärker als Männer
favorisieren sie eine bewusste Ernährung: Abwechslungsreiche,
vitamin- und mineralienreiche sowie kalorienreduzierte und fettarme
Kost.

Das Angebot der Lebensmittelindustrie differenziert sich immer
weiter aus und bedient damit die unterschiedlichen
Ernährungsvorlieben, ob nun Light-, Low-Fat- oder Diätprodukte, Bio,
Vital/Wellness oder doch lieber konventionell. Neben den
herkömmlichen Erzeugnissen stoßen insbesondere Bioprodukte bei den
Konsumenten auf breite Anerkennung. Die überwiegende Mehrheit
bezeichnet Bioprodukte als "sehr gesund" (73 Prozent) und "sehr gut
bekömmlich" (55 Prozent), ein "gutes Gewissen" machen sie ebenfalls
(54 Prozent). Zudem gelten Bioprodukte als "besonders empfehlenswert"
(53 Prozent), "sehr sympathisch" und "sehr lecker" (je 45 Prozent).
Fast 60 Prozent der Befragten verwenden sie zumindest ab und zu, 12
Prozent sogar häufig.

Kalorien- und fettreduzierte Produkte überzeugen vor allem durch
ihren funktionalen Nutzen: Laut Umfrage ist jeder zweite Befragte
überzeugt, Lightprodukte helfen aktiv beim Abnehmen. Allerdings
findet nur eine Minderheit von 15 Prozent Lightprodukte sympathisch,
und nur 12 Prozent lecker, am ehesten Frauen (15 Prozent) und
30-49-Jährige (14 Prozent). Vital- und Wellnessprodukte gelten zwar
bei vielen als besonders modern (58 Prozent), bei der Bewertung ihrer
vermeintlichen Vorteile schneiden sie jedoch vergleichsweise schwach
ab: Bei den Statements "aktivieren Abwehrkräfte" (41 Prozent),
"halten körperlich/geistig fit" (40 Prozent), "sorgen für
körperliches Wohlbefinden" (36 Prozent) sowie "sind sehr gut
bekömmlich" (29 Prozent) können sich die Wellness-/Vitalprodukte
trotz zum Teil hoher Zustimmung weder gegen herkömmliche Produkte
noch gegen Bioprodukte durchsetzen. Zudem werden sie, ähnlich den
Light- und Bioprodukten nur von einer Minderheit als "preiswert"
(vier Prozent) bezeichnet. Insgesamt stoßen sie dennoch auf
Interesse, fast jeder vierte Befragte verwendet Wellness-/
Vitalprodukte zumindest ab und zu.

Weit verbreitet ist auch die Meinung, dass Produkte für das
Wohlbefinden oder für die schlanke Linie selten die volle
Gaumenfreude bereiten. Nur jeder fünfte Befragte bezeichnet Vital-/
Wellnessprodukte "sehr lecker", bei Lightprodukten sagen dies sogar
nur 13 Prozent der Befragten, besonders selten Männer und jüngere
Befragte unter 30 Jahren. Allerdings scheint es je nach Warengruppe
deutliche Unterschiede zu geben. Joghurts schneiden mit Abstand am
besten ab: Die Hälfte der Befragten findet, Lightjoghurts schmecken
mindestens genauso gut wie herkömmliche Joghurts. Von Quark und
Fruchtquark behaupten das immerhin noch 43 Prozent der Befragten.
Ganz anders jedoch bei Desserts wie Schokoladen- oder Vanillepudding:
Nur 16 Prozent der Konsumenten sind der Meinung, Diätdesserts können
geschmacklich mit herkömmlichen Produkten mithalten. Trotz dieser
Einschränkungen ist die Verwendungsbereitschaft von Lightprodukten
hoch: Zwei Drittel der Befragten verwenden zumindest ab und zu fett-
oder kalorienreduzierte Produkte, jeder fünfte sogar häufig.
Zuckerfreie Diätprodukte kommen für 30 Prozent der Befragten
zumindest ab und zu in Frage.

In Anbetracht des insgesamt hohen Interesses stellt sich die
Frage, welche Hersteller in den Augen der Konsumenten besonders gute
Produkte für die bewusste Ernährung anbieten. Mit 60 Prozent am
häufigsten wird "Du darfst" gewählt. Es folgen - mit einem gewissen
Abstand - Danone (42 Prozent), Natreen (36 Prozent) und Ehrmann (35
Prozent). Die in diesem Segment relativ junge Marke WeightWatchers
liegt mit 31 Prozent knapp vor Nestlé (30 Prozent). Die Eigenmarken
der Discounter, BeLight von Aldi, VivaVital von Plus und tendenziell
auch Linessa von Lidl kommen vor allem bei den unter 30-Jährigen gut
an. Mit 29 Prozent liegt Aldi (BeLight) bei unter 30-Jährigen vor
Nestlé (27 Prozent). Plus (VivaVital) liegt mit 24 Prozent in dieser
Altersgruppe nur knapp dahinter und deutlich vor Lidl mit Linessa (15
Prozent).

Der Sensor ist eine monatliche Repräsentativbefragung zu
aktuellen Themen der Markt- und Medienforschung. Sie wird im Auftrag
von Mediaedge:cia vom TNS Emnid-Institut, Bielefeld, persönlich bei
zirka 1.300 Personen im Alter ab 14 Jahren durchgeführt. Eine
zusammenfassende Analyse erhalten Sie als Download unter
www.mecglobal.de.

Originaltext: Mediaedge:cia
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