Tag des Deutschen Bieres: Schmeckt bald alles gleich? / Vielfalt des deutschen Bieres ist in Gefahr: Marktkonzentration auf Massengeschmack

Dresden (ots) - Am 23. April ist der Tag des Deutschen Bieres. An
diesem Tag wird von deutschen Bierliebhabern und Brauern der Erlass
des bayerischen Reinheitsgebots im Jahr 1516 gefeiert. Seitdem gilt
das älteste deutsche Verbraucherschutzgesetz: Ins Bier gehört nur
Wasser, Hopfen und Gerste. Bundesweit steigen an vielen Orten
Bierpartys. Doch die Vielfalt des Deutschen Bieres ist in Gefahr.
Zwar entstehen derzeit immer neue Bier-Mix-Getränke. Aber die Anzahl
der Sorten, die nach dem Reinheitsgebot gebraut sind, ist seit Jahren
rückläufig. Daran ist nicht zuletzt die Konzentration des Marktes
Schuld. Außerdem versuchen die großen Konzerne mit einem runden und
weichen Geschmack, eine möglichst große Zielgruppe anzusprechen. Die
regionalen und geschmacklichen Unterschiede der Biere bleiben dabei
auf der Strecke. Doch in den vergangenen Jahren hat sich eine
Gegenbewegung zu diesem Trend entwickelt. Vielerorts entstehen
Mini-Brauerein und Braugasthöfe. Im Internet hat sich der Anbieter
www.bierclub.de etabliert, der aktuell über 4.000 Mitgliedern im In-
und Ausland regionale Biersorten zur Verkostung zusendet. Das
monatliche Bier-Abo kostet 16 Euro 90 und wird auch gerne als
Geschenk abonniert. Vielfalt ist bei Bierclub.de oberstes Gebot, eine
Groß-Brauerei mit Standard Massen-Bier hat hier keine Chance.
Stattdessen werden kleinere Brauereien vorgestellt und regelmäßig
wählen die Mitglieder das Bier des Monats und des Jahres. Ein
Highlight ist das jährliche Freibierfest.

Noch eine Stufe weiter gehen die Heimbrauer, die sich ihr Bier zu
Hause in der Küche oder im Hobbykeller selber brauen. Das ist
Vielfalt pur, weil jeder seine Mischung nach eigenen Geschmack
zusammenstellen kann. Dafür eignet sich der Spezialanbieter
www.brauen.de . Hier bekommt der angehende Hobbybrauer nicht nur
einsteigerfreundliche zusammengestellte Sets, sondern auch alle
Einzeltzutaten für das perfekte Bier. Die Anleitungen sind leicht
verständlich und alles vom Bierkit bis zum Auslaufhahn wird
mitgeliefert. So ein Set gibt es schon für unter 25 Euro und reicht
für bis zu 23 Liter Bier. Für Anfänger gibt es kostenlose Hilfe im
Forum und am Telefon.

Ein Prost auf das deutsche Bier!

Originaltext: INlife
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