Naschen kann so gesund sein / In Holzminden entsteht der weltweit erste "Naschgarten"

Holzminden (ots) - Eine Kooperation zwischen dem Holzmindener
Duft- und Geschmackstoffhersteller Symrise, der Hochschule Fulda, der
Landesvereinigung für Gesundheit Niedersachsen e.V. und der Stadt
Holzminden macht es möglich: Mitte dieses Jahres wird in Holzminden
der weltweit erste "Naschgarten" entstehen. Ziel des
Naschgarten-Projektes ist es, Kinder auf spielerische Art und Weise
an gesunde Ernährung heranzuführen und zu mehr Bewegung zu animieren
und so der rasant zunehmenden Fettleibigkeit (Adipositas) bei Kindern
entgegenzuwirken.

Übergewicht, Fettleibigkeit und andere durch falsche Ernährung
bedingte Krankheiten bei Kindern nehmen weltweit und gerade auch in
Deutschland in erschreckendem Tempo zu. Bisherige
Präventionsmaßnahmen greifen nicht. Einfache Appelle an Eltern und
Kinder bleiben weitgehend wirkungslos. Vielmehr müssen übergewichtige
Kinder in ihrem sozialen Umfeld erreicht werden und dürfen nicht als
Problemfälle "heraussortiert" werden. Wie aber kann man Kindern die
Freude an Bewegung und gesunder Ernährung vermitteln? Wissenschaftler
der Fachbereiche Ernährungswissenschaften und Gesundheitsförderung
der Hochschule Fulda wollen nun einen völlig neuen Weg gehen, um das
Problem von Adipositas bei Kindern in den Griff zu bekommen:

Noch in diesem Jahr entsteht im niedersächsischen Holzminden an
der Weser der weltweit erste Naschgarten. Als eine kindgerechte
Erlebniswelt, die ganz nach den Ideen und Wünschen der Kinder
gestaltet wird, richtet sich der Naschgarten an Kinder im Alter von
drei bis zwölf Jahren und an ihre Familien. Die Kinder planen selbst
die Gestaltung und Anlage des Naschgartens und setzen diese Pläne
dann unter Anleitung in die Tat um. Dazu gehören die Aussaat,
Pflanzung, Pflege und die Ernte von gesundem Gemüse und Früchten. Auf
spielerische Art und Weise werden die Kinder so an eine gesunde
Ernährung herangeführt und lernen eine Menge über Gemüse- und
Obstsorten: Wo kommen sie her, und wie schmecken sie eigentlich
frisch geerntet? Alle angebauten Pflanzen sind essbar, so dass die
Kinder frei nach dem Motto "Naschen erlaubt" jederzeit probieren
können und dabei regelrecht auf den Geschmack gesunder Lebensmittel
kommen.

Der Naschgarten dient aber nicht nur dem Anbau von frischen Obst-
und Gemüsesorten, sondern die Kinder können dort Natur erleben,
spielen, aktiv sein oder einfach nur genießen - Erfahrungswelten, die
Kindern in Städten kaum zugänglich sind. Bewegung wird
großgeschrieben im Naschgarten: Auf dem großzügigen Areal kann man
skaten, Fußball spielen oder klettern.

Finanziert wird das Projekt maßgeblich vom in Holzminden
ansässigen Duft- und Geschmackstoffhersteller Symrise. Im Rahmen
seines Corporate Social Responsibility Programms hat sich das
Unternehmen vor allem eine gesündere Ernährung für Kinder auf die
Fahne geschrieben und fokussiert sich in seinen globalen
Spendenaktivitäten nun voll auf dieses Projekt.

So ist es dann auch nur konsequent, dass der erste Naschgarten
dort entsteht, wo sein Sponsor sitzt. In Zusammenarbeit mit den
ortsansässigen Schulen, Gesundheitsbehörden und medizinischen
Einrichtungen wird die Hochschule Fulda die Entwicklung der
Kinder-Adipositas in diesem Pilotprojekt nun über einige Jahre
beobachten. Sollte das Naschgarten-Projekt erfolgreich sein, sind
weitere Einrichtungen dieser Art in Niedersachsen und der gesamten
Bundesrepublik denkbar.

Das ideale Gelände für den Holzmindender Naschgarten ist bereits
gefunden und wird von der Stadt Holzminden unentgeltlich zur
Verfügung gestellt: "An der Bleiche", in zentraler Lage und
gleichzeitig in der Nähe der Weser befindet sich eine ausgedehnte,
einladende Wiese. Durch das Areal fließt ein kleiner Bach, und es
gibt bereits einen Bestand an alten Obstbäumen auf dem Gelände.

Der Naschgarten soll auch ein sozialer Raum sein, wo unter
fachkundiger Anleitung gespielt, gebaut, gegärtnert, gekocht und
gegessen wird - immer nach den Vorstellungen der Kinder. Workshops,
Sport- und Spielenachmittage und Kochkurse sind geplant,
Veranstaltungen aller Art sollen die Kinder immer wieder animieren,
in den Naschgarten zu kommen. Und auch an Schlechtwetter-Zeiten ist
gedacht: Auf alten Abstellgleisen, die hinter dem Gelände verlaufen,
sollen mehrere Eisenbahnwagons abgestellt werden, in denen zum
Beispiel Informations-Veranstaltungen, Ausstellungen oder auch
Aktivitäten bei schlechtem Wetter und im Winter stattfinden können.
Außerdem wird eine enge Zusammenarbeit mit den Schulen im Umfeld
angestrebt, u.a. Freilichtunterricht im Naschgarten.

Über Symrise

Symrise ist ein globaler Anbieter von Duft- und Geschmackstoffen
sowie kosmetischen Grund- und Wirkstoffen für die Parfümerie-,
Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Mit einem Umsatz von EUR1,23
Mrd. in 2006 gehört das Unternehmen zu den Top 4 im globalen Markt
der Düfte und Aromen. Das Unternehmen mit Sitz in Holzminden verfügt
über insgesamt 31 Standorte in Europa, Asien, den USA sowie in
Südamerika. Mit mehr als 50 angemeldeten Patenten im Jahr ist Symrise
einer der innovativsten Hersteller im Markt. Unsere Produkte werden
von Parfum-, Kosmetik- und Nahrungsmittelherstellern eingesetzt und
sind aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken. Dabei
kombinieren wir das Wissen um Verbrauchertrends mit zukunftsweisenden
Technologien und haben uns auf die Entwicklung von innovativen Trend-
und Lifestyle-Produkten mit einem konkreten Zusatznutzen für den
Verbraucher fokussiert. Symrise - Always inspiring more...
www.symrise.com

Originaltext: Symrise GmbH & Co. KG
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