ots.Audio: Essen Sie sich gesund - wer sich vielseitig ernährt, bleibt fit und beugt Krankheiten vor

Baierbrunn (ots) -

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Wie wichtig eine gesunde Ernährung ist, hat inzwischen auch die
Bundesregierung erkannt: Mit dem Programm "Fit statt fett" wollen
Verbraucherminister Seehofer und Gesundheitsministerin Schmidt der
Bevölkerung beim Abspecken helfen. Die Apotheken Umschau wollte
wissen, was die Deutschen wirklich essen und wie wichtig ihnen die
Ernährung ist. Das Magazin fand in einer repräsentativen GfK-Umfrage
heraus, dass mehr als die Hälfte der Deutschen Angst vor verdorbenen
Lebensmitteln hat. Doch das eigentliche Problem liegt woanders, sagt
Chefredakteur Peter Kanzler:

O-Ton 15 sec.
"Trotz Gammelfleisch und anderer Skandale ist die Qualität der
Lebensmittel in Deutschland gut. Viel gefährlicher ist die falsche
Ernährung, wie auch eine aktuelle Studie der Apotheken Umschau
ergeben hat. Jeder Dritte isst demnach regelmäßig Fast Food und viel
zu wenig Vitamine und Ballaststoffe."

Currywurst, Pommes und Döner triefen vor Fett - kein Wunder, wenn
sich da überflüssige Pfunde ansammeln:

O-Ton 11 sec.
"In Deutschland sind etwa die Hälfte der Frauen zu dick und zwei
Drittel der Männer. Übergewicht begünstigt Diabetes, Bluthochdruck
und stört den Stoffwechsel massiv. Dies kann zu Herzerkrankungen oder
sogar zu Infarkten führen."

Wer diese Risiken meiden will, sollte lieber auf fettes und süßes
Essen verzichten. Gesünder und ebenso lecker sind frische
Lebensmittel:

O-Ton 9 sec.
"Essen Sie möglichst frisches Obst und Gemüse, am besten fünf Mal
täglich. Viel Vollkornprodukte wegen der Ballaststoffe, täglich ein
Glas Milch und Käse zur Stärkung Ihrer Knochen."

Eine ausgewogene Ernährung geht schon beim Einkaufen los. Wer die
folgenden Tipps beherzigt, ist auf der sicheren Seite:

O-Ton 10 sec.
"Wählen Sie Obst und Gemüse nach der Saison aus. Am besten aus der
heimischen Ernte, verzichten Sie auf Fertigprodukte und kaufen Sie
Lebensmittel - auch wenn sie deutlich teurer sind - auf dem
Biomarkt."

Wichtig ist nicht nur das gesunde Essen, sondern auch das Trinken,
schreibt die Apotheken Umschau. Optimal sind zwei Liter Flüssigkeit
pro Tag, am besten Wasser, Kräutertee oder verdünnter Fruchtsaft.

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Originaltext: Wort und Bild - Apotheken Umschau
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