 Mit Ortner Reinraumtechnik GmbH Fleischprodukte sorgenfrei genießen!
Geschrieben am 15-05-2007 |
LVA-Studie bestätigt: Innovative Laminarflowmodule von Ortner
Reinraumtechnik GmbH bieten höchste mikrobiologische Sicherheit
für die Lebensmitteltechnologie.
Villach (ots) - Die unabhängige Studie der
Lebensmittelversuchsanstalt LVA in Wien vom 27. 12. 2006 belegt, dass
mit den Laminarflowmodulen der Serie "FlowLine DecAx" die
Mindesthaltbarkeits-Fristen (MHD) von Fleischprodukten um bis zu 100%
(!) verlängert werden konnten. Hütthaler Fleischwaren, ein Kunde von
Ortner Reinraumtechnik GmbH, gab die Studie in Auftrag.
"Das vorliegende Ergebnis zeigt für das Produkt 'Gourmet-Schinken
vom Schwein' eine Haltbarkeit von mindestens 50 (!) Tagen, das
entspricht einer Verlängerung des MHD-s [Mindeshaltbarkeitsdatum] von
über 100 % ..." (Bericht LVA, 27.12.2006, S.7).
Ortner Reinraumtechnik GmbH entwickelte das Laminarflowmodul
"FlowLine DecAx" eigens für den Lebensmittelbereich und nach den
bereits bewährten AFMS Modell. Es handelt sich dabei um ein speziell
abgestimmtes Luftentkeimungssystem für die Anforderungen beim
Schneiden und Verpacken von Lebensmitteln.
Aufbauend auf einer über 20-jährigen Erfahrung in der Planung,
Errichtung und Optimierung von Reinräumen entwickelte Ortner
Reinraumtechnik ein eigenes, speziell auf die Anforderungen der
Lebensmittelbranche abgestimmtes Reinraumsystem - das AFMS (Approved
Food Manufacturing System) System.
Es garantiert Sicherheit und Wirtschaftlichkeit und führt
durchwegs zu einer Verbesserung der Mindesthaltbarkeit, des
Geschmacks, der Frische sowie der Beibehaltung der Optik. Die
"FlowLine DecAx" ist ein Produkt der AFMS Serie.
Bilder finden Sie unter: http://www.ots.at/redirect.php?ortner
Rückfragehinweis:
Ortner Reinraumtechnik GmbH
Mag. Alexandra Rieser-Steinschifter
Uferweg 7, A-9500 Villach / Austria
Tel.: +43 (0) 4242 / 311 660 - 0
Fax: +43 (0) 4242 / 311 660 - 4
Email: alexandra.rieser-steinschifter@ortner-group.at
Internet: www.ortner-group.at
Originaltext: Ortner Reinraumtechnik GmbH
Digitale Pressemappe: http://presseportal.de/story.htx?firmaid=66538
Pressemappe via RSS : feed://presseportal.de/rss/pm_66538.rss2
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