 Nach dem Essen sollst du spülen - Warum man benutztes Geschirr nicht lange stehen lassen sollte
Geschrieben am 20-05-2007 |
Baierbrunn (ots) - Beim Abwasch kommt es auf den Zeitpunkt an. "Je
eher schmutziges Geschirr gespült wird, desto schneller geht das -
und desto geringer die Gefahr, dass sich Keime vermehren", sagt Dr.
Melvin Pascall von der staatlichen Universität Ohio im
Apotheken-Magazin "Senioren Ratgeber". Weniger wichtig ist die
Temperatur: Schon eine lauwarme Spüllösung genügt, hat der
Lebensmitteltechniker bei seinen Versuchen mit dem Abwasch von Hand
festgestellt. Ideale Nährböden für Bakterien sind Käse- und
Milchreste. Gabeln sollte man besondere Aufmerksamkeit schenken. An
ihnen fand Pascall nach dem Spülen noch die meisten Keime.
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