ots.Audio: Leichte Kost für heiße Tage

Hamburg (ots) -

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Obwohl der Sommer noch gar nicht richtig angefangen hat, genießen
wir schon jetzt das herrlich warme Wetter. Leichte Bekleidung ist
angesagt und auch das Essen sollte bei sommerlichem Wetter leicht
sein, empfiehlt kochen & genießen. Die Mahlzeiten sollten klein sein
und den Körper nicht belasten sagt Chefredakteurin Gertraud Schwillo:

O-Ton 20 sec.
"Salate, frisches Obst und Gemüse sind genau richtig für solche Tage,
dazu sollte es Kartoffeln, Nudeln oder Reis geben. Nicht zu viel Fett
und auch nicht zu viel Kalorien, sondern mehr an Mineralstoffen und
Vitaminen. Fettes Fleisch, fette Wurst ist nicht so angesagt, besser
ist mageres Hühnchen oder Fisch."

Für den Sommer gibt es auch besondere Rezepte. Zum Beispiel
Ofenkartoffeln mit verschiedenen Dips - das schmeckt, liegt aber
nicht so schwer im Magen:

O-Ton 24 sec.
"Dazu werden die Kartoffeln einfach nur abgebürstet - bei neuen
Kartoffeln kann man ruhig die Schale dran lassen - mit ein bisschen
Öl und Gewürzen eingerieben und dann kommen sie in den Ofen und
werden da gegart. Parallel kann man dazu ein paar Dips machen, zum
Beispiel eine Matjes-Curry-Soße oder eine Radieschen-Ei-Soße. Das
erfrischt, das ist lecker, schnell fertig und passt zu den
Ofenkartoffeln wunderbar.

Wer es gerne frisch und fruchtig mag, sollte sich einen
Frucht-Shake selber machen. Das geht ganz einfach:

O-Ton 18 sec.
"Dazu nimmt man Joghurt oder ein anderes mageres Milchprodukt und
püriert Früchte, mixt sie zusammen, eventuell mit ein bisschen
Zucker. Den kann ich einmal frisch trinken oder auch löffeln oder ich
mach mir selbst ein Eis daraus, fülle es in kleine Becher, stecke
einen Stiel hinein und friere es ein."

Natürlich darf man auch das Trinken nicht vergessen schreibt
kochen & genießen. Empfehlenswert sind zwei bis drei Liter pro Tag,
am besten Wasser, selbst gemixte Saftschorlen oder ungesüßte Kräuter-
und Früchtetees.

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Originaltext: kochen & genießen
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