Pünktlich zur Saison: Hinstorff veröffentlicht Marmeladenbuch / Bestes zur Marmelade: die Kreationen des »Marmeladenkönigs« Wolfgang K. Buck

Rostock (ots) - Wer denkt, die Kunst des Einkochens sei aus der
Mode gekommen, irrt gewaltig. Die Auswahl an Büchern, die sich dem
Thema Marmelade widmen, ist beachtlich. Nun fügt der Hinstorff Verlag
ein weiteres hinzu, und zwar ein ganz besonderes: In Kooperation mit
NDR 1 Niedersachsen und NDR 1 Radio MV wurden erstmals die
Marmeladenrezepte von Wolfgang K. Buck veröffentlicht. Die Rezepte
des Mannes, der nicht zu Unrecht schon als »Marmeladenkönig«
bezeichnet wurde!

»Caribic«, »Feige Osmania«, »Bauer Ecks Liebling«, »Oktobermorgen«
oder »Rio-Rio «: Zunächst deutet wenig auf des Bürgers beliebteste
Frühstückszutat hin; die Namen lassen eher ungewöhnliche oder
exotische Cocktails vermuten. Und tatsächlich geht es in diesem Buch
auch um Exotik und wie sie auf faszinierend einfache Weise in die
eigene Küche geholt werden kann. Denn Wolfgang K. Bucks
Marmeladenrezepte weisen nicht nur die üblichen Zutaten auf, sondern
auch ungewöhnliche wie getrocknete Tomaten, Bitterschokolade,
Prosecco, Haferflocken und Spargelspitzen.

Was bislang nur in Hörfunksendungen von NDR 1 Radio MV und NDR 1
Niedersachsen sowie im NDR Fernsehen vorgestellt wurde, ist jetzt als
Buch erschienen. NDR-Redakteurin Kerstin Hohendorf hat Bucks beste
Rezepte zusammengestellt und so aufbereitet, dass sie für jedermann
nachkochbar sind.

Bibliografische Angaben:
Wolfgang K. Buck (Text) / Kerstin Hohendorf (Text) / Christine Becker
(Fotos)
Marmeladenträume
Hinstorff Verlag
12,90 Euro (D) / 12,90 Euro (A) / 23,00 sFr
80 Seiten, 27 Farbfotos
ISBN 978-3-356-01209-5

Autoren:
Wolfgang K. Buck, 1945 geboren, gelernter Koch und Hotelbetriebswirt,
arbeitete mehrere Jahrzehnte in der Lebensmittelindustrie, ehe er
sein Hobby - das Marmeladenkochen - zu seiner Hauptbeschäftigung
machte.
Kerstin Hohendorf, 1965 geboren, ist Redakteurin bei NDR 1 Radio MV
und rief dort u. a. die Serie »Der NDR 1 Radio MV Sonntagskuchen« ins
Leben, zu der sie bereits drei erfolgreiche Backbücher im Hinstorff
Verlag veröffentlichte.
Christine Becker, 1956 geboren, studierte an der Hochschule für
Grafik und Buchkunst Leipzig, Fachrichtung Fotografie. Sie arbeitet
sie als freie Fotografin.

Verlag:
Mit mehr als 300 lieferbaren Titeln und jährlich rund 40 Novitäten
bietet der traditionsreiche Hinstorff Verlag in Rostock ein
anspruchsvolles Programm in den Bereichen Bildband, Sachbuch,
Maritimes, Belletristik, Kochbuch, Kinder- und Hörbuch sowie
Niederdeutsch. Im Jahr 2006 feierte Hinstorff ein Jubiläum: Der
Verlag wurde 175 Jahre alt.

Originaltext: Hinstorff Verlag
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