Bayerisches Fernsehen / Dienstag, 26. Juni 2007, 19.00 Uhr / freizeitMagazin

München (ots) - Moderation: Max Schmidt

Schmidt Max und die Magie der Pflanzen...
Über 700 Gartenmessen gibt es in Deutschland allein in den
Sommermonaten, Tendenz steigend. Bei den Besuchern sind Blumenfeste
und Gartentage beliebt wie nie zuvor, längst scheinen Pflanzen eine
magische Anziehungskraft zu haben. Und auch der Schmidt Max,
Moderator des freizeitMagazins, kann sich ihrer Magie nicht
entziehen. Auf den Ingolstädter Gartentagen findet er "Vergessene
Kräuter", er probiert "Essbare Landschaften" und entdeckt, dass das
Räuchern von Pflanzen deren magische Kräfte entwurzelt.

Themen außerdem:

Mit Kräutern und Blumen kochen
Kamillencreme-Suppe, Forellenfilet mit Gänseblümchen und zur
Nachspeise Erbsenmousse mit Basilikum-Eis. Dazu:
Fliederblüten-Champagner oder Minze-Limomade. Kräuter und Blumen sind
vielseitiger als die meisten wissen. Für's freizeitMagazin hat der
Schmidt Max einen Kurs beim Schweizer Koch Oskar Marti in Bern
gemacht, der sich seit mehr als 30 Jahren mit der Kräuter- und
Blumen-Küche beschäftigt. Eine lohnende Investition, denn wer Kräuter
zu Hause selbst zieht, lernt nicht nur, seine Gäste mit
außergewöhnlichen und gesunden Gerichten und Getränken zu verwöhnen,
sondern spart dabei auch noch viel Geld.

Blumenschule Schongau
Pflanzen aus der ganzen Welt, die als Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen
dem Menschen dienen: zur körperlichen und seelischen Nahrung, zur
Heilung, zur Freude und Schönheit. In der Blumenschule Schongau wird
das Wissen darum ausgegraben. Besondere und seltene Pflanzen werden
in der Blumenschule nach ökologischen Richtlinien herangezogen,
"kultiviert" und im Gartenladen, auf besonderen Märkten oder über den
Internet-Shop angeboten. Dazu wird altes Brauchtum wie das Räuchern
mit heimischen Kräutern und seine Rituale mit neuem Leben gefüllt und
dadurch wieder nutzbar gemacht.

Wiederholungen:
27.06.2007 / 13.00 bis 13.30 Uhr /Bayerisches Fernsehen
29.06.2007 / 15.45 bis 16.15 Uhr / BR-alpha
03.07.2007 / 10.30 bis 11.00 Uhr / BR-alpha

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Originaltext: BR Bayerischer Rundfunk
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