stern TV - Mittwoch, 18.07.2007, 22:15 Uhr - bei RTL

Köln (ots) - Allergien - die verkannte Gefahr?
Der große Test im stern TV-Studio

Bis vor zwei Jahren hatte Wolfgang Krüger mit Allergien nichts zu
tun. Dann wurde es immer extremer. Erst Hautausschlag - und dann
kippte der Berliner plötzlich um. Ein allergischer Schock,
Lebensgefahr! Seine Nahrungsmittel-Allergie wurde viel zu spät
erkannt. - Wie bei vielen anderen Betroffenen auch. Deshalb fordern
Experten: Schon beim kleinsten Verdacht solle man sich testen lassen.
Ein Labor in Schwerin hat jetzt in Zusammenarbeit mit der Berliner
Charité einen neuen Bluttest entwickelt, mit dem Millionen Menschen
schnell und flächendeckend untersucht werden können. Jeder Haus- und
jeder Kinderarzt kann ihn durchführen. Schon nach 20 Minuten steht
das Ergebnis fest. Allergien - die verkannte Gefahr? stern TV will es
genau wissen und testet das gesamte Publikum - live im stern
TV-Studio.

Nur noch Haut und Knochen -
Magersüchtige Männer und ihr Kampf zurück ins Leben

Vor acht Jahren wog er noch über hundert Kilo. Heute sind es nur
noch 52. Stefan Scholl ist extrem magersüchtig. Jeden Tag ein paar
Stückchen Würfelzucker, damit sein Kreislauf nicht komplett zusammen
bricht, mehr isst der 40-Jährige nicht. Stefan Scholl weiß, dass er
sterben wird, wenn er so weitermacht. Doch er kann nicht anders.
Genau wie der 19jährige Philipp. Ganze 42 Kilo wiegt der
großgewachsene junge Mann, als er gerade noch rechtzeitig in eine
Fachklinik für Essstörungen eingeliefert wird. Dort lernen sich die
beiden Männer kennen. Monatelang dauert ihre Therapie. Nur ganz
langsam lernen sie, wieder normal zu essen. stern TV hat sie mit der
Kamera begleitet und dokumentiert ihren verzweifelten Kampf zurück
ins Leben.

109 Jahre und noch immer topfit -
Das Geheimnis des gesunden Alterns

Raffaela Nonni ist 109 Jahre alt. Sie ist die älteste Einwohnerin
Italiens und wird dort verehrt wie ein Popstar. Nur in ihrem kleinen
Heimatdorf Arzana in den Bergen Sardiniens findet das niemand so
wirklich aufregend. Denn dort ist sie zwar die Älteste, aber lange
nicht die Einzige über 100. Davon gibt es hier ein ganzes Dutzend.
Und auch ihr Ehemann wurde 105 Jahre alt, bevor er vor wenigen Jahren
starb. Wissenschaftler aus aller Welt interessieren sich für das
Phänomen. Was ist das Geheimnis des gesunden Alterns? Liegt es an den
Genen? Am Essen? Am Rotwein? Ist es die gute Luft? Oder Bewegung? Das
soll jetzt ein internationales Forschungsprojekt herausfinden.

Die Gefahr aus der Pfanne
Warum gebratenes Essen krank machen kann

Die Bratkartoffeln schön kross. Das Steak scharf angebraten.
Lecker - aber völlig ungesund. Schon zwei Stunden nach dem Verzehr
einer solchen Mahlzeit verengen sich die Adern, die Durchblutung wird
schlechter. Und auf Dauer bilden sich lebensgefährliche Ablagerungen.
Schuld daran sind die sogenannten AGE, die Advanced Glycation
Endproducts, also Schlackeablagerungen.
Live im stern TV-Studio demonstriert Dreisternekoch Heinz Beck wie
Fleisch und Gemüse schonend und lecker - und vor allem ohne die
gefährlichen AGE - zubereitet werden können.

ACHTUNG:
Fotos zum Thema "Allergien - die verkannte Gefahr? Der große Test im
stern TV-Studio" sind erhältlich über Herrn Walther bei RTL (Tel.
0221-456-4269) oder unter www.rtl-presse.de

Originaltext: STERN TV
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