 EinsPlus "Service aktuell: Kochen": Kulinarisches aus Russland
Geschrieben am 25-07-2007 |
München (ots) - Vom 30. Juli bis 4. August 2007 stehen im
EinsPlus-Magazin "Service aktuell: Kochen" russische Spezialitäten
auf der Speisekarte. Dr. Gunther Hirschfelder, Volkskundler an der
Universität Bonn, erläutert im Rahmen der EinsPlus-"Kochweltreise"
Esskulturen und -traditionen der russischen Küche. Der Studiogast
spannt dabei einen historischen Bogen von der Zaren-Ära über die
russische Revolution und die Jahrzehnte der Sowjetherrschaft bis in
die heutige Zeit.
Wer Russland verstehen wolle, so Hirschfelder in "Service aktuell:
Kochen", müsse mit den Menschen gemeinsam essen. Ihre
Gastfreundschaft ist sprichwörtlich, einfallsreich waren die Russen
in allen Epochen. Beim legendären Eintopfgericht Borschtsch oder bei
gerösteten Kartoffeln mit Lammschulter erkenne man schnell, wie
warmherzig das größte Land der Welt sei. Das gemeinsame Essen spiele
seit jeher eine zentrale Rolle im Alltag der Russen. Und Wodka sei
quer durchs ganze Land fast immer dabei, aus großen Gläsern
getrunken, berichtet Hirschfelder. Ebenfalls zu Gast im Studio von
"Service aktuell: Kochen"ist die Ernährungswissenschaftlerin Barbara
Bjarnason, die die russische Kochweltreise mit einer entsprechenden
Rezeptauswahl abrundet.
Die Sendetermine in EinsPlus:
Mo., 30.07. um 12:00
Di., 31.07. um 16:00
Do., 02.08. um 00:00
Fr., 03.08. um 04:00
Sa., 04.08. um 08:00
Weitere Informationen zum Programm von EinsPlus im Internet unter:
www.ard-digital.de/einsplus
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Originaltext: ARD EinsPlus
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Pressekontakt:
Kommunikation und Marketing ARD Digital, Brigitte Busch,
E-Mail: presse@ard-digital.de, Tel.: +49 / (0)331 / 97993 - 87110
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