Genießen hält jung / Ratgeber mit Ernährungstipps für die Generation 50+

Bonn (ots) -

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Genießen hält jung: Unter diesem Motto steht ein neuer
Ernährungsratgeber für die Generation 50+. Er richtet sich an aktive
Senioren, die Genuss, Gesundheit und Lebensfreude im Alltag
miteinander verbinden möchten. Im September hat das Bundesministerium
für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) die
56-seitige Broschüre im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer
Landbau herausgegeben. Neben Informationen zum Nährstoffbedarf im
Alter geben Ernährungsexperten Auskunft über die Besonderheiten
ökologischer Erzeugnisse. Denn gerade für die qualitätsbewusste
ältere Generation gewinnen Bio-Produkte zunehmend an Bedeutung, wie
zahlreiche Studien belegen. Gartenfreunde erhalten darüber hinaus
nützliche Tipps, wie sie frische Bio-Kräuter sowohl für die
Zubereitung von Speisen und Getränken als auch zur natürlichen
Hautpflege verwenden können.

Im Mittelpunkt der Broschüre stehen Informationen über die
Ernährungsbedürfnisse im Alter, die sich von denen jüngerer Menschen
unterscheiden. So sinkt mit den Jahren der Energiebedarf des Körpers
und er verbraucht weniger Kalorien. Der Bedarf an Vitaminen,
Mineralstoffen bleibt jedoch unverändert. Für die Ernährung bedeutet
dies, dass ältere Menschen besonderen Wert auf Speisen mit einer
hohen Nährstoffdichte und geringer Kalorienzahl legen sollten. In der
Broschüre geben die Autoren praktische Beispiele und Rezepttipps für
eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung, durch die auch
altersbedingten Krankheiten wie Osteoporose, Gicht oder
Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgebeugt werden kann. Darüber hinaus
wird über die Nährstoffe in verschiedenen Lebensmitteln und den
täglichen Flüssigkeitsbedarf informiert. Im Saisongemüsekalender
erfahren die Leser, welche Gemüsesorten je nach Jahreszeit
erntefrisch erhältlich sind.

Bewegung hält jung

Für das körperliche Wohlbefinden ist neben der Ernährung auch die
regelmäßige Bewegung wichtig. In der Broschüre werden vier Sportarten
vorgestellt, die aus sportphysiologischer Sicht für die
Generation-50-Plus besonders geeignet sind: Nordic Walking,
Schwimmen, Radfahren und Laufen. Die Leser erfahren, welche
Muskelgruppen bei welcher Sportart beansprucht und wie viele Kalorien
pro Stunde verbraucht werden.

Bio-Kräutergarten für zu Hause

Ein eigenes Kapitel ist dem Thema Bio-Kräuter gewidmet. Denn um
sich seinen Kräutergarten zu Hause einzurichten, genügt bereits ein
Balkon oder eine Fensterbank. Ausführlich wird über die vielfältigen
Verwendungsmöglichkeiten von Kräutern informiert. Wertvolle Tipps
erhalten Hobbygärtner von einem Bio-Gartenbauberater, der
umweltfreundliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung, geeignete
Düngemittel und Einkaufsmöglichkeiten für ökologisches Saatgut
vorstellt. Informationen über die Verwendungsmöglichkeiten der
Kräuter in der Naturkosmetik runden das Kapitel ab.

Die Broschüre "Genießen hält jung. Ernährungstipps und
Informationen zu Bio-Produkten in Küche und Garten" ist in einer
Auflage von 300.000 Exemplaren erschienen. Der Ratgeber im handlichen
DIN-A5-Format kann kostenlos per Telefon unter 01805/77 80 90
(Festpreis 14 Ct./Min., abweichende Preise a. d. Mobilfunknetzen
möglich) oder per E-Mail an publikationen@bundesregierung.de sowie
über das zentrale Internetportal zum Ökolandbau unter
www.oekolandbau.de/service/informationsmaterialien bestellt werden.

Originaltext: BLE Bundesprogramm Ökologischer Landbau
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Pressekontakt:
Elmar Seck
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau
Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
Tel.: 02 28/68 45-29 26
Fax: 02 28/68 45-29 07
E-Mail: elmar.seck@ble.de
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