 Bayerisches Fernsehen / Dienstag, 2. Oktober 2007, 21.20 Uhr / GLASKLAR / Schuften für den Service: Auszubildende in der Gastronomie
Geschrieben am 01-10-2007 |
München (ots) - Sie fühlen sich oft ausgenutzt und obendrein noch
schlecht bezahlt. Um die Qualität der Ausbildung steht es hierzulande
quer durch alle Branchen nicht zum Besten, wie der Ausbildungsreport
des DGB vor kurzem offenbarte. So beklagen rund 40 Prozent der
Auszubildenden Überstunden, nur etwa 16 Prozent können überhaupt
sicher sein, nach der Ausbildung übernommen zu werden. Andere
kritisieren, dass sie zu schlecht betreut werden und oft Tätigkeiten
ausüben müssen, die nichts mit ihrer Lehre zu tun haben. Besonders
groß ist die Unzufriedenheit der Auszubildenden in der Gastronomie.
Grund für die Reporter von "Glasklar", sich in der Branche einmal
umzusehen. Was erwartet junge Menschen, welche Anforderungen an
Qualifikation und Engagement werden gestellt und welche Perspektiven
haben sie nach einer erfolgreichen Ausbildung? Lohnt sich das
Schuften für den Service überhaupt? "Glasklar" hat sich umgesehen in
einem 5-Sterne-Hotel, einem Landgasthof und bei einer Fastfood-Kette
sowie bei der Gewerbeaufsicht, die diese Hotels kontrolliert.
Originaltext: BR Bayerischer Rundfunk
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