Genuss aus der Apotheke der Natur / Vitalpilze sind köstlich und gelten als natürliche Heilmittel

Unterhaching (ots) - Als frischer Salat, gegrillt oder gedünstet:
Speisepilze verwöhnen nicht nur den Gaumen, sie sind auch äußerst
gesund. In der Pilzsaison sind Champignons, Pfifferlinge und
Steinpilze in aller Munde. Aber wer in gut sortierten Pilzregalen
genauer hinschaut, wird auch Exotisches entdecken: Shiitake, Maitake
und Reishi. Diese zauberhaften Namen bezeichnen Vitalpilze, die in
Asien schon seit Jahrtausenden als Heilmittel gelten. Vorzüglich
speisen und damit die Gesundheit fördern - welch großartige
Kombination.

Können Vitalpilze wirklich medizinische Wirkungen entfalten? In
der Traditionellen Chinesischen Medizin gibt es daran keinen Zweifel.
Und auch immer mehr moderne wissenschaftliche Untersuchungen zeigen,
wie Vitalpilze die Gesundheit und das Wohlbefinden fördern. Ihnen
werden vielfältige positive Wirkungen zugeschrieben: Stärkung des
Immunsystems und des Kreislaufs, Regulation des Blutdrucks und des
Cholesterinspiegels. Mit Vitalpilzen werden Depressionen, Allergien
und viele andere Krankheiten behandelt. Das Erfolgsrezept von
Shiitake und Co. sind ihre wertvollen Inhaltsstoffe: Vitamine und
Spurenelemente, essenzielle Aminosäuren, hochwertige Polysaccharide
und spezielle bioaktive Bestandteile.

Shiitake - der König der Vitalpilze

Der Shiitake ist nach dem Champignon der weltweit am meisten
gegessene Pilz. Wegen seines sehr köstlichen Geschmacks wird er hoch
geschätzt. Leider wissen hierzulande bisher nur wenige, wie
vielfältig seine gesundheitlichen Vorzüge sind. So können spezielle
Inhaltsstoffe des Shiitakes den krank machenden hohen
Cholesterinspiegel senken. Auch bei Bluthochdruck,
Durchblutungsstörungen, Arteriosklerose und vielen anderen
Beschwerden werden positive Wirkungen des Shiitakes beschrieben.

Reishi - der "göttliche Pilz der Unsterblichkeit" In China heißt
der Reishi »Ling Zhi«, was "Göttlicher Pilz der Unsterblichkeit"
bedeutet. Dieser Name kennzeichnet das breite Wirkungsspektrum des
Pilzes. Der Reishi ist unter anderem bekannt für seine positiven
Wirkungen bei Herz- und Kreislaufbeschwerden. Ihm wird außerdem eine
Stärkung der Leber und des Immunsystems zugeschrieben. Nicht zuletzt
wird er zur Linderung von Wechseljahrbeschwerden eingesetzt.

Maitake - einst mit Gold aufgewogen

Als der Maitake, auch Klapperschwamm genannt, noch nicht gezüchtet
werden konnte, waren seine natürlichen Fundstellen ein streng
gehütetes Geheimnis. Damals wurde er noch mit Gold aufgewogen. Heute
ist er zum Glück zu erschwinglichen Preisen im Handel erhältlich. Der
Maitake wird beispielsweise bei Osteoporose und Hepatitis verwendet.
Besonders beeindruckend ist seine Wirkung im Zusammenhang mit
Krebsleiden. So konnte in Studien gezeigt werden, dass bestimmte
Inhaltsstoffe des Maitakes die Krebstherapie unterstützen. Außerdem
werden die Nebenwirkungen einer Chemotherapie gelindert. Dieses wird
unter anderem darauf zurückgeführt, dass der Maitake das gesamte
Immunsystem nachhaltig stärkt.

Shiitake, Reishi und Maitake sind also eine wertvolle Bereicherung
der Ernährung. Während der Pilzsaison liefern die frischen Vitalpilze
einen köstlichen und überaus gesunden Genuss. Aber auch einer
ganzjährigen Vitalität steht nichts im Wege, denn es gibt Vitalpilze
in konzentrierter Form als Kapseln und Tabletten. Eine Liste von
Bezugsquellen stellt die Gesellschaft für Vitalpilzkunde e. V. unter
www.vitalpilze.de zur Verfügung.

Originaltext: Hawlik Euro-Pilzbrut GmbH
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