 Der beste Koch der Welt … in "Abenteuer Leben" mit Christian Mürau am Dienstag, 02.05.06, um 22:30 Uhr bei kabel eins
Geschrieben am 01-05-2006 |
Unterföhring (ots) - Im Rheingau geht es rund, oder besser gesagt:
In den Top-Küchen der hessischen Region. Beim "Rheingauer
Gourmet-Festival" sind die besten Sterne-Köche am Start. Absoluter
Star: Der US-Kultkoch Thomas Keller, der vor zwei Jahren zum besten
Koch der Welt gewählt wurde. 130 kritische Gourmets wollen das
überprüfen - Kosten pro Person: 225 Euro. Für die Crew in der Küche
bedeutet das: Stress pur! Kellers geplantes Fünf-Gänge Menü verlangt
ihnen alles ab. Der eingeflogene Chef achtet auf jede Kleinigkeit -
man nennt ihn auch den "stillen General". Alles muss auf die Sekunde
genau fertig sein - "Abenteuer Leben" über den Stress in der
Sterneküche.
Auf den Spuren der echten Hörnchen Croissants sind eine Erfindung
der Franzosen - falsch! Die beliebten Hörnchen kommen ursprünglich
aus Österreich. Auch bei uns in Deutschland sind sie mittlerweile
unverzichtbarer Teil der Frühstücks- Kultur geworden. Kenner sagen
aber: Croissants schmecken in Frankreich besser als woanders. Ist das
so - und wenn ja - warum? "Abenteuer Leben" lüftet die Geheimnisse
der französischen Bäcker.
Zähne aus dem Schwarzwald
Selbst an den menschlichen Kauwerkzeugen gehen moderne
Fertigungstechniken nicht vorbei. In Bad Säckingen im Südschwarzwald
steht eine Fabrik für Zähne, Deutschlands größter Hersteller für
keramischen Zahnersatz. Tonnenweise wird hier Feldspat, die
Grundmasse für den künstlichen Zahnersatz, angeliefert. Schwere
Mühlen zerkleinern den Stein bis zum Pulver. Im werkseigenen
Hochleistungs-Ofen entstehen aus dem Naturprodukt - mit
verschiedenen Zusätzen - Hightech-Würfel in Zahngröße. Aus diesen
Rohlingen stellen die Techniker die Endprodukte her: Fräsen schleifen
jeden Zahn nach individueller Vorlage aus dem Block -
hunderttausendfach im Jahr.
Das Glas der Könige In Tschechien steht eine der edelsten
Glasmanufakturen der Welt. Dort wird ausschließlich von Hand
produziert - und das meist nicht für irgendwen. Das Kundenbuch bietet
etliche edle Adressen - vom Vatikan über die Queen of England bis hin
zum Königspalast von Bangkok. Die luxuriösen Gläser haben jedoch
ihren Preis: Ein schlichtes Weinglas kostet 125 Euro. "Abenteuer
Leben" durfte in der exklusiven Glasfabrik hinter die Kulissen
schauen und begleitet die Entstehung der "Gläser der Könige".
Originaltext: kabel eins
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Eva-Maria Menache
Tel: 089/9507-2244
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