Alleskönner Pflanzenöl - wichtig für eine gesunde Ernährung und darüber hinaus eine umweltschonende und klimagerechte Alternativen zu Erdöl im chemischen und technischen Bereich

Berlin (ots) - Öle und Fette aus Ölsaaten wie Raps, Soja,
Sonnenblumen und Leinsaat finden auf ganz unterschiedlichen Wegen in
unseren Haushalt. Als Speiseöle sind pflanzliche Öle und -fette
bekannt. Sie sind wichtiger Bestandteil einer ausgewognen und
gesunden Ernährung. Rapsöl zählt dabei ernährungsphysiologisch zu den
gesündesten Ölen. Es hat einen sehr hohen Anteil an ungesättigten
Fettsäuren und ein optimales Verhältnis von einfach und mehrfach
ungesättigten Fettsäuren. Das gilt bei Ernährungsexperten als
besonders gesund. Aber Pflanzenöle und -fette könne mehr. Jedes
dritte Produkt unseres alltäglichen Lebens enthält pflanzliche Öle
und Fette aus der ölsaatenverarbeitenden Industrie.

Durch die Raffination werden pflanzliche Rohöle zu
maßgeschneiderten Ölen und Fetten für die Oleochemie und für den
technischen Einsatz. Sie finden sich wieder in Cremes, Lippenstiften
und Seifen, in Farben, Lacken und Bodenbelägen, und sie sind
wichtiger Träger in Medikamenten. Dabei können Pflanzenöle und
Pflanzenfette in vielen Bereichen auch Produkte aus Erdöl ersetzen.
Pflanzliche Schmierstoffe, die weitestgehend biologisch abbaubar sind
und von denen eine geringere Umweltgefahr ausgeht, werden
beispielsweise in ökologisch sensiblen Gebieten eingesetzt, etwa in
der Forstwirtschaft. Die Forschung ermöglicht zudem, dass immer mehr
Kunststoffe auf pflanzlichen Ölen anstatt auf Mineralölen basieren.
Als nachwachsender Rohstoff werden Ölsaaten somit eine immer
wichtigere und vor allem auch umwelt- und klimaschonende Alternative
zum begrenzt verfügbaren Erdöl.

Programmhinweis: Das ARD-Morgenmagazin beschäftigt sich vom 8. bis
zum 12. November jeden Tag in drei Live-Schalten (6.45, 7.45 und
8.45) mit dem Thema Erdöl, den Umweltbedrohungen, die von ihm
ausgehen - und seinen Alternativen.

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Originaltext: OVID, Verband der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland e.V.
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