 Gesucht und gefunden: Brot mit Charakter
Trend geht weg vom Tiefkühlteigling hin zum "SlowBaking"
Geschrieben am 16-02-2011 |
Hamburg (ots) - Tiefkühlteiglinge vom Discounter, Fertigmischungen
vom Bäcker. Wer heute Brot mit Charakter essen möchte, hat es schwer.
Die gute Nachricht: Zusatzstofffreie Rezepte und traditionelles
Bäckerhandwerk kommen wieder in Mode. Der Trend geht wieder zu mehr
Geschmack und zum sogenannten SlowBaking. Das berichtet jetzt die
aktuelle Ausgabe von Beef!.
Seit langem arbeiten Bäckereiketten, Lebensmitteldiscounter und
auch viele selbstständige Bäcker mit Fertigbackmischungen und Teig
aus der Tiefkühltruhe. Den Weg zurück zu gutem Brot zeigt die neueste
Ausgabe von Beef! Das Kochmagazin für Männer stellt die traditionelle
Herstellungsweise des SlowBaking vor, die in ganz Deutschland immer
mehr Anhänger findet. Bundesweit haben sich im Verein SlowBaking mehr
als 100 Bäckereien zusammen getan. Ihr Konzept: Beste natürliche
Zutaten, innovative Rezepte und die auf langer Teigführung und
Teigruhe basierende traditionelle Backweise. Das Gebäck soll gut
schmecken und länger frisch bleiben. Die Bäckereien, die ihre Teige
mit nichts als Wasser, Sauerteig, Hefe und Salz herstellen, bieten
ein ausgesuchtes Sortiment an. Mit dem "Slow-Baking"-Siegel werben
darf ein Bäcker erst nach bestandener Qualitätskontrolle des
Instituts für Getreideverarbeitung (IGV) in Potsdam.
SlowBaking-Bäckereien in Ihrer Nähe finden Sie unter
www.slowbaking.de.
Pressekontakt:
Isabelle Haesler
G+J Unternehmenskommunikation
Telefon: 040 / 3703 3706
E-Mail: haesler.isabelle@guj.de
Internet: www.beef.de
Kontaktinformationen:
Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.
Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.
Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.
http://www.bankkaufmann.com/topics.html
Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.
@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf
E-Mail: media(at)at-symbol.de
316108
weitere Artikel:
- Süße Vitaminbombe aus dem Orient - Schokolade aus Kamelmilch Hamburg (ots) - Sie macht glücklich und ist gesund: Schokolade aus
Kamelmilch. Die Milch der Kamele hat nur halb so viel Fett wie
Kuhmilch, fünfmal mehr Vitamin C und sie ist auch bei Milchallergie
geeignet. Das berichtet Beef!, das Magazin "für Männer mit Geschmack"
in der Ausgabe 1/2011. Entdecker der exotischen Köstlichkeit ist
Martin van Almsick, ehemaliger Marketingleiter des Schokoladenmuseums
(Stollwerck) in Köln. Er stellt vor den Toren Dubais
Kamelmilchschokolade her - die erste und einzige ihrer Art. 3000
Kamele leben auf mehr...
- Ina Müller wäre gern mal verheiratet Hamburg (ots) - 16.02.2011 - Hochzeiten findet sie uncool - doch
"den Zustand des Verheiratetseins" würde TV-Entertainerin Ina Müller
gern mal erleben. "Einfach auch um sagen zu können: Ich bin schon mal
weggeheiratet worden", erklärte die 45-Jährige im Interview mit GALA
(Ausgabe 8 ab morgen im Handel). Anfang des Jahres wurde bekannt,
dass Ina Müller seit einiger Zeit mit dem 16 Jahre jüngeren
Songwriter Johannes Oerding liiert ist. In eine gemeinsame Wohnung
würde sie mit einem Partner jedoch nie ziehen: "Ich bin zum
Zusammenwohnen mehr...
- Der Bestseller-Autor Noah Gordon übt sich einmal im Jahr als Poet Hamburg (ots) - 16. Februar 2011 - Sie übernimmt gern das
Regiment, und ihre Pedanterie treibt ihn "bisweilen in den Wahnsinn".
Trotzdem lässt es sich der US-Erfolgsautor Noah Gordon nicht nehmen,
jedes Jahr aufs Neue ein Liebesgedicht an seine Frau Lorraine
anlässlich ihres Geburtstags zu verfassen. 59 Jahre Ehe, macht 59
Gedichte, alle sorgfältig abgelegt und archiviert. Dem Ansporn seiner
Frau habe er es zu verdanken, sagt Gordon in der aktuellen Ausgabe
des Frauenmagazins BRIGITTE WOMAN (ab heute im Handel), dass er
Anfang der mehr...
- Peer Kusmagk:
"Ich wünsche mir ein Haus und Kinder" Berlin (ots) - 16. Februar 2011 - Er ist der Dschungel-König, sie
seine große Liebe. Im Interview mit dem Magazin "in" (Ausgabe 8 ab
morgen im Handel) erzählen Peer Kusmagk (35) und Isabella Recke (27),
dass auch zwischen ihnen mal die Fetzen fliegen: "Eine gesunde
Streitkultur schadet ja nicht. Aber wenn du Geschirr zerschmeißen
musst, bitte nicht das gute Porzellan." Noch führt das Traumpaar eine
Fernbeziehung zwischen Berlin und München: "Wie schnell wir
zusammenziehen, wissen wir noch nicht. Wir haben aber beide den
innigen Wunsch, mehr...
- Mediengruppe RTL schließt IPTV-Vertrag mit Vodafone: RTL, VOX, RTL II, SUPER RTL und n-tv ab sofort bei Vodafone TV / Zusätzlich RTL HD und VOX HD sowie RTL Crime, Passion und RTL Living empfangbar Köln (ots) - Ab sofort werden die Free-TV-Sender RTL, VOX, RTL II,
SUPER RTL und n-tv sowie die Pay-TV-Kanäle RTL Crime, Passion und RTL
Living über das neue IPTV-Angebot von Vodafone verbreitet. Die Sender
RTL und VOX sind bei Vodafone TV zusätzlich in HD empfangbar. Dies
gaben die Mediengruppe RTL Deutschland und Vodafone heute bekannt.
Die Kunden von Vodafone TV kommen somit neben dem Empfang der
beliebten Programme in SD-Qualität auch in den Genuss von Shows wie
"Deutschland sucht den Superstar" oder "Wer wird Millionär?", Serien mehr...
|
|
|
Mehr zu dem Thema Sonstiges
Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:
Sat1.de mit neuem Online-Spiele-Portal Sat1Spiele.de / SevenOne Intermedia baut Bereich Games weiter aus
durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0
|
