PHOENIX Sendeplan für Mittwoch, 2. März 2011 Tages-Tipp: 09:15 PHOENIX-Runde: Doktor Ade, Minister Ade - zu Guttenbergs Rücktritt, 22:15 PHOENIX-Runde: Despoten am Ende - Siegt die Demokratie?

Bonn (ots) - Sendeablauf für Mittwoch, 02. März 2011

04:30

Kulinarische Tour de France Film von Alexander Sobeck, Stephan
Merseburger, Susanne Freitag, PHOENIX/2010 In Europa geben die
Franzosen am meisten Geld fürs Essen aus. Immerhin 15 Prozent ihres
Einkommens. Kein Wunder, denn für unsere Nachbarn ist das vielleicht
die zweitwichtigste Sache der Welt. Frankreichs Küche ist berühmt,
für ihre Zutaten, ihre Qualität. Auch wenn manche behaupten, in
Italien oder in New York würde man besser essen, die chinesische
Küche sei abwechslungsreicher, auf ihre Esskultur lassen die
Franzosen nichts kommen.

05:15

Flusskreuzfahrt mit Meisterkoch Film von Stefan Quante, WDR/2008
Flusskreuzfahrten liegen im Trend. Im Kampf um die Passagiere
überbieten sich die Reedereien mit besonderen Attraktionen. Auf ihrer
Fahrt von Köln nach Nürnberg etwa nimmt das Luxuskreuzfahrtschiff
River Cloud Deutschlands besten Koch, Harald Wohlfahrt, aus
Baiersbronn an Bord. Für beide eine Premiere. Ob die mit der normalen
Schiffskost vertrauten Gäste darüber wirklich so froh sind, wenn sie
als Höhepunkt der einwöchigen Reise Bluttaube und Jakobsmuscheln zu
essen bekommen?

06:00

Essen im 21. Jahrhundert 1/2: Mit Hightech auf den Tisch Film von
Christian Schulz, MDR/2010 Essen ist Kultur, manchmal gar Kunst, auf
jeden Fall Geschmacksache. Der Kampf in der Lebensmittelindustrie um
Aufmerksamkeit für bewährte und immer neue Produkte wird knallhart
geführt. Essen ist vor allem aber lebensnotwendig, bedeutet
Brennstoff für den Körper. "Essen im 21. Jahrhundert" zeigt an den
Schnittpunkten von Wissenschaft und Industrie, wie Lebensmittel immer
weiter optimiert werden, um einerseits noch vielfältigere Produkte
für die Verbraucher zu entwickeln und gleichzeitig Alternativen für
eine bessere Verwertung der klassischen Rohstoffe zu schaffen.

06:45

Essen im 21. Jahrhundert 2/2: Trends und Visionen Film von
Christian Schulz, MDR/2010 "Trends und Visionen" zeigt, wie in der
Experimentierküche eines großen deutschen Fischverarbeiters neue
Produkte entwickelt werden, die schmackhaftere Fertiggerichte
entstehen lassen. In Europa gibt es heute Lebensmittel im Überfluss -
billig oder teuer, mit viel Qualität oder viel Täuschung. Das Essen
ist ein hart umkämpftes Milliardengeschäft.

07:30

Tod oder gezähmt Überlebenskampf amerikanischer Mustangs Film von
Udo Lielischkies, PHOENIX / WDR/2010 Frei galoppierende Mustangs sind
der Inbegriff des Westens in den USA. Sie gehören zur Kulisse von
Hollywood-Western, zu den Highlights jeder Reise durch den "Wilden
Westen" und zum romantischen Mythos des Cowboylebens. Das Problem:
Dreißig Tausend wilder Mustangs stehen auf den Ländereien im
US-Bundesbesitz. Sie werden eingefangen, weil sie sich in freier
Wildbahn zu schnell vermehren und den Rinderzüchtern lästige
Futterkonkurrenz sind. Tausende der Mustangs sollten im vergangenen
Jahr eingeschläfert werden. Ein Schrei der Empörung ging durchs Land
und stoppte den Plan - vorübergehend.

08:15

Weites Land Westwärts bis nach Oregon Film von Hanni Hüsch,
PHOENIX/2010

09:00

BON(N)JOUR BERLIN MIT BÖRSE mit Mariam Lau (Die Zeit) und Sissi
Hajtmanek (ARD-Börsenstudio Frankfurt/ Main)

09:15

Tages-Tipp PHOENIX-Runde Doktor Ade, Minister Ade - zu Guttenbergs
Rücktritt Moderation: Alexander Kähler Gäste: Reinhold Robbe (SPD),
Oberst Ulrich Kirsch (Deutscher Bundeswehrverband), Prof. Oskar
Niedermayer (Politikwissenschaftler), Markus Wehner (Frankfurter
Allgemeine Zeitung)

10:00

Aktuelles zum Rücktritt von Karl-Theodor zu Guttenberg und zur
Debatte um seine Nachfolge

10:45

THEMA: Diktatorendämmerung

10:45

Muammar al-Gaddafi oder das libysche Paradox Film von Guy
Seligmann, ARTE/2005

12:00

VOR ORT

13:00

THEMA: Integration und Fachkräftemangel

anschl.

Pressekonferenz mit Michael Gorbatschow anl. seines 80.
Geburtstags Moskau

13:30

Steil nach oben Erfolgreiche Griechen in Hohenlohe Film von
Susanne Babila, SWR/2011

Zum 80. Geburtstag

14:15 Mythos Gorbatschow Der traurige Held der Perestroika Film
von Ignaz Lozo, ZDF/10.3.2010

15:00

VOR ORT Moderation: Stephan Kulle (VPS 15:00)

16:00

Unterwegs im Herzen Russlands Flusskreuzfahrt zwischen St.
Petersburg und Moskau Film von Olaf Bock, WDR/2008

16:30

THEMA: BioGlobal

16:30

Das jüngste Gericht Unser Essen der Zukunft Film von Michael Wech

17:45

VOR ORT Moderation: Stephan Kulle

18:30

Tod oder gezähmt Überlebenskampf amerikanischer Mustangs Film von
Udo Lielischkies, PHOENIX / WDR/2010 Frei galoppierende Mustangs sind
der Inbegriff des Westens in den USA. Sie gehören zur Kulisse von
Hollywood-Western, zu den Highlights jeder Reise durch den "Wilden
Westen" und zum romantischen Mythos des Cowboylebens. Das Problem:
Dreißig Tausend wilder Mustangs stehen auf den Ländereien im
US-Bundesbesitz. Sie werden eingefangen, weil sie sich in freier
Wildbahn zu schnell vermehren und den Rinderzüchtern lästige
Futterkonkurrenz sind. Tausende der Mustangs sollten im vergangenen
Jahr eingeschläfert werden. Ein Schrei der Empörung ging durchs Land
und stoppte den Plan - vorübergehend.

19:15

Weites Land Westwärts bis nach Oregon Film von Hanni Hüsch,
PHOENIX/2010 In Amerika zogen knapp eine halbe Million Menschen Mitte
des 19. Jahrhunderts den Oregon Trail entlang gen Westen. Auf der
Suche nach Glück, Gold und Land. Mehr als 3000 Kilometer liefen die
Siedler neben ihren Ochsenkarren durch die Great Plains, durch
Indianerland, und über die Rocky Mountains, bis sie, ein halbes Jahr
später, endlich das Willamette Tal erreichten, das gelobte Land im
fernen Oregon. Hanni Hüsch und ihr Team sind den Spuren der Siedler
gefolgt - durch sechs amerikanische Bundesstaaten, um zu erkunden,
was vom ursprünglichen Wilden Westen geblieben ist.

20:00

TAGESSCHAU (ARD) mit Gebärdensprache

20:15

Expedition Humboldt - Ein deutsches Genie in Lateinamerika
2-teilige Reihe, Teil 1 Film von Thomas Aders, Stefan Schaaf,
SWR/2009 Alexander von Humboldt war ein Superstar seiner Zeit:
Forschungsreisender, Universalgelehrter, vernetzter Denker,
Technikfreak. In Amerika ist er berühmt wie sonst nur Kolumbus. Am
16. Juli 1799 begann er in Cumaná, Venezuela, eine fünfjährige
epochale Forschungsreise durch Süd- und Mittelamerika.

21:00

Expedition Humboldt - Ein deutsches Genie in Lateinamerika
2-teilige Reihe, Teil 2 Film von Thomas Aders, Stefan Schaaf,
SWR/2009 Am 23. Juni 1802 besteigen Humboldt und Aimé Bonpland den
Vulkan Chimborazo in Ecuador. Er galt damals mit 6319 Metern als der
höchste Berg der Welt. Auf Humboldts Spuren klettert das ARD-Team
hinauf, einmal mit Balthazar, dem letzten "Hielero", einem Eismann,
der auf 4.500 Metern Eis hackt und es ins Tal bringt. Wieder auf
Meereshöhe folgt die Expedition Fischern und Meeresforschern vor
Perus Hauptstadt Lima in den Humboldt-Strom, dessen Ökosystem durch
die gewaltige Fischfangflotte zerstört wird. Alexander von Humboldt
hatte die ersten Überlegungen angestellt, wie das Klima durch
Eingriffe des Menschen verändert wird.

21:45

Dünen, Sand und Einsamkeit Die Sahara Brasiliens Film von Michael
Stocks, PHOENIX/SWR/2008 (VPS 21:46)

22:15

Tages-Tipp PHOENIX-Runde Despoten am Ende - Siegt die Demokratie?
Moderation: Alexander Kähler Gäste: Prof. Thomas Jäger
(Politikwissenschaftler), John C. Kornblum (Ehem. US-Botschafter),
Alexander von Sobeck-Skal (ZDF-Korrespondent), Tissy Bruns (Der
Tagesspiegel)

23:00

DER TAG u.a. Debatte um die Nachfolge von Karl-Theodor zu
Guttenberg Moderation: Michael Kolz

00:00

PHOENIX-Runde Despoten am Ende - Siegt die Demokratie? Moderation:
Alexander Kähler Gäste: Prof. Thomas Jäger (Politikwissenschaftler),
John C. Kornblum (Ehem. US-Botschafter), Alexander von Sobeck-Skal
(ZDF-Korrespondent), Tissy Bruns (Der Tagesspiegel)

00:45

THEMA: Bella Italia!

00:45

Mit Blaulicht durch die Kanäle Die Feuerwehr von Venedig Film von
Claudia Pelz, WDR/2006

01:15

Bella Napoli Vom Paradies zum Müllhaufen Film von Karl Hoffmann,
WDR/2008 (VPS 01:14)

01:45

Lello, der Herr der Treppen Film von Katja Devaux, HR/2007

02:15

Venedig im Winter Film von Alexander Groß, SR/2009

03:00

Die stolzen Erben der Picener Film von Hans-Joachim Gerich,
WDR/2004

03:45

Sardinien Film von Birgit Kienzle, SWR/2000

04:30

Kalabrien Italiens vergessene Region Film von Stephan Düfel,
SR/2007

05:15

Im wilden Westen Siziliens Auf der Via del Sale Film von Birgitta
Ashoff, SR/2005

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