1,2 Mrd. Tonnen Nahrungsmittel verderben jährlich - die Verpackung kann Abhilfe schaffen: Messe Düsseldorf und UN-Welternährungsorganisation veranstalten Kongress "SAVE FOOD" (mit Bild)

Düsseldorf (ots) -

Die interpack, die vom 12. bis 18. Mai 2011 in Düsseldorf
stattfindet, ist die Leitmesse der weltweiten Verpackungsbranche.
Mehr als 170.000 internationale Fachbesucher werden in der
Rheinmetropole erwartet. In den 19 Hallen des 170.000 Quadratmeter
großen Veranstaltungsgeländes der Messe Düsseldorf werden sie neueste
Technologien erleben, Innovationen bestaunen dürfen. Dabei spielt ein
Thema eine besondere Rolle: Auch die technologische Entwicklung der
Verpackungsbranche ist durch die weltweit aktuelle Debatte über den
Schutz der natürlichen Ressourcen und über Abfallvermeidung
beeinflusst. Daher überrascht es kaum, wenn erstmals ein Kongress,
gemeinsam mit der Welternährungsorganisation der UN (FAO) initiiert,
unter dem Namen "SAVE FOOD" parallel zur Messe stattfindet. "Wir
wollen neue Wege gehen und das Thema Verpackung, deren ökonomische
wie auch ökologische Relevanz fokussieren und als Lösungsansatz im
Zusammenhang mit den weltweit erheblichen Nahrungsmittelverlusten
betrachten", so Werner M. Dornscheidt, Vorsitzender der
Geschäftsführung der Messe Düsseldorf GmbH.

Expertenschätzungen zufolge liegt der weltweite
Nahrungsmittelverlust je nach Art des Lebensmittels zwischen 20 und
75 Prozent, mit einem Gesamtvolumen bis zu 1,2 Milliarden Tonnen. In
den Industrieländern wird der jährliche Pro-Kopf-Verlust von
Lebensmitteln auf etwa 300 Kilogramm geschätzt, wobei der
überwiegende Teil auf Verbraucherebene anfällt. In den
Entwicklungsländern entsteht der größte Teil der
Nahrungsmittelverluste bereits auf den Feldern und in der Produktion.
Unterentwickelte Produktions-, Konservierungs-, Verpackungs- und
Marketingmethoden, aber auch falsche Lagerung und schlechte
Transportbedingungen sind die Gründe. Im Rahmen des Kongresses "SAVE
FOOD" werden hochkarätige Referenten auch darüber sprechen, ob und
wie die Verpackungsbranche Lösungen zur Behebung des Problems bieten
kann.

Werner M. Dornscheidt schafft mit seinen weltweiten
Investitionsgüter-Leitmessen die "Basis for Business", wie er es mit
eigenen Worten ausdrückt. "Die Welt ist in einem radikalen Wandel
begriffen, der auch vor unseren Ausstellern, den Anbietern
innovativster Verpackungstechnologie, nicht haltmacht", so
Dornscheidt. Das Anwachsen der Weltbevölkerung auf prognostizierte
neun Milliarden Menschen im Jahr 2050, das Entstehen von Megacities
und die damit zusammenhängenden logistischen Herausforderungen
hinsichtlich der Versorgung mit Nahrungsmitteln hängen unmittelbar
mit dem Themenkomplex Verpackung zusammen. Verpackung hat eine
Schutzfunktion und kann beispielsweise in den Entwicklungsländern
eine wichtige Rolle übernehmen, wenn es um das Verderben von
Nahrungsmitteln und dessen Verhinderung geht.

Auf dem Kongress am 16. und 17. Mai werden das Ausmaß und die
Gründe der globalen Nahrungsmittelverluste, aber auch Lösungen und
Konzepte im Mittelpunkt stehen. Zusätzlich wird eine Ausstellung auf
dem Messegelände "Best Practices" von Unternehmen und Verbänden im
Kampf gegen die globalen Lebensmittelverluste aufzeigen. "Wir wollen
das Kongressthema auch über die Interpack 2011 hinaus platzieren", so
Dornscheidt.

Dass die Messe Düsseldorf dies kann, steht außer Frage. Sie ist
ein globaler Player, verfügt über ein internationales Netzwerk in
neun Ländern und agiert mit weltweit 68 Stützpunkten für 127 Länder.
"Alle unseren strategischen Anstrengungen sind darauf ausgerichtet,
2015 weltweit die Nummer eins in der Entwicklung und Veranstaltung
von Investitionsgütermessen zu sein", betont Dornscheidt.
Folgerichtig verlangt solch ein ambitioniertes Ziel verstärkt nach
Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung. Das Projekt "SAVE FOOD"
und die Zusammenarbeit mit der Welternährungsorganisation der UN
(FAO) ist ein überzeugendes Beispiel dafür, wie sich der "Marktführer
Investionsgütermessen" dieser Verantwortung erfolgreich stellt.

Die Messe Düsseldorf Gruppe

Mit 256 Mio. Euro Umsatz im Jahr 2009 konnte die Messe Düsseldorf
Gruppe ihre Position als eine der erfolgreichsten deutschen
Messegesellschaften trotz Wirtschafts- und Finanzkrise behaupten. In
Düsseldorf präsentierten in diesem veranstaltungsarmen Jahr 22.000
Aussteller 1,1 Mio. Besuchern ihre Produkte. Mit über 40 Fachmessen,
davon 23 Weltleitmessen in den fünf Kompetenzfeldern Maschinen,
Anlagen und Ausrüstungen, Handel, Handwerk und Dienstleistungen,
Medizin und Gesundheit, Mode und Lifestyle sowie Freizeit am Standort
Düsseldorf und etwa 120 Eigenveranstaltungen und Beteiligungen im
Ausland ist die Messe Düsseldorf Gruppe eine der führenden
Exportplattformen weltweit. Dabei rangiert die Messe Düsseldorf GmbH
auf Platz 1 in Bezug auf Internationalität bei
Investitionsgütermessen: mehr als 60 Prozent der Aussteller und über
40 Prozent der Besucher in Düsseldorf kamen 2009 aus dem Ausland,
insgesamt besuchen Kunden aus 151 Ländern unsere Messen in
Düsseldorf. Vertriebsstützpunkte in 127 Ländern (66
Auslandsvertretungen) und Kompetenzcenter in neun Ländern bilden das
globale Netz der Unternehmensgruppe. Der Konzern beschäftigt im
Jahresdurchschnitt 1.400 Mitarbeiter.

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