 Weltgesundheitstag - Fleischkonsum viel zu hoch / VIER PFOTEN: Weniger Fleisch ist gesund für Mensch, Tier und Umwelt
Geschrieben am 05-04-2011 |
Hamburg (ots) - Zum Weltgesundheitstag am 7. April erinnert die
internationale Tierschutzorganisation VIER PFOTEN die Konsumenten
daran, dass Fleisch zu den gesundheitsschädlichsten Lebensmitteln
gehört. Es ist nachweislich für die am weitesten verbreiteten
Zivilisationskrankheiten und Haupttodesursachen verantwortlich. Doch
Tierprodukte sind auch ungesund für unser Klima: Bereits mehrere
internationale Studien belegen, dass Massentierhaltung - aus der über
90 Prozent des Fleisches stammen - der größte Verursacher des
Klimawandels ist. Dass Massentierhaltung auch ungesund für die Tiere
ist, versteht sich von selbst. "Die Menschen haben die geistige
Verbindung zwischen dem Tier auf der Wiese und dem Stück Fleisch auf
dem Teller verloren", betont Johanna Stadler, Geschäftsführerin von
VIER PFOTEN. "Viele verdrängen die Tatsache, dass das, was sie gerade
zu sich nehmen, einmal gelebt und gefühlt hat."
Heute weiß man, dass der Konsum von Fleischprodukten zu
Bluthochdruck, Herz-Kreislauferkrankungen, Schlaganfällen und
bestimmten Krebsarten führen kann. VIER PFOTEN fordert daher ein
Umdenken nicht nur seitens der Konsumenten: "Bei der Forschung zu
Tierversuchsalternativen ist die so genannte 3R-Methode verbreitet:
Reduce, Refine, Replace. Dies lässt sich auch auf den Fleischkonsum
und die Fleischproduktion umlegen", betont Stadler abschließend:
1. Reduce: Viele Ernährungsexperten empfehlen eine Reduktion des
Fleisch- und Wurstkonsums auf maximal drei Portionen pro Woche
2. Refine: Massentierhaltung muss Schritt für Schritt durch
Freilandhaltung ersetzt werden
3. Replace: Schmackhafte pflanzliche Fleisch- und Wurstprodukte
gibt es in immer größerer Auswahl in immer mehr Supermärkten.
Mehr Informationen unter www.vier-pfoten.de/klimakiller
Für Presserückfragen an VIER PFOTEN:
Daniela Giesen
Tel.: 040 399 249 44
Email: daniela.giesen@vier-pfoten.org
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