 Mitteldeutsche Zeitung: zu EHEC
Geschrieben am 24-05-2011 |
Halle (ots) - Der heftige Ausbruch der EHEC-Infektionen schreckt
auf. Drei Menschen sind bereits gestorben, andere liegen auf der
Intensivstation und ringen mit dem Tod. Fieberhaft suchen
Wissenschaftler nach dem Auslöser, der aber auf jeden Fall im
Nahrungsbereich zu finden sein wird. Mangelnde Hygiene im Umgang mit
rohen Lebensmitteln wird als Hauptursache vermutet. Nachlässigkeit
könnte in so manche Küche eingezogen sein. Das gründliche Waschen
oder Schälen von Obst und Gemüse muss vielleicht ebenso wieder
eingeübt werden wie das selbstverständliche Händewaschen, bevor man
in der Küche an die Arbeit geht. Die Appelle der Mediziner, diese
alten Regeln doch bitte wieder ernst zu nehmen, werden jetzt
eindringlich bestätigt.
Pressekontakt:
Mitteldeutsche Zeitung
Hartmut Augustin
Telefon: 0345 565 4200
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