DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Hotels 2012 - 700 Adressen in Deutschland

Hamburg (ots) - Es war ein produktives Jahr für Deutschlands
Hoteliers. Volle Kraft voraus, hieß es in den Direktionen nach den
Krisenjahren. Hotels haben viele Millionen in ihre Häuser investiert:
Lobbys, Zimmer, Spas und Tagungssäle wurden renoviert, modernisiert
und auf den neuesten technischen Stand gebracht. Besonders zu loben
sind privat geführte Hotels, die millionenschwere Risiken eingehen,
um den gestiegenen Ansprüchen ihrer Gäste gerecht zu werden.

Bei Modernisierungen allein ist es nicht geblieben. Neu gebaut
wurden Hotels in Urlaubsregionen ("Steigenberger Grand & Spa" auf
Usedom), vor allem aber in Deutschlands Metropolen: Immer mehr
innovative (und preiswertere) Hotels entstehen wie das "nhow" in
Berlin, ausländische Ketten wie "Scandic" oder "Pestana" haben
originelle Häuser in der Hauptstadt eröffnet, die kreativen Macher
von "25hours" eins in der Hamburger Hafencity. Beim Hotelbau-Boom
machen auch die Luxushotels mit: Die "Jumeirah"-Kette aus Dubai
eröffnete in Frankfurt ihr erstes Haus in Kontinentaleuropa, in
Düsseldorf gibt es ein "Hyatt Regency". Am Jahresende wird in Berlin
ein "Waldorf Astoria" folgen. Deutschland wird als Geschäftsadresse
und Urlaubsdestination immer attraktiver - selbst ein regenreicher
Sommer und die Finanzkrise können den Aufschwung nicht stoppen.

Groß ist die Zahl der Hotelbewertungen im Internet. Aber wie
professionell und unabhängig sind sie? DER FEINSCHMECKER testet
Hotels weltweit seit 35 Jahren. Seine erfahrenen Redakteure und
Mitarbeiter vergleichen und beurteilen nach bewährten Regeln aus der
Gastperspektive. Auch in diesem Jahr waren sie wieder überall in
Deutschland unterwegs. Wir haben viel zu loben, aber auch mangelnde
Freundlichkeit und Präsenz an der Rezeption oder im Service zu
kritisieren. Dass manche Hoteliers ihre Investitionen trotz
Steuervergünstigungen hinausschieben oder Budgets für die Gastronomie
kürzen, halten wir für kurzsichtig.

700 Häuser werden im Taschenbuch vorgestellt und bewertet, vom
Tophotel bis zum Restaurant mit Zimmern, vom familiären Gasthof bis
zur coolen Designikone, versehen mit allen Daten, die man für eine
Reservierung braucht. Fotos sorgen für den ersten Augenschein,
Straßenkarten und Stadtpläne für die erste Orientierung.

Zum "Hotel des Jahres 2011" wählte die Redaktion das "Schloss
Elmau" im bayerischen Elmau. Aus der Begründung: "Ein spektakuläres
Anwesen mit dem Charme vergangener Epochen, dabei, keineswegs
weltentrückt, mit Gegenwart und Zukunft verbunden. Überwältigend ist
die Wellness auf 5000 Quadratmetern mit vier Spas im ,Luxury Spa und
Cultural Hideaway'" ... "Gleich sechs Restaurants bieten Abwechslung.
Einfallsreich-modern ist die Küche, nicht nur im Gourmetrestaurant,
Luce d'Oro': Ebenso schätzen viele Stammgäste das Kulturangebot: Jahr
für Jahr werden Künstler für Lesungen, Klassik- und Jazzkonzerte
gewonnen" ... "Bemerkenswert: Das gewaltige Anwesen wird privat
geführt."

Außerdem wurden jeweils zehn Hotels in sieben Kategorien
ausgezeichnet. Die Sieger sind:

Bestes Grandhotel: Bayerischer Hof, München
Bestes Ambientehotel: The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Bestes Businesshotel: The Westin Grand, München
Bestes Wellnesshotel: Sonnenalp, Ofterschwang
Bestes Feinschmecker-Hotel: Traube Tonbach, Baiersbronn
Bestes Budget de Luxe-Hotel: 25Hours Hotel Hafen City, Hamburg
Beste Hotelbar: Vox im Grand Hyatt, Berlin

Das Taschenbuch liegt der Oktober-Ausgabe des DER FEINSCHMECKER
bei. Sie erscheint am 21. September 2011 und ist im
Zeitschriftenhandel für 9,95 Euro erhältlich.

Weitere Informationen gibt gern Achim Becker, Redaktion
DER FEINSCHMECKER,Ressortleiter Reise, Tel.: 040/2717-3725,
E-Mail: achim.becker@der-feinschmecker.de .

Pressekontakt:
Mona Burmester
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