Noord Hollander - Der ausgezeichnete Gouda mit dem feinen Unterschied / Premium-Gouda mit EU-geschützter Ursprungsbezeichnung / Nur echt mit dem roten Gütesiegel (mit Bild)

Essen (ots) -

Gouda ist nicht gleich Gouda. Der echte Premium-Gouda mit
EU-geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.). heißt "Noord Hollander"
und kommt aus den Niederlanden. Die exklusive Herkunft des
Premium-Gouda aus der Provinz Noord Holland garantiert das rote
EU-Siegel (g.U.). Weil die Milch ausschließlich aus der Provinz Noord
Holland kommt und alle Produktions- und Reifeschritte dort
stattfinden, trägt der Noord Hollander das rote EU-Siegel. Der Noord
Hollander von FrieslandCampina Cheese wird in drei Reifestufen an der
Käsebedientheke angeboten.

Echter Noord Hollander Premium-Gouda verhält sich zu Gouda wie
Parmaschinken zu Schinken. Seine Herkunft ist so besonders, dass er
von der Europäischen Union mit dem Gütesiegel der "geschützten
Ursprungsbezeichnung" (g.U.) ausgezeichnet wurde. Das EU-Siegel -
auch bekannt als AOC/AOP - bestätigt, dass der Gouda seine
Eigenschaften aus diesem eng definierten geografischen Gebiet hat,
dort erzeugt, verarbeitet und hergestellt wird. Dies kennt man
bereits von anderen europäischen Spezialitäten wie Grana Padano,
Olivenöl oder eben Parmaschinken. Noord Hollander Premium-Gouda
besticht durch seine leicht süßliche Würze, kombiniert mit
vollmundiger Cremigkeit über alle Reifestufen.

Erhältlich ist er in den Geschmacksrichtungen "Cremig Mild",
"Cremig Würzig" sowie "Cremig Kräftig". Alle drei Varianten sind
traditionell im Rundlaib und natürlich in der Rinde gereift.

Noord Hollander kommt aus einer Provinz, die vor Jahrhunderten
weitgehend dem Meer abgerungen wurde und dessen Klima von der Seeluft
geprägt ist. Der junge Boden liegt heute unter dem Meeresspiegel und
hat viele Mineralstoffe, das Gras ist besonders salzhaltig. Die
außergewöhnliche Cremigkeit von Noord Hollander entsteht durch die
reichhaltige Milch der Kühe, die auf den regionstypischen Salz-Wiesen
grasen sowie durch die traditionelle Rezeptur und Herstellung in
Manufaktur-Qualität. In Noord Holland wird die Kunst des Käsemachens
seit Generationen mit Stolz gepflegt. Der berühmte Käsemarkt in
Alkmaar mit seinen Käseträgern steht für diese Tradition, daher
finden sich diese auch im Siegel von Noord Hollander symbolisch
wieder. Wie Marktforschungsergebnisse* zeigen, trifft die besondere
Kombination von vollmundiger Cremigkeit und Würze ideal den Geschmack
der deutschen Verbraucher bei Schnittkäse. Zudem liegen authentische,
regionale Produkte im Trend und genussorientierte Konsumenten sind
bereit, für qualitativ hochwertige Produkte einen guten Preis zu
zahlen.

Das Sortiment:

Noord Hollander Cremig Mild: ca. 10,90 EUR/kg (LVP)
Noord Hollander Cremig Würzig: ca. 11,90 EUR/kg. (LVP)
Noord Hollander Cremig Kräftig: ca. 13,90 EUR/kg (LVP)

Quellen:

*Unanhängiges Marktforschungsinstitut, 2010

Mehr Infos unter: www.noordhollander.de und der Serviceseite
www.fcc-service.de

FrieslandCampina Cheese ist ein Tochterunternehmen der Royal
FrieslandCampina N.V. Das multinationale Unternehmen produziert und
vermarktet natürliche, nährstoffreiche und hochwertige
Molkereiprodukte und Ingredienzien. Geschmack, Gesundheit,
Bequemlichkeit und Verlässlichkeit stehen dabei im Mittelpunkt. Der
Jahresumsatz von Royal FrieslandCampina beträgt, auf der Basis der
Zahlen von 2010, 9 Milliarden Euro. Das Unternehmen hat 19.000
Mitarbeiter und verfügt über zirka 100 Produktionsstätten und
Verkaufsniederlassungen in 25 verschiedenen Ländern. FrieslandCampina
hat ihre Geschäftstätigkeit in vier Business Groups unterteilt:
Consumer Products Europe, Consumer Products International, Cheese &
Butter und Ingredients. Das Sortiment umfasst Trinkmilch, Milch in
Pulver- und konzentrierter Form, Milchgetränke, Joghurts, Desserts,
Sahne, Kaffeezusätze, Baby- und Kindernahrung, Käse, Butter und
Ingredienzen. Bekannte Marken sind: Campina, Chocomel, Completa,
Dutch Lady, Frisian Flag, Foremost, Betagen, Friesche Vlag, Fruttis,
Fristi, Vifit, Landliebe, Milli, Mona, Optimel, Optiwell, Puddis,
Pöttyös, NoyNoy, Peak, Rainbow, Yazoo, Appelsientje, DubbelFrisss,
CoolBest, Debic, Frico, Milner, Buttergold, Valess, DMV, Kievit,
Domo, Creamy Creation und Nutrifeed. Das Unternehmen hat eine
genossenschaftliche Grundlage. Die 14.800 Mitglied-Milchviehbetriebe,
die in der Genossenschaft Zuivelcoöperatie FrieslandCampina U.A.
vereinigt sind, sind die Eigentümer und Milchlieferanten der Royal
FrieslandCampina N.V.

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