bofrost* ist Vorreiter beim Zuchtfischstandard ASC / Tilapia als erste Zuchtfischart in Deutschland ASC-zertifiziert

Straelen (ots) - Das Straelener Tiefkühlunternehmen bofrost*
bietet seinen Kunden ab Mitte des Jahres als eines der ersten
Unternehmen in Deutschland Zuchtfisch mit der neuen
ASC-Zertifizierung. Der Start erfolgt mit der Fischart Tilapia des
bofrost*Partners Regal Springs. bofrost* ist mit seinem Tilapia damit
Vorreiter bei der Erfüllung der ASC-Anforderungen.

Nach fünf Jahren Entwicklungszeit haben Verbraucher mit dem neuen
Standard künftig die Möglichkeit, sich auch im Zuchtfischbereich für
nachhaltig produzierten Fisch zu entscheiden. Bei wild gefangenem
Fisch ist dies durch das MSC-Zertifikat bereits seit einigen Jahren
möglich. Jetzt verbindet den MSC eine enge Partnerschaft mit der
ASC-Organisation und ein abgestimmtes Vorgehen bei den
Zertifizierungsverfahren.

Das Familienunternehmen bofrost* war Pionier bei der Einführung
von Zuchtfisch in Deutschland und hat im Rahmen seiner
Qualitätsstandards im Sortiment die Entwicklung der neuen
Zuchtstandards aktiv unterstützt. Entsprechend ist bofrost*
offizieller Unterstützer des neugeschaffenen ASC für
verantwortungsvolle Zuchtbetriebe.

Weltweit stammen heute bereits über ein Drittel der konsumierten
Fische aus Aquakulturen, die eine der am schnellsten wachsenden
Produktionssysteme für Lebensmittel sind. Bislang produzieren viele
internationale Zuchtbetriebe allerdings ohne klare Regeln und
Kontrollen. Um hier verbindliche Zuchtstandards zu formulieren und
nachhaltige Produktionsverfahren zu finden, hat die ASC-Organisation
mit Sitz in Amsterdam auf Initiative des WWF bereits vor einigen
Jahren damit begonnen, Zertifizierungsstandards festzulegen, die
weltweit einheitlich sind.

Mit der Premiere des neuen ASC-Siegels, das künftig für
Verbraucher klar auf den Fischverpackungen sichtbar sein wird, ist
eine deutliche Transparenz bei der Zucht von Fischen gegeben. Mit dem
neuen ASC-Standard gibt es für die Zukunft verbindliche Richtlinien
für Produzenten, Händler und Verbraucher.

bofrost* wurde 1966 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Straelen
am Niederrhein. Mit 236 Niederlassungen in 13 europäischen Ländern
ist bofrost* der europäische Marktführer im Direktvertrieb von Eis-
und Tiefkühlspezialitäten. Vielfach für die erstklassige Qualität
seiner Produkte ausgezeichnet, garantiert bofrost* als traditionelles
Familienunternehmen seinen rund vier Millionen Kunden, davon etwa 2,7
Millionen in Deutschland, optimale Frische, herausragenden Service
und individuelle Beratung.

Pressekontakt:
bofrost* Dienstleistungs GmbH & Co. KG
Katrin Jungmann
Telefon: 02834 707-107
E-Mail: katrin.jungmann@bofrost.de