Die Weltwasserwoche startet mit einem Appell für globale Maßnahmen zur Verringerung von Lebensmittelabfällen

Stockholm (ots/PRNewswire) -

Führungspersönlichkeiten aus der ganzen Welt, die bei der
Eröffnungskonferenz der Weltwasserwoche 2012 in Stockholm
zusammentrafen, forderten deutliche Investitionssteigerungen des
öffentlichen und privaten Sektors, um den Verlust von Lebensmitteln
in der Versorgungskette zu verringern, die Wassereffizienz in der
Landwirtschaft zu verbessern und Hausmüll zu reduzieren.

Mehr als zweitausend Politiker, CEOs, Wissenschaftler und Leiter
internationaler Organisationen aus über 100 Ländern treffen sich in
Stockholm, Schweden, anlässlich der jährlichen Weltwasserwoche, deren
Hauptthema in diesem Jahr "Wasser und Ernährungssicherheit" ist.

Mehr als 900 Millionen Menschen leiden heute Hunger und weitere 2
Milliarden Menschen sind durch Unterernährung von ernsthaften
Gesundheitsrisiken bedroht. Gleichzeitig sind 1,5 Milliarden Menschen
überernährt und mehr als ein Drittel aller Lebensmittel geht verloren
oder wird weggeworfen.

"Mehr als ein Viertel des gesamten, weltweit verbrauchten Wassers
wird zum Anbau von über einer Milliarde Tonnen Lebensmittel
verwendet, die niemand isst. Zusammen mit den Milliarden Dollar, die
für den Anbau, die Verpackung, den Transport und den Kauf von
Lebensmitteln ausgegeben werden, wird dieses Wasser in den Abfluss
gespült", sagte Torgny Holmgren, geschäftsführender Direktor des
internationalen Wasserinstituts Stockholm (SIWI), dem Veranstalter
der Weltwasserwoche in Stockholm.

"Eine Reduzierung des Lebensmittelabfalls ist der klügste und
direkteste Weg, den Druck auf unsere Wasser- und Landressourcen zu
verringern. Wir können es uns nicht leisten, uns diese Chance
entgehen zu lassen", fügte er hinzu.

In den über 100 Sitzungen, die im Laufe der Woche stattfinden,
präsentieren und diskutieren die teilnehmenden Experten Lösungen, die
sicherstellen sollen, dass die begrenzten Wasserressourcen unseres
Planeten den Bedarf wachsender Ökonomien decken und für eine gesunde
Weltbevölkerung sorgen können. Im Verlauf der Woche wird König Carl
XVI. Gustav von Schweden dem International Water Management Institute
IWMI für sein Bemühen, das Wassermanagement in der Landwirtschaft zu
verbessern, die Nahrungsmittelsicherheit zu stärken, die
Umweltgesundheit zu schützen und die Armut in Entwicklungsländern zu
lindern, den Stockholm Water Prize verleihen. Zu weiteren Preisen,
die in dieser Woche verliehen werden, gehören der Stockholm Junior
Water Prize, der an ein nationales Team aus 27 konkurrierenden
Nationen geht, und der Stockholm Industry Water Award, mit dem in
diesem Jahr PepsiCo für das Engagement des Unternehmens bei der
Reduzierung des Wasserverbrauchs und der Unterstützung bei der Lösung
von Wasserproblemen in grossem Massstab ausgezeichnet wird.

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