Der 20. internationale Ernährungskongress findet erstmals in Spanien statt

Granada, Spanien (ots/PRNewswire) - Granada wird den 20.
internationalen Ernährungskongress [http://icn2013.com/] (20th
International Congress of Nutrition [http://icn2013.com/] - ICN)
austragen. Unterstützt wird die von der spanischen
Ernährungsgesellschaft organisierte Veranstaltung durch den
internationalen Verband der Ernährungswissenschaften (International
Union of Nutritional Sciences - IUNS). Dies ist die
prestigeträchtigste Veranstaltung des gesamten Ernährungssektors auf
internationaler Ebene. Mehr als 5.000 Fachkräfte auf diesem Gebiet
werden vom 15. bis 20. September erwartet.

Professor Angel Gil, der Vorsitzende des Kongresses, erklärt: "Die
wachsende Relevanz von Gesundheit und Lebensqualität in den
Prioritäten und Sehnsüchten der Menschen und die entscheidende Rolle
der Ernährungswissenschaften in diesem Kontext machen den
internationalen Ernährungskongress 2013 zu einer absoluten
Pflichtveranstaltung für die Presse und die Gesellschaft."

Prof. Gil ergänzte: "Immer mehr europäische Bürger sind
Immigranten aus Afrika, Lateinamerika und Osteuropa. Viele unter
ihnen versuchen ihre angestammten Ernährungs- und Lebensgewohnheiten
beizubehalten, obwohl sie sich auch integrieren und sich der Kultur
ihrer Gastländer annähern müssen. Deshalb lautet der von uns für die
ICN 2013 gewählte Slogan: ,Joining cultures through nutrition'."

"Im Namen der spanischen Ernährungsgesellschaft und des IUNS
möchte ich Sie herzlich nach Granada einladen. Genießen Sie die
wissenschaftlichen und kulturellen Aktivitäten, die derzeit für den
20. internationalen Ernährungskongress konzipiert und entwickelt
werden", merkte er an.

Das Konferenzlogo stellt einen Granatapfel dar, dessen Kerne zu
einer Weltkarte geformt sind, die alle Länder der Welt - mit Spanien
im Zentrum -enthält. Dies ist auch ein Abbild Granadas, der Stadt, in
der die Konferenz stattfinden wird. "Wir wollten den Granatapfel als
Symbol für gutes Essen, Fruchtbarkeit, Wohlstand, Hoffnung,
Reichhaltigkeit und Liebe darstellen. Die Kombination der Kerne aller
Länder vergegenwärtigt den Slogan: ,Joining cultures through
nutrition'."

Ein vollständiges und umfangreiches Programm

Im Rahmen des Kongresses werden acht bedeutende Themen mit Bezug
zu Nahrungsmitteln und Ernährung behandelt. Insgesamt werden 88
parallele Symposien sowie 38 weitere, von öffentlichen Trägern sowie
Unternehmen gesponserte Symposien stattfinden, bei denen es um die
Bedeutung von Ernährung und der öffentlichen Gesundheit geht.
Überdies wird im Rahmen des Kongresses die Prävention und Behandlung
chronischer Krankheiten sowie die Bedeutung von Technologie für die
ernährungswissenschaftliche Qualität von Lebensmitteln behandelt,
wobei es auch um verschiedene Aspekte der Nahrungsmittelsicherheit
und wissenschaftliche Grundlagenstudien gehen wird. Neben mehr als
3.500 wissenschaftlichen Kommunikationen werden auch sechs
Plenartagungen, 24 Spezialkonferenzen und acht Debatten zu Themen von
internationalem Interesse präsentiert.

Pressekontakt:
KONTAKT: Paula Fernández, paulafernandez@berbes.com; Patricia
Garcia, patriciagarcia@berbes.com; oder Maria Poveda,
mariapoveda@berbes.com