stern TV - Mittwoch, 29.05.2013, 22:15 Uhr - bei RTL Moderation: Steffen Hallaschka

Köln (ots) - Außen rot, innen ranzig? Fleisch unter
Schutzatmosphäre

Frisch, rosa und unter Schutzatmosphäre verpackt: Die meisten
Deutschen kaufen ihr Fleisch fertig abgepackt aus den
Selbstbedienungstheken der Supermärkte. Auf dem Etikett findet sich
meist der Hinweis "unter Schutzatmosphäre verpackt". Was zunächst
qualitativ hochwertig klingt, entpuppt sich bei näherer Betrachtung
als Augenwischerei. Denn hinter der so genannten "Schutzatmosphäre"
verbirgt sich eine kosmetische Behandlung. Mit einem Gasgemisch, das
hochgradig mit Sauerstoff angereichert ist, behält das Fleisch auch
nach Tagen noch seine rosige Farbe. Doch ist das Fleisch dann
tatsächlich noch frisch und genießbar? Was bedeutet "unter
Schutzatmosphäre" eigentlich genau? Und wie lange ist das Fleisch
überhaupt haltbar? stern TV hat den Test gemacht.
Lebensmittelchemiker Prof. Guido Ritter und Starkoch Johann Lafer
präsentieren live im Studio die Ergebnisse.

Opferentschädigung: Inzest-Opfer kämpft seit 15 Jahren vor
Gericht

Als Kind wurde Silvia Kaelcke jahrelang vom eigenen Vater
geschlagen, gedemütigt und sexuell missbraucht. Als der Vater ihr
auch noch die Pille wegnimmt, wird sie von ihm schwanger. Sie bekommt
ein Mädchen mit schweren körperlichen und geistigen Behinderungen.
Elf Jahre lang verschweigt Silvia Kaelcke, wer der Vater ihres Kindes
ist. Erst nachdem sie sich und ihre Tochter töten will, gelangt die
Wahrheit ans Licht. Doch ihr Peiniger kommt ungestraft davon. Als
ihre Tochter 19 Jahre alt ist beschließt Silvia Kaelcke Opferrente
für sich und ihr Kind zu beantragen. Nach vier Jahren ist klar: Ihre
Tochter bekommt eine Entschädigung. Ein Jahr später stirbt die junge
Frau. Doch noch immer muss Silvia Kaelcke um Gerechtigkeit und
Wiedergutmachung kämpfen. Mittlerweile seit 15 Jahren. Denn der
Prozess um ihre eigene Opferentschädigung ist bis heute noch nicht
abgeschlossen. Ein Kampf, der ihr alles abverlangt: "Ich habe keine
Kraft mehr", sagt Silvia Kaelcke. Weshalb Missbrauchs- und
Gewaltopfer oft jahrelang um eine Entschädigung kämpfen müssen
erklären Rechtsanwalt Stefan Korff und Roswitha Müller-Piepenkötter,
Bundesvorsitzende der Hilfsorganisation für Kriminalitätsopfer
Weisser Ring, live bei stern TV.

Fit in den Sommer - Mit stern TV zur Bikinifigur

Der Sommer steht vor der Tür und die Bikinifigur hängt noch im
Schrank? Die Rettung naht! Denn stern TV macht Sie jetzt fit für den
Sommer - ganz ohne teures Fitnessstudio. Die Wunderwaffe:
Funktionelles Training. Das Trainingskonzept soll gleichzeitig
Muskeln, Muskelansätze, Sehnen und Gelenke alltagsfit machen und die
Figur ganz nebenbei in Bikini-Form bringen. Der Vorteil: Die Übungen
können zu Hause mit ganz einfachen Hilfsmitteln durchgeführt werden.
So werden beispielsweise Wasserflaschen zu Hanteln oder der
Kartoffelsack zum Medizinball. Wie das Training genau funktioniert -
live bei stern TV.

Flaschenpost: Ganz Norwegen hilft bei der Suche nach dem Finder

Die stern TV-Storybox-Geschichte über die Flaschenpost schlägt
Wellen. Vor einigen Wochen berichtet stern TV über Paul-Gerhardt
Goerzel und seinen besten Freund Markus Bernhardt, die als Kinder
eine Flaschenpost ins heimische Flüsschen Dill werfen. Nach 35 Jahren
bekommen die Freunde plötzlich Post aus Norwegen, allerdings ohne
Absender. Nachdem die beiden Männer die stern TV Zuschauer um
Mithilfe bei der Suche nach dem norwegischen Absender gebeten haben
melden sich Tausende, die helfen wollen. Auch die norwegische Presse
schaltet sich ein und es gibt endlich konkrete Spuren. Paul-Gerhard
Goerzel und Reporter Stefan Uhl machen sich auf den Weg nach
Norwegen. Ob ihre Reise erfolgreich war: Mittwochabend bei stern TV.

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