Back-Factory eröffnet erstes Deli in Frankfurt / Begründer der Backgastronomie setzt auf frisch vor den Augen zubereitete kleine Gerichte und Snacks im Lifestyle-Ambiente

Hamburg (ots) - Als Begründer der Backgastronomie in Deutschland
präsentiert sich Back-Factory jetzt in Frankfurt (Kaiserstraße 81/Am
Hauptbahnhof 8) mit einem neuen, zukunftsweisenden Flagship-Store.
Neben Selbstbedienungsbäckerei und modernem Coffee-Shop erwartet
Gäste hier erstmals auch ein trendiges Back-Factory Deli, in dem an
Bedientheken frisch vor den Augen zubereitete kleine Gerichte, Snacks
und Getränke angeboten werden: Vom französischen "Petit Déjeuner",
über Paninis und Flammkuchen in süßen und herzhaften Varianten bis
hin zu Suppen und kleinen Kartoffelgerichten. Das Getränkeangebot
reicht von Smoothies über Frappés bis hin zu Wein - alles auch zum
Mitnehmen. Der neue Standort in bester Lage verfügt über eine
Verkaufsfläche von rund 365 qm - mit über 115 Sitzplätzen im Innen-
und Außenbereich. Rund 35 Mitarbeiter sorgen dabei für einen
schnellen Ablauf.

"Für die Marke Back-Factory ist die Eröffnung dieses
zukunftsweisenden Top-Standorts ein Meilenstein auf dem Weg vom
Bäcker zum Snacker, den wir bereits seit 2009 konsequent gehen und
dabei neue Kundengruppen gewinnen und Umsatzpotenziale erschließen",
erklärt Peter Gabler, Geschäftsführer der Back-Factory. "Mit unserem
Back-Factory Deli möchten wir einerseits unsere Snack-Kompetenz
ausbauen und unsere Wahrnehmung als Qualitätsanbieter steigern.
Andererseits gilt es, frühzeitig in weitere Konzeptinnovationen zu
investieren, um die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und den Markt
des zunehmenden Außer-Haus-Verzehrs zu nutzen."

Den Fokus auf Frische und Genuss unterstreicht Back-Factory mit
dem eigens für das Deli konzipierten Ladenbau: Gebrauchte
Gerüstbohlen wurden zu modernen Holztischen umfunktioniert,
Edelstahlelemente setzen kühle Akzente.

Die feierliche wie aktionsreiche Eröffnung des Back-Factory Deli
am 29. Mai 2013 ließen sich viele Frankfurter nicht entgehen. Als
Gäste mit dabei waren auch Schauspieler Raúl Richter (bekannt aus der
TV-Serie G.Z.S.Z.) und Moderatorin Enie van de Meiklokjes, die als
"Backfee" für die Kunden süße Köstlichkeiten zauberte.

Mit der Neueröffnung in der Frankfurter Kaiserstraße weitet
Back-Factory seine Präsenz in der Main-Metropole auf fünf Standorte
aus. Der erste Shop eröffnete hier bereits im Jahr 2004. Bundesweit
ist Back-Factory an über 130 Standorten vertreten, die über 1.500
Voll- und Zeitzeitkräfte beschäftigen. Rund 80 Prozent der Shops
werden von Franchise-Partnern betrieben.

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Christina Westerhorstmann
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