Deutschland isst roh! / Repräsentative Umfrage zeigt: Fast Dreiviertel der Deutschen essen gerne Rohkost (BILD)

Buxtehude (ots) -

Immer mehr Deutsche ernähren sich mit Rohkost und fühlen sich
dadurch fitter. Das fand das Marktforschungsinstitut Skopos im
Auftrag von Keimling Naturkost heraus. In der repräsentativen
Umfrage* gaben mehr als die Hälfte der Teilnehmer an, dass Rohkost im
Trend liegt.

Fit durch rohe Kost

Die Ernährungsform mit ungekochten Zutaten setzt sich in
Deutschland immer mehr durch: Fast Dreiviertel der Befragten essen
gerne Rohkost. Bunte Salate, frische Smoothies oder Obstteller sind
nicht nur lecker, sondern tun auch dem Körper gut. Knapp 80 Prozent
der Deutschen, die mehr als fünf rohköstliche Gerichte pro Woche
essen, gaben an, dass sie sich durch diese Ernährungsform fitter
fühlen. Rohkostesser treiben außerdem mehr Sport als Gelegenheits-
oder Nichtkonsumenten der natürlichen Küche: Mehr als 70 Prozent sind
mindestens einmal pro Woche sportlich aktiv.

Rohkost ist Trend

Der Trend zu nachhaltiger Ernährung im Einklang mit der Natur
breitet sich immer weiter aus. Knappe Ressourcen, Umweltveränderungen
und andere Faktoren sorgen dafür, dass viele Menschen immer mehr Wert
auf nachhaltige Lebensgewohnheiten legen. Das sehen auch die
Befragten so: Knapp 60 Prozent der Deutschen bestätigen, dass Rohkost
im Trend liegt. Stars wie Profi-Sportler Timo Hildebrand machen es
vor: Auf www.timogoesraw.de kann man dem Torwart von Schalke 04 bei
seinem Rohkost-Experiment über die Schulter schauen. Er zeigt in
verschiedenen Aktionen, wie einfach und gleichzeitig vielfältig
Rohkost sein kann.

Roh geht's schnell

Mixer an und los: Rohkost-Mahlzeiten lassen sich schnell
zubereiten. Im Durchschnitt benötigen die Befragten für die
Zubereitung eines rohköstlichen Gerichtes nur 15 Minuten im Vergleich
zur Zubereitung von gekochtem Essen, das durchschnittlich 33 Minuten
in Anspruch nimmt. Über 30 Prozent der regelmäßigen Rohkost-Esser
benutzen als Küchenhilfe häufig einen Entsafter und knapp 50 Prozent
verwenden sogar einen Mixer. Mit dem Profi-Mixer Vitamix® aus dem
Sortiment von Keimling Naturkost können zum Beispiel in wenigen
Minuten cremige Smoothies, fruchtige Sorbets, Suppen, gemahlene Nüsse
oder herzhafte Kräckerteige zubereitet werden - und das ohne
Hitzeschädigung.

Rohkost etabliert sich in Deutschland

Winfried Holler, Gründer und geschäftsführender Gesellschafter von
Keimling Naturkost, freut sich über die Ergebnisse der Umfrage: "Mit
der Gründung von Keimling Naturkost als Naturkostfachgeschäft
verfolge ich seit 1984 das Ziel, die natürliche Gesundheit der
Menschen zu fördern und zu unterstützen. Rohköstliche Ernährung war
früher in Deutschland kaum bekannt. Fast 30 Jahre später ist Rohkost
zum Trend geworden, wie die Ergebnisse der Umfrage eindrucksvoll
beweisen. Frische Speisen gehören inzwischen in vielen
gesundheitsbewussten Haushalten zur täglichen Ernährung. Ein Umdenken
in der Ernährung findet statt - der Natur, der Umwelt, den Tieren und
letztlich der eigenen Gesundheit zu Liebe - und das freut mich."

* Studiensteckbrief: Online-Befragung über das Access Panel des
ODC Services vom 23.04. - 6.05.2013, Stichprobenumfang n= 1.034 der
bevölkerungsrepräsentativ Befragten. Definition Rohkostesser: Verzehr
von mindestens fünf rein rohköstlichen Mahlzeiten pro Woche wie
Smoothies, frische Salate, Obst oder rohes Gemüse.

Das ist Keimling Naturkost

Keimling ist Ihre erste Adresse für rohköstliche Ernährung,
Inspiration und Wohlbefinden. 1984 als Naturwarenhandel gegründet,
ist aus dem Unternehmen aus Buxtehude mittlerweile der größte
deutsche Versandhandel für Roh- und Naturkost geworden. Keimling
verfügt unter anderem überHandelspartner in der Schweiz, Österreich
und Frankreich. Neben praktischen Küchenhelfern, nährstoffreichen
Green Foods und unbehandelten Trockenfrüchten bietet Keimling eine
basische Körperpflege-Linie an. In speziell konzipierten
Seminarwochen wird Fach-und Praxiswissen rund um das Thema Rohkost
vermittelt.

Mehr Informationen unter www.keimling.de

Pressekontakt:
Jung von Matt/relations GmbH
Anna Grobe
Schanzenstraße 29
51063 Köln
Tel. 0221 65061-160
Fax 0221 65061-111
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Keimling Naturkost GmbH
Andrea Gesang
Zum Fruchthof 7a
21614 Buxtehude
Tel. 04161. 5116 143
Fax 04161. 5116 270
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