Presseinfo Grüne Woche 2014: Deutschland-Tour von der Küste bis zu den Alpen / Über 500 Aussteller aus Deutschland präsentieren größtes Angebot an regionalen Spezialitäten auf einer Messe

Berlin (ots) - 13 Bundesländer werben mit kulinarischen und
ländlichen Reizen für ihre Region

So vielfältig wie Deutschlands Regionen, so abwechslungsreich und
genussvoll präsentieren sich die jeweiligen Bundesländer mit
landestypischen Spezialitäten sowie beliebten und ausgefallenen
Gerichten auf der Internationalen Grünen Woche Berlin 2014. Vom 17.
bis 26. Januar kredenzen über 500 Aussteller aus nahezu allen
deutschen Gebieten das größte Angebot an regionalen Nahrungsmitteln
auf einer Messe. Die Deutschlandtour durch sieben aufeinander
folgende Messehallen (Halle 20 bis 5.2b) führt von der Küste bis zu
den Alpen. Wie Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg,
Bremen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen,
Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen die Grüne
Woche-Besucher kulinarisch verwöhnen werden, zeigt ein erster Blick
auf die Speisekarte der jeweiligen Bundesländer:

Genießerland Baden Württemberg

Baden-Württemberg präsentiert sich mit neuem Auftritt in Halle 22a
unter dem Motto "Schmeck den Süden" als Genießerland. Im Restaurant
verwöhnt es seine Gäste mit landestypischen Spezialitäten wie
schwäbischen Maultaschen, Schupfnudeln, Schwarzwälder Vesperteller
und Ofenschlupfer. Besucher können auf dem "Marktplatz
Baden-Württemberg" Wein, Bier, Naturbackwaren, Bonbons, Konfitüre,
Maultaschen und mehr von rund 15 Markenherstellern verkosten und
kaufen. Die Kleinbrenner aus Baden und Württemberg bieten edle
Destillate wie Birnenbrand von der Streuobstwiese oder aus badischem
Topinambur mit seinem wurzelbetonten, erdigen Aroma für ein
besonderes Geschmackserlebnis an. Unter dem Motto "Es geht auch
gesund" stellt ein Erzeuger vom Bodensee seinen neuen KIKU®Apfel
Slush, einen aus naturtrübem Apfelsaft hergestellten Slush (Crushed
Ice mit Sirup) ohne jegliche Zusätze, vor. Wer selbst nach
Baden-Württemberg reisen möchte, erhält am Tourismusstand
Informationen zu Naturlandschaften, Ferien- und Freizeitangeboten
sowie Genießertipps.

Kontakt: MBW - Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für
Agrar-uund Forstprodukte aus Baden-Württemberg, Bettina Rau, T:
0711-6667085,M: rau@mbw-net.de

Genusstradition aus Bayern

Bayern macht sich zum 51. Mal auf den Weg nach Berlin. In der
Bayernhalle 22b können die Besucher die ganze Genussvielfalt Bayerns
und die landschaftliche Schönheit der bayerischen Urlaubsregionen
erleben und genießen. Angeboten werden eine Vielzahl an Spezialitäten
aus allen Regionen Bayerns, Urlaub auf dem Bauernhof, ein
unterhaltsames Rahmenprogramm sowie interessante Exponate und
kulinarische Köstlichkeiten aus der bayerischen Kultur- und
Genusstradition. Im bayerischen Biergarten sorgen täglich wechselnde
Musik- und Trachtengruppen für Unterhaltung und die allseits
beliebten Schmankerl wie Brezen, Weißwurst und Leberkäse für das
leibliche Wohl. In diesem Jahr wird Bayern zudem erstmals
Genussseminare anbieten. Auf dem Programm stehen beispielsweise das
Bergkäseseminar einer Käse-Sommelière und eine professionelle
Edelbrandverkostung.

Kontakt: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Fors-ten, Georg Hausl, T: 089-21822424, M:
Georg.Hausl@stmelf.bayern.de

"Berlin - ein Wunderland"

Berlin zieht im kommenden Jahr in die Halle 21b um und befindet
sich dann - wie im richtigen Leben - in direkter Nachbarschaft zum
Bundesland Brandenburg. Den Kern der Präsentation bilden kleinere
Firmen und Manufakturen. Sie werden die Halle nach dem Motto "Berlin
- ein Wunderland" gestalten. Nicht nur die Produkte werden diesen
Anspruch verkörpern, sondern auch die Standgestaltung wird sich
fantasievoll von anderen Ausstellungsbereichen abgrenzen.

Kontakt: Capital Services GmbH, Sigrid Walcher, T: 030-303859546,
M: walcher@mb-capital-services.de

Brandenburg mit 200 Ausstellern

Brandenburgs Leistungsschau auf der Grünen Woche hat eine lange
Tradition. Seit 1993 ist das Bundesland mit eigener Halle dabei. "In
Zeiten, in denen für viele Verbraucher Regionalität wieder die
Kaufentscheidung beeinflusst, geht es weniger um Menge und
Verfügbarkeit als um den vertrauten Geschmack und das Image, das sich
mit unseren Lebensmitteln verbindet", sagt Brandenburgs Agrarminister
Jörg Vogelsänger. "Für beides steht die Brandenburghalle. Rund 80
Stände mit über 200 Ausstellern, ein starkes regionales Bühnen- und
Kochstudioprogramm zeigen in der Messehalle 21a, dass unsere
Unternehmen leistungsfähig, engagiert und innovativ sind."
Brandenburg präsentiert sich mit Köstlichkeiten aus der märkischen
Küche, handwerklicher Geschicklichkeit, Unterhaltsamem aus den
Regionen, Aktuellem aus dem Antenne-Brandenburg-Studio, mit
landtouristischen Ausflugszielen, Tipps für Kultur und Freizeit sowie
mit Novitäten und Informationen rund um die Branche. Alle
Informationen dazu unter www.mil.brandenburg.de/gruenewoche.

Kontakt: Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft des
Landes Brandenburg, Monika Zillmann, T: 0331-8668818, M:
monika.zillmann@mil.brandenburg.de

Bremen ist "in aller Munde"

Bremen hat geschmacklich viel zu bieten - das belegen große
Mar-ken und kleine Anbieter feiner Spezialitäten. Auf der Grünen
Woche zeigen Bremen und Bremerhaven, warum der Zwei-Städte-Staat auf
der ganzen Welt "in aller Munde" ist. Das Bundesland präsentiert sich
mit acht Ausstellern in Halle 20. Fisch, Bier, Süßigkeiten und Kaffee
sind vier Begriffe, die zeigen, wohin die kulinarische Reise führt.
Tipps zur Fischzubereitung bietet beispielsweise die Show des
Seefischkochstudios. Doch nicht nur kulinarisch lässt sich an der
Weser viel entdecken, wie die Bremerhavener und Bremer
Touristikanbieter zeigen werden.

Kontakt: Senator für Wirtschaft und Häfen, Bereich Wirtschaft,
Rosemarie Schmidt, T: 0175-3333711, M:
rosemarie.schmidt@wuh.bremen.de

"Gutes aus Hessen" in Halle 20

Für Hessen typisch sind süffiger Apfelwein, herzhaftes Bier,
erfri-schendes Mineralwasser aus der Rhön, nordhessische Ahle Wurscht
und eine bunte Käseauswahl aus dem Süden. Das regionale Siegel der
Qualitätsmarke "Geprüfte Qualität - HESSEN" auf den Produkten zeigt
zertifizierte Qualität, Sicherheit und Transparenz von der Erzeugung
bis zur Ladentheke. Auch die bei der EU registrierten eingetragenen
Produkte werden angeboten. Die Marketinggesellschaft "Gutes aus
Hessen" GmbH präsentiert im Auftrag des hessischen
Landwirtschaftsministeriums die Firmen mit Leckereien aus der
hessischen Erzeugung. Auf einem lebendigen Dorfplatz mit Backhaus,
Brunnen und Dorflinde stellt das hessische Wirtschaftsministerium
beispielgebende Projekte für ländliche Lebensqualität auf dem Lande
vor.

Kontakt: MGH Gutes aus Hessen GmbH, Sybille Schäfer, T:
0177-7839632, M: syschaefer@gutes-aus-hessen.de

"Genieße Mecklenburg-Vorpommern"

Mecklenburg-Vorpommern feiert auf der Grünen Woche 2014 ein
Jubiläum: Zum 15. Mal wird es eine Länderhalle geben. Mit einem neuen
Konzept präsentiert sich das Land in Halle 5.2b auf 1.800
Quadratmetern mit 40 Verkaufs- und Präsentationsständen und rund 60
Ausstellern. Unter dem Motto "Genieße Mecklenburg-Vorpommern" stellt
sich das Land als international attraktiver Standort der Agrar- und
Ernährungswirtschaft vor. Zu den kulinarischen Spezialitäten gehören
Fischbrötchen und Sanddorntörtchen. Es gibt aber auch Neues und
Besonderheiten wie den Maränenkaviar, das "Gold der Binnenseen",
laktosefreie Eiscreme oder ein Ale aus Deutschlands Nordosten.
Abgerundet wird die Präsentation durch ein abwechslungsreiches
Bühnenprogramm mit Musik, Unterhaltung und Tanz von Shanty bis Pop an
allen zehn Messetagen.

Kontakt: Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und
Verbraucherschutz des Landes Mecklenburg-Vorpommern, Marten Helmke,
T: 0385-5886321, M: M.Helmke@lu.mv-regierung.de

Niedersachsen: Leckeres von Harz bis Nordsee

Niedersachsen wirbt in Halle 20 auf knapp 2.000 Quadratmetern für
Leckeres vom Harz bis zur Nordsee. Mehr als 80 Aussteller entführen
die Besucher mit attraktiven Touristikangeboten, Brauchtum zum
Anfassen und leckeren Spezialitäten in die schönsten Gegenden des
Bundeslandes. Es gibt Whiskey-Mettwurst aus dem Harz und frisches
Landbrot aus der mobilen Backstube. Zum ersten Mal präsentiert sich
eine Ausstellergemeinschaft aus dem Landkreis Wesermarsch mit den
"Öxli-Produkten". Das sind Spezialitäten aus dem Fleisch von
Weidemastochsen, die fast das ganze Jahr auf den saftigen Weiden der
Wesermarsch leben. Ein paar Meter weiter serviert der "Förderverein
Integriertes Obst aus dem Alten Land" täglich saftigen Apfelkuchen
vom Blech. Am Gemeinschaftsstand des Landkreises Hildesheim gibt es
frisch gepresste Fruchtsäfte. Regionale Bier-, Wurst- und
Spirituosenspezialitäten werden außerdem von vielen anderen Anbietern
aus Niedersachsen offeriert. Am Stand des niedersächsischen
Landwirtschaftsministeriums entführt der Verein Projektverbund
Gartenhorizonte Niedersachsen e. V. die Besucher in Garten- und
Parkanlagen in Niedersachsen - Kostproben wie Waffeln mit Blaubeeren
oder Kräuterdips inklusive.

Kontakt: Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und
Ernährungs-wirtschaft e.V., Peter Wachter, T: 0511-3487951, M:
p.wachter@mg-niedersachsen.de

"Gutes und Nachhaltiges aus NRW"

Nordrhein-Westfalen begrüßt seine Besucher am neuen Standort:
Halle 22a ist in diesem Jahr Schauplatz des einwohnerstärksten
Bundeslandes. Unter dem Motto "Gutes und Nachhaltiges aus NRW"
präsentiert es das facettenreiche Angebot seiner Regionen. Verkostet
werden unter anderem Knoblauchsalami aus Ostfalen, Schoko-Chili-Likör
vom Niederrhein, rheinischer Zuckerrübensirup und westfälischer
Kochschicken. Wer es gemütlich mag, lässt sich im gepa-Cafégarten
süße Backwaren und fair gehandelten Kaffee schmecken. Neben
nordrhein-westfälischen Gaumenfreuden bietet das Bundesland Aktionen
und Attraktionen rund um das Thema "Regionalität und Nachhaltigkeit".
Ein buntes Programm aus Musik, Kochshows unter dem Motto "Mit Resten
kochen" und Diskussionsrunden zu aktuellen Verbraucherthemen mit
Umweltminister Johannes Remmel sorgen für gute und informative
Unterhaltung vor und auf der NRW-Bühne.

Kontakt: Ministerium für Klimaschutz, Umwelt und Naturschutz,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Jens Niermann, T:
0211-4566288,M: jens.niermann@mkulnv.nrw.de

Sachsen: "Ran an den Herd"

Sachsen lädt zum kulinarischen Besuch in die Länderhalle 21b des
Freistaates ein. Das Regionalkonzept wurde verfeinert, damit die
Messegäste den Weg in die schönsten Regionen Sachsens finden und sich
hier kulinarisch und touristisch verwöhnen lassen können. Wer könnte
dies besser als die touristischen Verbände, die für ihre Natur und
Landschaft, regionaltypische Tradition und Handwerk sowie vor allem
die kulinarischen Besonderheiten ihrer Region aktiv werben. Und um
Sie schon etwas auf den Geschmack zu bringen: Die vogtländische
Knolle trifft auf rustikal-herzhafte Fleisch- und Wurstwaren aus dem
Erzgebirge, das Zwickauer Land bietet leckeres Eis aus Ziegenmilch.
Dazu gehören die edlen Tropfen des sächsischen Weinanbaugebietes
ebenso wie die Vielfalt uriger Biersorten, die hier zu verkosten
sind. Der fruchtige Nachtisch kommt aus dem sächsischen Burgen- und
Heideland, und süße Desserts liefert die Oberlausitz. Darüber hin-aus
stellen sich 2014 die Mühlen und Müller des Triebischtals bei Meißen
vor, zeigen ihre Handwerkskunst und präsentieren die Mühlen als
technische Denkmäler und Urlaubsziele. Einen weiteren Höhepunkt
bildet der Wettbewerb "Ran an den Herd! Wer wird Sachsens erster
Hobby-Sternekoch?". Dazu tragen in sechs Regionen Sachsens Hobbyköche
und von regionalen Produkten überzeugte Küchenfans im Vorfeld einen
Wettbewerb aus. Aus feinen, regionalen Zutaten gilt es, ein
besonderes Gericht zu zaubern. Im Finale am 19. Januar demonstrieren
dann die sechs Sieger aus den Regionen in der SACHSENKÜCHE ihr Können
und treten gegeneinander an. Der Sternekoch André Tienelt -
unterstützt von einer Fachjury - kürt den Sieger zum ersten
Hobby-Sternekoch Sachsens. Treffpunkt für alle "Sachsenfreunde" ist
der gemütliche Marktplatz mit der neuen Bühne. Hier kann man
verweilen, die sächsischen Regionen kennenlernen und die sächsische
Gastfreundschaft einschließlich der guten regionalen Küche genießen.

Kontakt: Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und
Landwirtschaft, Christine Gallasch, T: 0351-5642325,
M:christine.gallasch@smul.sachsen.de

Sachsen-Anhalt setzt auf Regionalität

Sachsen-Anhalt ist das Bundesland mit der zweithöchsten
Pro-Kopf-Produktion in der Ernährungswirtschaft in Deutschland.
Entsprechend umfangreich ist deshalb auch wieder der Messeauftritt
auf der Grünen Woche. Über 80 Aussteller sind in der
Sachsen-Anhalt-Halle 23b auf zirka 2.000 Quadratmetern
Ausstellungsfläche vertreten. 2014 steht Regionalität stark im
Vordergrund. Fast alle Landkreise des Landes sind mit eigenen Ständen
präsent. Kleine regionale Produzenten haben so die Möglichkeit, über
den Landkreis auch die Grüne Woche zu besuchen, weil sie nur ein paar
Tage oder nur einen Teil des Gesamtstandes belegen. Dadurch können
die Besucher beispielsweise Wurst vom Harzer Roten Höhenvieh oder
Obstbrände in Bioqualität aus Rohrsheim/Harz erwerben. Überhaupt ist
der Harz kulinarisch stark vertreten, rund 15
Nahrungsmittelproduzenten aus der Region stellen aus. Dabei sind auch
wieder drei Salzwedeler Baumkuchenproduzenten und die Halberstädter
Würstchen, beides Hersteller, deren Produkte ein g.g.A.-Zeichen
(geografisch geschützte Angabe) der EU tragen. Ergänzend zu den
Lebensmittelproduzenten sind auch 20 Touristiker vertreten, denn die
beste Werbung ist, wenn man die Region auch schmecken kann.

Kontakt: Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH, Andrea
Hofmann, T: 0391-7379013, M: andrea.hofmann@amg-sachsen-anhalt.de

Schleswig-Holstein mit maritimer Atmosphäre

Schleswig-Holstein wirbt unter dem Funkturm für Urlaub und
Erholung im Land zwischen den Meeren. Die Tourismusagentur gibt in
der Halle 22a Anregungen und Informationen für einen interessanten,
abwechslungsreichen Aufenthalt an den Küsten von Nord- und Ostsee
sowie im Binnenland. Traditionell präsentieren sich die "Nordlichter"
in maritimer Atmosphäre. So lädt in der Halle 22a eine Pieranlage zum
Verweilen ein. Von dort aus hat der Besucher einen guten Blick auf
die farbenfrohen Hummerbuden, die eine breite kulinarische Vielfalt
aus dem hohen Norden anbieten. Dazu zählt - natürlich - frischer und
geräucherter Fisch.

Aber auch über Buchenholz gereifter Holsteiner Katenschinken und
Böklunder Würstchen sind echte Spezialitäten. Anschließend kann man
sich milden oder würzigen Käse schmecken lassen, den Gut von
Holstein, eine Vermarktungsorganisation mehrerer regionaler
Meiereien, mitgebracht hat. Dazu passen ein kühles Bier aus Flensburg
oder Dithmarschen, ein fantasievoll gemixter Cocktail oder ein
Milchgetränk. Zum Abschluss bieten sich ein cremiges Eis von Tivoli
und ein Sanddornschnaps der Firma Behn an. Wem dann noch der "Mund"
danach steht, kann sich mit einer Sahnetorte vom Stadtcafé Kremer aus
Marne beglücken. Tolle Menüs werden täglich auf der Kochinsel des
Kieler Landwirtschaftsministeriums von Köchen aus Spitzenrestaurants
kreiert nach dem Motto "Schleswig-Holstein i(s)st lecker!". Und wer's
nicht glaubt, darf sich selbst überzeugen: Schleswig-Holstein ist
auch Winzerland. Am Stand vom Ingenhof, einem von zwei Vertretern der
nördlichsten deutschen Weinanbauregion, kann man Weißen probieren,
von dem es heißt, er sei robust, mit filigra-ner fruchtiger Note.

Kontakt: Bauernverband Schleswig-Holstein e.V., Klaus Dahmke, T:
04331-127720, M: klaus.dahmke@bauernverband.de

Thüringen - das grüne Herz Deutschlands

Thüringen präsentiert in Halle 20 viele traditionsreiche
Köstlichkei-ten und touristische Highlights. Kopfsteinpflaster, eine
Tanzlinde und eine Kulisse aus Fachwerkhäusern laden die Besucher zu
einem Bummel über einen typischen Südthüringer Marktplatz des
Landkreises Hildburghausen ein. Wer möchte, kann ein echtes
Fachwerkhaus errichten oder den Werratalradweg virtuell befahren.
Speis und Trank kommen in Halle 20 natürlich nicht zu kurz. Die
Käserei Altenburger Land stellt ihre Produkte aus Ziegenmilch vor.
Darunter sind der Camembert der Marke "Der Grüne Altenburger" sowie
die "Heiße Ziege", ein leckerer Snack aus dem Backofen. Alle, die es
deftiger mögen, sind am Stand der EWU Thüringer Wurst & Spezialitäten
genau richtig. Hier werden neue Frisch- und Konservenwurstsorten
angeboten, die durch verbesserte Rezepturen und ohne künstliche
Zusätze überzeugen. Nach dem Essen ein Digestif gefällig? Ein
feurig-würziger Ingwerlikör oder ein Mirabellenbrand des
traditionsreichen Harzer Spirituosenherstellers Nordbrand Nordhausen
bilden den perfekten Übergang zu einer gemütlichen Bierverkostung.
Die Watzdorfer Erlebnisbrauerei stellt ihren "Kräutertrank" vor, der
gemeinsam mit Mönchen des Klosters Werningshausen entwickelt wurde.
Bei einem frisch gezapften Burgpils oder Schwarzbier können die
Besucher neue Kräfte sammeln.

Kontakt: Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und
Umwelt, Andreas Maruschke, T: 0361-3799930, M:
andreas.maruschke@tmlfun.thueringen.de

Pressekontakt:
Stellv. Pressesprecher
Pressereferent
Wolfgang Rogall
Messedamm 22
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Tel.: (030) 3038-2218
Fax: (030) 3038-2287
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