Am Puls der Branche: Das Konferenzprogramm der FRUIT LOGISTICA 2014

Berlin (ots) - Das 33. Frische Forum Obst und Gemüse und die
Hallenforen bilden aktuelle Fragen, Herausforderungen und Trends der
Frischfruchtbranche ab

Die FRUIT LOGISTICA bietet neben einer kompletten Marktübersicht
über alle Produkte und Dienstleistungen der gesamten
Wertschöpfungskette des Obst- und Gemüsemarketings vom 5. bis 7.
Februar 2014 auch ein hochkarätiges Konferenzprogramm.

Fachbesucher der FRUIT LOGISTICA können sich im Rahmen
verschiedener Vortragsveranstaltungen, Seminare und
Podiumsdiskussionen über aktuelle Fragen, Herausforderungen und
Trends der gesamten Branche informieren. Den Auftakt macht am Vortag
der Messeeröffnung (4. Februar) das 33. Frische Forum Obst und Gemüse
im ICC Berlin mit dem Thema "Die Macht der Gefühle -
Emotionalisierung am POS. Wie Sie den Verbraucher erobern!".

Insgesamt sieben Hallenforen stehen an den folgenden drei
Messetagen auf dem Programm. Die Vorträge werden im Hallenforum
("Kleiner Stern", zwischen den Hallen 18 und 11.2) präsentiert. Die
Themen der vom FRUCHTHANDEL MAGAZIN (Düsseldorf) ausgerichteten
Veranstaltungen lauten: "Kompetenz im Handel - So begeistern Sie Ihre
Kunden" und "Wasser - knapp, begehrt, unverzichtbar" (5. Februar
2014), "Tomaten - Produktion und Konsum international", "Russland
nach dem WTO-Beitritt" und "IFS Standards - Neuerungen für die Obst-
& Gemüsebranche" (6. Februar 2014) sowie "Nachhaltigkeit - Schein und
Sein" und "Innovationen für das Fruchtgeschäft - Mehrwert für die
gesamte Wertschöpfungskette" (7. Februar 2014)

Alle Veranstaltungen werden simultan in Deutsch, Englisch,
Französisch, Italienisch und Spanisch übersetzt.

Herausragende Leistungen aus allen Bereichen des
Frischfruchthandels würdigen die Branchenauszeichnungen "FRUCHTHANDEL
MAGAZIN Retail Award" (4. Februar) sowie der FRUIT LOGISTICA
INNOVATION AWARD "FLIA" (7. Februar).

Das fachliche Rahmenprogramm der FRUIT LOGISTICA 2014 im
Überblick:

33. Frische Forum Obst und Gemüse
"Die Macht der Gefühle - Emotionalisierung am POS. Wie Sie den
Verbraucher erobern!"
Dienstag, 4. Februar 2014, 15.30 - 19 Uhr, ICC Berlin, Saal 15.2

Ein fantastisches Angebot in Sortimentsbreite und -tiefe in
ausgezeichneter Qualität ist heute für die meisten Verbraucher
selbstverständlich. Zu einer wirklich erfolgreichen Obst- und
Gemüseabteilung gehört aber mehr: die richtige Atmosphäre. Der
Verbraucher muss sich wohl fühlen. Er muss emotional berührt werden.

Auch wenn jeder weiß, dass Obst und Gemüse zu den gesündesten
Lebensmitteln gehören, lässt der Verzehr zu wünschen übrig. Der
Mensch isst eben nicht nur mit Verstand, sondern oft nach Lust und
Laune und gibt seinen Gefühlen nach. Gerade in der Obst- und
Gemüseabteilung überwiegen die Impulskäufe - der spontane Kauf "aus
dem Bauch heraus". Die Emotionen entscheiden!

Internationale Experten aus Marketing, Wissenschaft und den
verschiedenen Handelsstufen werfen einen Blick in die Seele und die
Gefühlswelt der Verbraucher.

Im 33. Frische Forum Obst und Gemüse wird außerdem der
"FRUCHTHANDEL MAGAZIN Retail Award" verliehen, gefolgt von der
Präsentation der Umfrage-Ergebnisse durch die GfK (Gesellschaft für
Konsumforschung). Die Teilnahmegebühr beträgt 85 Euro inklusive
Dauerausweis für die FRUIT LOGISTICA. Anmeldung und aktuelle
Informationen auf www.fruitlogistica.de unter Events.

Ausstellerforum

"Perspektiven für die Entwicklung der Produktion und Vermarktung
von Obst und Gemüse in Russland"

Veranstaltung des Ost-Ausschusses der Deutschen Wirtschaft
Mittwoch, 5. Februar 2014, 14.30 - 16.30 Uhr, "Großer Stern" - Raum
Madrid (zwischen den Hallen 10.2 und 11.2) Russland ist bisher im
Bereich von Sonderkulturen wie Obst und Gemüse stark auf Importe
angewiesen. Die russische Regierung plant, im Rahmen des Programms
zur Förderung der Landwirtschaft 2013 bis 2020 gezielt
Wertschöpfungsketten zu entwickeln und insbesondere auch den Anbau
von Sonderkulturen beziehungsweise deren Lagerung, Verarbeitung und
Vermarktung zu fördern.

Hallenforum

"Kompetenz im Handel - So begeistern Sie Ihre Kunden"
Mittwoch, 5. Februar 2014, 11-12 Uhr, Hallenforum ("Kleiner Stern",
zwischen den Hallen 18 und 11.2)

Am Point of Sale ist Kompetenz stärker gefragt denn je. Der
Verbraucher wird nicht nur in punkto Qualität immer anspruchsvoller,
sondern auch hinsichtlich der Beratung und des Service. Hier ist also
der Lebensmitteleinzelhandel gefordert. Aber auch auf den Vorstufen -
im Export, Import und der Logistik - werden heute hohe Anforderungen
gestellt. Nur kompetente Dienstleister werden dauerhaft als
Service-Partner bestehen.

"Wasser - knapp, begehrt, unverzichtbar"
Mittwoch, 5. Februar 2014, 15-16 Uhr, Hallenforum ("Kleiner Stern",
zwischen den Hallen 18 und 11.2)

Wasser wird in Zukunft eines der zentralen Themen in der
Agrarproduktion sein. Einerseits wird es in vielen
Produktionsregionen dieser Welt echte Probleme geben durch
Wasserknappheit. Andererseits steigen auch hierzulande die Bemühungen
und die Auflagen, das Wasser möglichst nicht zu belasten - mit
direkten Auswirkungen beispielsweise auf den Pflanzenschutz. All das
stellt die gesamte Branche vor enorme Herausforderungen. Hier stellen
sich existenzielle Fragen für Erzeuger, Handel und Verbraucher - auf
die dringend Antworten gefunden werden müssen.

"Tomaten - Produktion und Konsum international"
Donnerstag, 6. Februar 2014, 11-12 Uhr, Hallenforum ("Kleiner Stern",
zwischen den Hallen 18 und 11.2)

Tomaten sind weltweit eines der Lieblingsgemüse der Verbraucher.
Nach einem Blick auf die globale Produktion und den weltweiten
Konsum, richten Experten auch ihren Fokus in die Zukunft: Welche
Trends zeichnen sich ab? Welche Sorten werden in Zukunft gefragt
sein? Und wie wird das Sortiment dem Verbraucher kommuniziert?
Schließlich muss der Konsument die Unterschiede all der verschiedenen
Tomaten kennen - erst dann kann er sich richtig entscheiden.

"Russland nach dem WTO-Beitritt"
Donnerstag, 6. Februar 2014, 15-16 Uhr, Hallenforum ("Kleiner Stern",
zwischen den Hallen 18 und 11.2)

Russland ist Ende August 2012 der WTO (World Trade Organisation)
beigetreten, nach 18 Jahren Verhandlung. Für Russland wie für die
Welt, insbesondere Europa, eröffnet das neue Möglichkeiten. Was
bedeutet das für den internationalen Fruchthandel? Welche
Möglichkeiten eröffnen sich? Wie sieht es aus in Bezug auf
Harmonisierung der Rückstandshöchstgrenzen oder am Zoll?
Internationale Referenten geben Antwort.

"IFS Standards - Neuerungen für die Obst- & Gemüsebranche"
6. Februar 2014, 16.30 - 18.30 Uhr, Ort: Messegelände, Eingang
Kleiner Stern

Lebensmittelsicherheit und Qualität sind zentrale Themen entlang
der Lieferkette. Weltweit wenden rund 15.000 Unternehmen einen IFS
Standard aus der IFS Standardfamilie zur Gewährleitung der Sicherheit
und Qualität ihrer Produkte an. Viele Handelshäuser und
Weiterverarbeiter bevorzugen den IFS um sicherzustellen, dass ihre
Partner sichere und qualitativ hochwertige Produkte herstellen und
handhaben. Für Attraktivität und Erfolg in der Branche: IFS Standards
- Neuerungen für den Obst- & Gemüsesektor

"Nachhaltigkeit - Schein und Sein"
Freitag, 7. Februar 2014, 11-12 Uhr, Hallenforum ("Kleiner Stern",
zwischen den Hallen 18 und 11.2)

Nachhaltigkeit ist ein medialer Dauerbrenner und ein beliebtes
Instrument zur Profilierung. Und auch wenn es für viele Akteure in
der Wertschöpfungskette längst mehr als eine Worthülse ist, so kommt
beim Verbraucher die Message nicht immer klar an. Was wird in der
Wertschöpfungskette unternommen? Wie kann es den Konsumenten effektiv
kommuniziert werden? Beispiele aus Produktion und Handel zeigen, was
"Nachhaltigkeit" bedeutet und wie dies den Verbrauchern vermittelt
wird.

"Innovationen für das Fruchtgeschäft - Mehrwert für die gesamte
Wertschöpfungskette"
Freitag, 7. Februar 2014, 13-14 Uhr, Hallenforum ("Kleiner Stern",
zwischen den Hallen 18 und 11.2)

Der Mensch ist ein neugieriges Wesen. Und so liegt es in seiner
Natur, dass neue Ideen und neue Produkte seine Aufmerksamkeit wecken
und zum Kauf verführen. Innovationen bedeuten zumeist auch bessere
Preise und höhere Margen. Aber auch Innovationen, die nicht im
Vordergrund stehen, können beträchtlich zum Erfolg beitragen. Hier
soll ein Blick nicht nur in die Obst- und Gemüseabteilung geworfen
werden, sondern auch hinter die Kulissen: auf Innovationen in
einzelnen Handelsstufen, die der Wertschöpfungskette einen Nutzen und
am Ende das Geschäft voranbringen.

Verleihung des FRUIT LOGISTICA INNOVATION AWARD 2014
Freitag, 7. Februar 2014, 14.30-15 Uhr, Übergang Halle 20/21
Der Sieger des Wettbewerbes für die beste Innovation der
Frischfruchtbranche, gewählt von den Fachbesuchern der FRUIT
LOGISTICA 2014, wird bekanntgegeben.

Diese Presse-Information finden Sie auch im Internet:
www.fruitlogistica.de

Pressekontakt:
Susanne Tschenisch
Pressereferentin FRUIT LOGISTICA
tschenisch@messe-berlin.de