"Hotelier des Jahres" wird ausgezeichnet / Die Preisträger: Ingo C. Peters (Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg); "Special Award" für Karl Nüser (Nassauer Hof, Wiesbaden)

Frankfurt am Main (ots) -

Sperrfrist: 27.01.2014 20:00
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Ingo C. Peters vom Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg
wird heute Abend in Berlin mit dem Preis "Hotelier des Jahres"
ausgezeichnet. Bereits seit 1990 ehrt die AHGZ Allgemeine Hotel- und
Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) mit dieser namhaften
Auszeichnung herausragende Leistungen in der Hotellerie. Der "Special
Award" geht an Karl Nüser vom Nassauer Hof in Wiesbaden, der für sein
Lebenswerk geehrt wird.

Hotelier des Jahres

Seit 16 Jahren führt Ingo C. Peters das Fairmont Hotel Vier
Jahreszeiten in Hamburg durch gute und schlechte Zeiten. Er führt das
Haus, als wäre es sein eigenes. Ihm gelingt es, ein Kettenhotel wie
ein Privathotel aussehen zu lassen und ihm eine Seele einzuhauchen.
Kein Wunder, schließlich ist es sein Traumhotel: 1981 begann er in
dem Hotel als Page, um schließlich 1997 nach Lehr- und Wanderjahren
in England, Asien und den USA als Geschäftsführender Direktor
zurückzukehren. Seitdem hat Peters mehrere Eigentümer und
Betreiberwechsel mitgemacht, dabei aber mit seinem Tun und Handeln
für Kontinuität im Wandel gesorgt. Vergangenes Jahr verkaufte die
kanadische Kette Fairmont das Hotel an den rheinischen Unternehmer
Kurt Dohle - betreibt es aber nach wie vor. Für Peters "das Beste",
was ihm passieren konnte. Denn der neue Eigentümer investiert fleißig
in den exquisiten "Oldtimer mit Hightech unter der Haube", wie Peters
das Grandhotel beschreibt. Bereits im Sommer 2013 wurde das
2-Sterne-Restaurant Haerlin für 1 Mio. Euro umgestaltet. Ebenso das
Untergeschoss mit drei Küchenbereichen für 3 Mio. Euro. Hotelzimmer
und Wohnhalle sollen folgen.

Ingo C. Peters verfolgt als Hotelchef konsequent eine Vision:
Tradition mit einer zeitgemäßen Form des Genießens und Wohlfühlens zu
verbinden. Auf diese Weise hat er es geschafft, das
5-Sterne-Superior-Haus als internationale Topadresse zu festigen, es
gegenwartstauglich und zukunftsfähig zu machen. Heute erwirtschaftet
das Hotel Vier Jahreszeiten mit rund 250 Vollbeschäftigten einen
Jahres-Nettoumsatz von 18,2 Mio. Euro. Die Durchschnittsrate beträgt
245 Euro.

Special Award

Der Nassauer Hof ist Karl Nüsers Lebenswerk. Seit 33 Jahren leitet
er die Geschicke des geschichtsträchtigen 5-Sterne-Superior-Hauses in
Wiesbaden. Mit viel Leidenschaft, Fleiß und Investitionen - jährlich
6 Prozent vom Umsatz - hat er es geschafft, das Haus von der steifen,
klischeehaften Vornehmheit eines Luxushotels zu befreien und
erfolgreich in die Zukunft zu führen. Dabei bleibt der gelernte Koch
stets seiner Maxime treu: "Wir kämpfen um jeden Gast, aber nicht um
jeden Preis." Nachdem das Hotel an einen Immobilienfonds von E&P
verkauft wurde, ist Nüser seit 2000 Geschäftsführender Gesellschafter
der Nassauer Hof Hotel GmbH und trägt somit einen Teil des
finanziellen Risikos. Für den Hotelier von Vorteil: Seitdem kann er
seine Management-Ideen noch präziser umsetzen. Nüser steht für die
private Grandhotellerie, die sich - ohne Mäzen im Hintergrund - aus
eigener Kraft behauptet. Heute ist das 159-Zimmer-Hotel mit einer
Durchschnittsrate von 240 Euro ein Platzhirsch in der
Rhein-Main-Metropole. 2012 machte der Nassauer Hof laut AHGZ-Ranking
einen geschätzten Umsatz von rund 14,3 Mio. Euro.

Zahlen und Fakten: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Eröffnet: 1897/ Eigentümer Immobilie: Dohle Vermögensverwaltung /
Betreiber: Fairmont Hotels & Resorts / Hoteldirektor: Ingo C. Peters
/ Kategorie: 5 Sterne Superior / Zimmer: 156 Zimmer und Suiten /
Auslastung: 67 Prozent / Durchschnittsrate: 245 Euro. / Umsatz netto:
18,2 Mio. Euro / Mitarbeiter: 250 Vollbeschäftigte / Umsatz pro
Zimmer: 320 Euro / Kontakt: www.fairmont.de

Zahlen und Fakten: Nassauer Hof

Eröffnet: 1813 / Betreiber: Nassauer Hof Hotel GmbH /
Hoteldirektor: Karl Nüser / Kategorie: 5 Sterne Superior /
Kooperation: The Leading Hotels of the World, Selektion Deutscher
Luxushotels / Zimmer: 159 Zimmer und Suiten / Auslastung: 56 Prozent
/ Durchschnittsrate: 240 Euro / Umsatz netto: 14,3 Mio. Euro
(Schätzwert AHGZ-Ranking Top 200)/ Mitarbeiter: 180 / Kontakt:
www.nassauer-hof.de

Weitere Informationen zum Award und eine Liste der Jurymitglieder
finden sich unter www.hotelier-des-jahres.de.

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Die Print-Ausgabe der AHGZ - Allgemeine Hotel- und
Gastronomie-Zeitung zählt zu den Top 10 der werbeumsatzkräftigsten
Fachmedien in Deutschland. Sie ist die einzige Wochenzeitung für die
Hotellerie und Gastronomie im deutschsprachigen Raum. 2011 hat sie
mit "Jobsterne" (www.jobsterne.de) die größte Job-Suchmaschine der
Branche gestartet - mit über 45.000 offenen Stellen. Die AHGZ
erscheint im Stuttgarter Matthaes Verlag, einer Tochtergesellschaft
der dfv Mediengruppe.

Die dfv Mediengruppe mit Sitz in Frankfurt am Main gehört zu den
größten konzernunabhängigen Fachmedienunternehmen in Deutschland und
Europa. Ihr Ziel ist es, Menschen in ihrem Beruf und ihrem Geschäft
erfolgreicher zu machen. Mit ihren Töchtern und Beteiligungen
publiziert sie über 100 Fachzeitschriften für wichtige
Wirtschaftsbereiche. Viele der Titel sind Marktführer in den
jeweiligen Branchen. Das Portfolio wird von über 100 digitalen
Angeboten sowie 500 aktuellen Fachbuchtiteln ergänzt. Über 140
kommerzielle Veranstaltungen, beispielsweise Kongresse und Messen,
bieten neben Informationen auch die Chance zu intensivem Netzwerken.
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