"10 Dinge, die Sie über Müller wissen sollten"

Berlin (ots) - Zum Mühlentag an Pfingstmontag, dem 9. Juni 2014
gibt der Verband Deutscher Mühlen (VDM) gemeinsam mit dem Verein DIE
LEBENSMITTELWIRTSCHAFT in Berlin, zehn Daten und Fakten über Müller
heraus, die an diesem Tag nicht fehlen dürfen.

- Top 1: "Möllemann war Müller"

Müller ist mit rund 320.000 Eintragungen im Telefonbuch der
häufigste Familienname in Deutschland und geht auf das Handwerk des
Müllers zurück. Rechnet man alle Schreibvarianten zusammen, tragen
rund 700.000 Deutsche den Namen Müller. In Berlin gibt es mit 7.938
Eintragungen die meisten Vertreter dieses Namens. Am häufigsten ist
die Namenskombination Wolfgang Müller. Thomas Müller ist nur die 9.
häufigste Kombination und Gerd Müller ist gar nicht in den Top Ten.
Übrigens: Auch Möllemann und Mahler sind Ableitungen des Namens
Müller.

- Top 2: "Von der Hauptstraße rechts abbiegen in den Mühlenweg"

In Deutschland gibt es 2.171 Mühlenwege. Und nein - damit ist der
Mühlenweg nicht die Nummer Eins im Land. Das ist die Hauptstraße, die
gibt's laut Deutscher Post rund 10.000 Mal in Deutschland, gefolgt
von der Dorfstraße und Bahnhofsstraße. Der Mühlenweg kommt damit erst
auf Platz 15.

- Top 3 "Ich bin von hier"

In Deutschland gibt es rund 218 statistisch erfasste
Getreidemühlen, die täglich rund 20.000 Tonnen Weizen, Roggen und
Hartweizen vermahlen. Das entspricht 8,4 Mio. Tonnen im Jahr. Eine
Mühle versorgt somit rund 400.000 Menschen. 95 Prozent des
Brotgetreides - Weizen und Roggen -, die vermahlen werden, kommen
dabei aus Deutschland und 82 Prozent sogar aus der jeweiligen Region.

- Top 4 "Spaghetti sind typisch deutsch"

Die Lieblingsspeise der Deutschen ist Mehl - naja: Produkte aus
Mehl - nämlich Nudeln. Genauer gesagt, Spaghetti. Acht Kilo Spaghetti
isst jeder Deutsche pro Jahr, am liebsten als Spaghetti Bolognese.

- Top 5 "Mit der Tiefkühlpizza (und Holland) zur WM"

Zur WM in Brasilien werden die deutschen Mühlen rund 10 Prozent
mehr Mehl produzieren als normalerweise. Der Grund: Beim Fußball
gucken werden mehr Tiefkühlpizzen gegessen als üblich - übrigens die
Nummer drei der beliebtesten Speisen der Deutschen. Und Pizzateig
wird ja bekanntlich aus Mehl gemacht.

- Top 6 "Emergency Room - die Bundesreserve Getreide"

Die Mühlen sind Bestandteil des Krisenplans zum Schutz kritischer
Infrastrukturen der Bundesrepublik Deutschland, genannt:
"Bundesreserve Getreide". Die Bundesanstalt für Landwirtschaft lagert
in der Nähe von regionalen Mühlen für den Katastrophenfall an mehr
als 100 Standorten Weizen, Roggen und Hafer ein. Die Lager haben eine
Kapazität von 1.500 bis 6.000 Tonnen. Lagerorte sowie die genaue
Zahlen der eingelagerten Getreidevorräte unterliegen der
Geheimhaltung. Sie sind für den Krisen- und Notfall vorgesehen.

- Top 7 "Müller heißen jetzt Verfahrenstechnologen"

In einem der traditionsreichsten Berufe in Deutschland, haben im
Ausbildungsjahr 2013/2014 insgesamt 83 Azubis eine Ausbildung als
Müller begonnen. Übrigens: Müller heißen jetzt Verfahrenstechnologen,
weil mit dem technischen Fortschritt auch die Ansprüche im Beruf
gewachsen sind.

- Top 8 "Was Hitchcock und Wilhelm Busch gemeinsam haben"

Mühlen haben es zur Weltliteratur gebracht. Die wohl bekanntesten
Mühlen der Weltgeschichte sind die, gegen die Don Quijote verzweifelt
ankämpft. Auf den1605 erschienenen Roman von Miguel de Cervantes geht
deshalb auch das Sprichwort zurück: "Gegen Windmühlen kämpfen". Zu
Weltruhm haben es auch die schwarze Mühle und die Müllerburschen in
Otfrid Preußlers Jugendroma "Krabat" gebracht, der 2008 verfilmt
wurde. Der Ort Schwarzkollm, an dem die Krabat-Mühle im Film steht,
gibt es übrigens wirklich: in der Lausitz.

Weltbekannt ist auch die Mühle bei Wilhelm Busch, die den beiden
Lausbuben Max und Moritz zum Verhängnis wird. Auch diese Mühle gibt
es wirklich: in Ebergötzen in Niedersachsen, wo Wilhelm Busch zur
Schule ging.

Und der Altmeister des Thrillers darf hier nicht fehlen. Alfred
Hitchcock hat 1940 seinen Film "Der Auslandskorrespondent" vor der
Kulisse bedrohlicher holländischer Windmühlen gedreht.

- Top 9 "Weizenmehl: Dix Points"

Jeder Bundesbürger verzehrt im Jahr rund 66 Kilogramm
Mahlerzeugnisse. Das sind umgerechnet etwa vier Scheiben Brot und ein
Brötchen pro Tag im Jahr. Mahlerzeugnisse wie Brot, Müsli oder eben
Pasta gehören für jeden Bundesbürger zum täglichen Speiseplan. Dabei
entfallen auf die Mehltypen 550 und 630 rund 70 Prozent der gesamten
Weizenmahlerzeugnisse. Auf Vollkornmehl und -schrot entfallen dagegen
rund 4 Prozent.

- Top 10 "Das Wandern..."

Das bekannteste Mühlen-Lied ist übrigens nicht das Kinderlied "Es
klappert die Mühle am rauschenden Bach", sondern die Volksweise "Das
Wandern ist des Müllers Lust", komponiert von Friedrich Zöllner.
Platz zwei belegt das Lied "In einem kühlen Grunde" komponiert von
Friedrich Glück. Und erst auf Platz drei folgt dann die "Mühle am
rauschenden Bach". Das bekannteste Märchen mit einer Müllerstochter
ist übrigen "Rumpelstilzchen" von den Gebrüdern Grimm.

Bestes aus deutschen Mühlen. Sichere Mehlqualität. Jeden Tag. 550
deutsche Mühlen vermahlen Jahr für Jahr acht Millionen Tonnen Weizen
und Roggen. Ihre Mahlerzeugnisse - Mehl, Schrot, Kleie,
Vollkornprodukte - sind die Grundlage für die unerreichte Vielfalt
von Brot und Backwaren in Deutschland. Mit rund 6.000 Beschäftigten
erwirtschaften die Mühlen einen Jahresumsatz von 2,5 Milliarden Euro.
Der Verband Deutscher Mühlen vertritt ihre Interessen.

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Verband Deutscher Mühlen e.V., Büro Berlin
Lena Salein, Pressereferentin
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