Ernährungstrends in Deutschland: Ohne Fleisch geht es nicht / Lebensmittel mit natürlicher Wirkung boomen

Mettmann (ots) - Deutsche lieben Fleisch. Zumindest möchten die
meisten trotz neuer Veggie-Trends nicht auf das eiweißreiche
Lebensmittel verzichten. Gut ein Viertel der Bundesbürger gibt an, in
Sachen Ernährung zwar gerne mal etwas Neues auszuprobieren, die
eigene Familie es aber lieber "konservativ" und fleischig mag. Das
ist das Ergebnis einer onlinerepräsentativen Umfrage der eismann
Tiefkühl-Heimservice GmbH, bei der 1.000 Deutsche zu aktuellen
Ernährungstrends befragt wurden.

Ein besonders heißer Ernährungstrend sind Lebensmittel mit einer
gesundheitsfördernden oder heilenden Wirkung, wie etwa Leinsamen zur
Verdauungsförderung oder Granatäpfel-Kerne zur Vorbeugung von
Hautalterung. In gut 25 Prozent der Haushalte kommen solche Zutaten
regelmäßig auf den Tisch. Insbesondere die Damen legen großen Wert
auf diese Form der Ernährung.

Knapp 24 Prozent der Deutschen zählen sich außerdem zu den
Flexitariern und essen nur wenige ausgewählte Fisch- und
Fleischprodukte. Ebenfalls weit verbreitet sind die sogenannten
Mobile Eater (23 Prozent), die durch ihren hektischen Alltag auch
ihre Mahlzeiten spontan gestalten müssen. Dabei soll es bequem,
schnell und trotzdem ausgewogen sein. Fast Food hat da allerdings
nichts zu suchen - Chilled Food heißt der neue Trend. Nur acht
Prozent der Deutschen ernähren sich vegetarisch und nur fünf Prozent
vegan, dieser Trend ist hier also noch nicht etabliert.

"Die Umfrage zeigt, dass die Deutschen sich grundsätzlich bewusst
ernähren. Insgesamt sind sich die meisten Deutschen aber einig, dass
man zwar von jedem Trend etwas probieren kann, es aber nicht
übertreiben sollte", kommentiert Marga Hamacher, Ernährungsexpertin
bei eismann, die Ergebnisse.

Bild zum Download: "Ohne Fleisch geht es nicht"
http://bit.ly/1yrDhhz

Marga Hamacher, Ernährungsexpertin bei eismann, gibt Tipps, wie
man die eigenen Ernährungsgewohnheiten am besten mit denen der
Kinder vereinen kann: http://bit.ly/1lPBVTN

Über eismann:

Der in Mettmann ansässige Heimdienst für Tiefkühlkostspezialitäten
bedient seit 1974 Kunden in ganz Deutschland. Aus über 220
Vertriebsstationen in neun europäischen Ländern und Brasilien werden
mittlerweile ca. 2 Millionen Haushalte beliefert. Für eismann sind
über 4.700 Mitarbeiter und Partner in Europa tätig, davon in
Deutschland etwa 1.100 selbstständige Handelsvertreter und mehr als
700 Mitarbeiter. eismann bietet Genuss ohne Abstriche, einfach und
bequem nach Hause, in einer Qualität, auf die Verlass ist.
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