Culinary Art Salzburg - BILD

Ein Kongress im Festival-Format

Salzburg (ots) - Zwei Tage voller Wissen, Visionen und
lukullischer Genüsse: Wenn am 16. und 17. März 2015 der Culinary
Art-Congress über die Bühne geht, finden sich die Topstars der
Gastro-Szene in Salzburg ein. Von DesignerInnen über
TrendforscherInnen bis hin zu internationalen Top- GastronomInnen und
HaubenköchInnen: Sie alle wagen den Blick über den Tellerrand mit dem
Ziel, Gastronomie als ganzheitliches Konzept greifbar zu machen.

Sehen, riechen, schmecken, hören, fühlen: Alle unsere Sinne
entscheiden, ob Gäste einem Restau-rant die volle Punktzahl geben.
Gute Ideen und eine abwechslungsreiche Speisekarte allein sind
gegenwärtig keine Erfolgsgaranten mehr. Der Gast möchte ein
kulinarisches 3D-Erlebnis. Welche Zutaten braucht man also für ein
gelungenes gastronomisches Gesamtkonzept? Was sind die Krite-rien,
die Gäste dazu bewegen, in ein bestimmtes Lokal zu gehen - was macht
ein Lokal "besu-chenswert"? Und was will eigentlich der Konsument der
Zukunft? Hier setzt Culinary Art an. Der neue Kongress richtet sich
an FachbesucherInnen und InteressentInnen, die Gastronomie als
ganzheitliches Konzept betrachten-, erleben- und verstehen (wollen).
Als Bühne dienen die gast-ronomischen Hotspots von Stadt und Land
Salzburg - Augenschmaus garantiert.

Zwtl.: Wissen aus aller Welt: Von den Topstars lernen

Mit Szene-Größen wie Claus Meyer oder Heinz Reitbauer diskutieren,
Topstars wie Jack O´Shea oder Eckart Witzigmann bei der Ausübung
ihres Handwerks über die Schulter schauen: Culinary Art macht´s
möglich. Frei nach dem Motto Interaktion statt Berieselung stehen
lebendige Diskurse im Vordergrund, bei denen auch Austausch und
Networking nicht zu kurz kommen. Ob Interior- und
Corporate-Design-Konzepte, Regionalität oder Eat Design: Bei Culinary
Art werden alle Facetten der Gastronomie beleuchtet und zu einem
ganzheitlichen 360Grad-Panorama vereint.

Jetzt Culinary Art 2015 Tickets sichern und mit dem Who-is-Who der
internationalen Gastro-Szene über die Trends von morgen diskutieren:
www.culinaryart.at

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM /
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Rückfragehinweis:
Altstadt Salzburg Marketing GmbH, Sigrid Felbersohn, Münzgasse 1/2, 5020 Salzburg, +43/662/845453-10, sigrid.felbersohn@salzburg-altstadt.at

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TPT0001 2015-02-18/09:00