 WAZ: Die Mitarbeiter zählen wenig
- Kommentar von Sven Frohwein zu Vapiano
Geschrieben am 16-07-2015 |
Essen (ots) - Waren Sie schon einmal bei Vapiano und haben für
Nudeln und Salat angestanden? Zugegeben, das McDonald's-Prinzip in
Kombination mit italienischen Speisen muss man mögen. Wer nicht auf
den Kellner verzichten möchte, der ist bei der Gastrokette falsch.
Das zumeist junge Vapiano-Publikum stört sich daran offenbar nicht.
Auch Berichte über die angeblichen Manipulation von
Stundenabrechnungen haben Vapiano bislang nicht die Bilanz verhagelt.
Die Kunden scheint kaum zu interessieren, wie viele Überstunden der
Pizzabäcker leistet, damit die Kette wachsen kann. Kein Einzelfall:
McDonald's' Ruf als eines der beliebtesten Restaurants macht weniger
die Diskussion um Hungerlöhne als das fade Speisenangebot zu
schaffen.
Systemgastronomen bekommen immer erst dann ein Problem, wenn mit
dem Essen etwas nicht stimmt. Das musste vor allem Burger King 2014
schmerzvoll erfahren. Gähnende Leere herrschte in vielen Restaurants
nach einem TV-Bericht, in dem von massiven Hygienemängeln die Rede
war. Im Beitrag kamen auch die prekären Arbeitsbedingungen zur
Sprache. Das Medienecho aber galt vor allem den längst abgelaufenen
Lebensmitteln, die trotzdem verkauft wurden. Sehr schade.
Pressekontakt:
Westdeutsche Allgemeine Zeitung
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