Einstieg in Bio-Milch-Produktion lohnt sich / Bioland-Bauern gründen eigene Molkerei

Mainz, Mühlenrade (ots) - Der konventionelle Milchpreis fällt ins
Bodenlose, während die Erzeugerpreise für Bio-Milch in diesem Jahr
sogar leicht gestiegen sind. Aktuell erhalten ökologische
Milchviehbetriebe im Bundesdurchschnitt 47,9 Cent pro Liter
Bio-Milch. "Bio-Milch ist sehr gefragt, deshalb können wir den Preis
für unsere Milchbauern stabil halten. Der Abstand zum konventionellen
Milchpreis beträgt jetzt 20 Cent pro Liter, ein historischer
Höchststand.", sagt Gerald Wehde, Sprecher von Bioland.

Auch Schleswig-Holsteins Landwirtschaftsminister Robert Habeck
bestätigt die sehr gute Situation für Bio-Bauern. Bei der Einweihung
der Bauernmeierei Hamfelder Hof in Mühlenrade appellierte er an
Erzeuger, die mit dem Gedanken spielen, auf ökologische Erzeugung
umzustellen: "Jetzt ist der Moment!" Die Förderung durch EU- und
Landesmittel sei deutlich erhöht worden.

In der Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof haben sich 27 Bioland-Höfe
zusammengeschlossen und eine hochmoderne Meierei gebaut. Innovative
Produktions- und Vermarktungskonzepte, Transparenz gegenüber dem
Verbraucher und neue Milch-Produkte sollen auch weiteren
Bioland-Betrieben eine Zukunftsperspektive bieten. "Die Bauern setzen
ein Zeichen, dass es auch anders gehen kann, dass man sich durch eine
regionale und nachhaltige Produktion von der Entwicklung in anderen
Ländern unabhängig machen kann", sagte Habeck. Dass diese
Unabhängigkeit für die Biobauern profitabel sein soll, ergänzt
Janosch Raymann, Geschäftsführer der Meierei: "Es geht darum unseren
und zukünftig auch weiteren Bioland-Betrieben die Möglichkeit zu
erhalten als Familienbetriebe eine bäuerliche Landwirtschaft zu
betreiben und Sie im Sinne einer ökologischen Wirtschaftsweise
weiterzuentwickeln. Sie sollen nicht nur überleben, sondern auch
Zukunftsperspektiven und Geld für weitere Investitionen haben."

Das Gemeinschaftsprojekt Hamfelder Hof Bauernmeierei GmbH & Co KG
hat ein Investitionsvolumen von rund elf Millionen Euro. Es wurde mit
1,85 Millionen Euro aus EU-, Bundes- und Landesmitteln gefördert. Die
beteiligten Milcherzeuger sind kleine bis mittlere
landwirtschaftliche Betriebe im Umkreis von max. 150 km um die
Bioland-Meierei. Verarbeitet wird ausschließlich Bioland-Milch von
Höfen der Bauerngemeinschaft - das Konzept ist einzigartig. Zurzeit
werden etwa 11 Millionen Liter Milch auf den Höfen der
Bauerngemeinschaft produziert. Diese werden in Mühlenrade zu
Frischmilch, zu länger haltbarer Milch und zu Sauerrahmbutter
verarbeitet. Bereits ab 2016 ist mit dem Aufbau der Joghurtproduktion
eine Ausweitung des Sortimentes geplant.

Die Geschichte der Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof können Sie
hier nachlesen. http://ots.de/u4PDB

Pressekontakt:
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